農產品供應鏈中農民合作社的助農增收效應

姜天瑞++張一豪++劉永悅+++郭翔宇

摘要：隨著我國農業產業化經營深入發展，傳統的農產品批發市場為主導的供應鏈流通模式已經無法有效滿足消費者日益多樣化的需求。農民合作社作為帶動農戶進入市場的基本組織載體，發展農業和農村經濟的新型生產經營實體，其宗旨是提高農戶收入，增進農民福利。科學考察農民合作社融入農產品供應鏈對農戶收入的影響，具有重要的理論和現實意義。基于供應鏈一體化思想，選取黑龍江省240個農戶作為樣本，構建農民合作社影響農戶收入的實證分析框架，利用多元線性回歸模型對農戶個體特征、種植情況、合作社參加情況、物流服務等進行對比分析。結果表明，農民合作社融入農產品供應鏈對農民收入影響顯著，能夠確保農戶參與產業鏈的利益分配并分享專業化生產帶來的利益增值，有助于改變傳統的農業發展模式，提升農民生活品質，實現更高水平的增收。因此，農民合作社必須積極、主動地融入農產品供應鏈，構建基于農民合作社為主導的農產品供應鏈運作模式，將是助農增收的重要途徑。

關鍵詞：農民合作社；農產品供應鏈；農民收入；多元線性回歸模型；利益分配

中圖分類號： F321.42文獻標志碼： A

文章編號：1002-1302（2017）03-0258-04

[HJ1.3mm]

收稿日期：2016-04-22

基金項目：國家社會科學基金（編號：13BJY105）。

作者簡介：姜天瑞（1991—），女，黑龍江哈爾濱人，碩士研究生，主要從事農業經濟管理研究。E-mail：1925106246@qq.com。

通信作者：郭翔宇，教授，博士生導師，主要從事農業經濟、農村合作經濟研究。E-mail：taesaun11@163.com。[HJ]

隨著全球經濟一體化以及信息技術的迅猛發展，我國農產品市場涌現出不同的農產品流通方式，進一步促進了農業產業化的發展。農產品供應鏈貫穿于農產品的產前、產中、產后的整個過程，是實現農業產業化發展的重要保證。農民合作社作為農產品供應鏈中的重要組織成員，有效彌補了分散農戶生產規模小、抗風險能力弱、市場信息不靈、不具有談判優勢及成本優勢的先天弱質性，在降低運作成本與交易成本、提高農戶談判地位等方面起重要作用。近年來，國家出臺了一系列政策措施來鼓勵支持農民合作社的發展。2016年中央一號文件更是提出要“支持供銷合作社創辦領辦農民合作社，引領農民參與農村產業融合發展、分享產業鏈收益”的新理念。在此背景下，本試驗將農民合作社置于農產品供應鏈中進行深入研究，旨在促進農民專業合作社在順利運行和健康發展的基礎上，更好地幫助農民實現收入倍增目標和推動現代農業加快發展。現階段，國內學者對農民合作社與農產品供應鏈的研究主要集中在二者的關系上。徐旭初認為，面對農業產業結構變革，農民合作社的經營戰略必然走向供應鏈[1]。賈大猛同樣認為，面對供應鏈管理趨勢，農民專業合作社迎來了前所未有的困境和挑戰，必須主動走向供應鏈網絡，這可以使其更加健康地發展[2]。在合作社助農增收方面，化杰彬從農業內部和外部分析了制約農民增收的因素，提出加快農村合作社建設是我國促農增收的一條有效途徑[3]。杜吟棠指出，在促進農業產業化經營和農民組織創新中，政府政策應更多地傾向于支持農民合作社，而不是“公司+農戶”模式。只有通過發展農民合作社，提高農民的組織化程度，才能更穩定可靠地提高農業商品化程度促進農民增收[4]。在關于農民合作社與農產品供應鏈關系、農民合作社助農增收方面取得較為豐富的研究成果的同時，須要進一步加強對農產品供應鏈中農民合作社助農增收影響的實證分析。本研究在總結上述文獻研究的基礎上，以黑龍江省為例，對240個農戶進行抽樣調查，構建多元線性回歸模型，運用SPSS 17.0和Eiews 8.0進行數據分析。

1數據來源與描述統計

1.1數據來源

本研究實地調查時間為2015年12月，發放并收回有效問卷240份，其中哈爾濱市74份、齊齊哈爾市72份、牡丹江市51份、佳木斯市22份、綏化市11份、大慶市10份。由于本研究通過對入社成員與非入社成員的收入情況進行對比來考察合作社助農增收的影響，因此，在調查中將農戶分為2組，合作社入社、非合作社成員均為120人，問卷比例合理（表1）。

1.2調研結果的描述性統計

農戶基本特征主要包括年齡、性別、家庭人口、學歷等，被調查的農戶平均年齡54.9歲，其中男性比例高達70%，家庭人口主要集中在2～6人。2組樣本在年齡、性別以及家庭人口方面不存在顯著差異；但是入社農戶的平均學歷普遍高于未入社的農戶，說明農戶受教育程度越高，接受新型組織與生產方式的能力越強。

[CM（24]在考察農民合作社融入農產品供應鏈方面，本試驗分別從產前、產中、產后3個環節來進行研究。產前環節農戶選擇加入合作社的主要動因是降低生產成本。以哈爾濱市通河縣華隆水稻農民專業合作社為例，該合作社采用農資團購策略，種子購買價格比市場低2/3，有效提升了利潤空間，使農民真正分享到產業鏈中的利潤增值，形成了促進農民增收的長效機制[5]。產中生產環節合作社能夠為農戶提供大量的生產技術服務和更科學的田間管理方式，這也吸引了眾多農戶加入農民合作社。通過為入社成員提供農業機械服務來實現農業生產全程機械化，減少社員的勞動強度，提高農業生產效率。在病蟲害防治方面，調研結果顯示，入社農戶比非入社農戶農藥采購費用平均低10.13元/hm2。其中，五常市李玉雙水稻種植農民專業合作社等17家合作社都與農藥公司建立合作伙伴關系，農藥成本一般降低30%～40%，并且入社農戶農藥使用量也低于非入社農戶。可見一方面，合作社通過集體采購能夠有效降低農藥的采購成本；另一方面，合作社能夠有效減少農藥的使用量，利用更科學的管理方法進行農業生產，從而保障農產品的質量安全。產后環節是合作社是否融入農產品供應鏈的重要標志，主要涉及農產品品牌認證、加工、倉儲、配送、銷售等業務。為獲取更廣闊的銷售市場，部分合作社會對農產品進行初步加工。寧安市三得利玉米專業合作社加工的玉米以高于其他品種0.06元/kg的價格售給乙醇制造企業，實現利潤200余萬元。其中，入社社員比非入社社員年均增收7 500元，有效地促進農民收入增長。在配送方面，由于許多農產品具有易腐性，在運輸過程中易出現變質、腐爛等問題，因此，對物流基礎設施要求較為嚴格。綏化市蘭西縣榆林鎮慶豐大蔥種植專業合作社利用第三方物流對農產品實行共同配送，簡化供應和配送體系，縮短了物流時間，實現農產品的價值增值。在銷售渠道方面，調研結果顯示沒有參加合作社的農戶主要將農產品低價銷售給販賣商，有68個農戶采用這一方式進行銷售，占未參加合作社農戶總數的56.67%。而參加合作社的農戶主要將農產品直接銷售給合作社、政府、公司等，合作社為社員提供了穩定的銷售渠道，降低了交易的不確定性。在品牌建設方面，綠老大水稻種植合作社在打造“綠老大”品牌的基礎上，又相繼開發出“綠寶”“綠源”“玉晶香”等6個品牌和不同包裝的系列產品，并獲得綠色、有機農產品認證，將目標定位在高端市場，通過提升農產品的價格來增加農產品的附加值和利潤。

2實證分析

2.1模型假設的提出

目前，對于農戶是否是理性的觀點國內外學者存在爭議。根據現有研究結果，認為農戶是理性的觀點更加具有說服力[6]。因此，筆者認為農戶參加合作社的行為是理性的，并且可以用經濟學方法進行研究，從而提出以下假設。

假設1：參加農民合作社的農戶能夠享受更多的收益。農民合作社融入農產品供應鏈有利于節約流通成本、分享利益增值和增加農戶收入。

假設2：享受合作社提供物流服務的農戶收益要高于未享受過物流服務的農戶。

本試驗將構建如下模型來驗證上述假設：（1）構建農戶“是否加入合作社”虛擬變量，并對農戶的1 hm2純收入進行回歸分析，進而研究農戶加入合作社與否對其收入的影響，確定出一個基本的模型，即模型1

[JZ]lnY=C+α1x1+α2x2+α3x3+α4x4+α5x5+α6x6+ε。

式中：Y表示1 hm2的純收入；x1表示性別；x2表示受教育程度；x3表示家庭人口；x4表示種植經驗；x5表示ln（1 hm2生產成本）；x6表示農戶是否參加合作社的虛擬變量，系數αi是對應自變量的回歸系數。其中1 hm2生產成本是各項成本之和，包括種子成本、農藥、化肥成本、水電成本等。

（2）在模型1的基礎上，加入合作社各物流服務項目虛擬變量，并對1 hm2純收入進行回歸，研究各項物流服務對于農戶收入的影響，來驗證上述假設，即模型2

[JZ]Y=C+∑αixi+βω+ε。

式中：Y表示1 hm2的純收入；i=1、2、3、4、5分別表示性別、受教育程度、家庭人口、種植經驗、ln（1 hm2成本投入）；ω表示各項物流服務虛擬變量，系數αi和β是對應自變量的回歸系數。各項物流服務內容包括固定供應商、農資采購、生產技術服務、病蟲害防治、配送與倉儲、市場信息、統一品牌與包裝、按保護價收購、代理銷售等。

2.2模型中變量的說明

結合上述定性分析與提出的假設，利用多元線性回歸模型來檢驗前面的假設，模型中各變量的設置方法見表2。

2.3實證結果及其分析

假設1：農戶參加合作社與否對1 hm2純收入的影響。

模型1中的自變量有性別、受教育程度、家庭人口、種植經驗、ln（1 hm2總成本）和是否參加合作社虛擬變量，回歸結果見表3。

由表3可知，模型中R2的值為0.573，模型擬合度一般，說明農戶1 hm2純收入除受是否加入合作社的影響以外，還受其他因素的影響。鑒于本試驗主要考察農民合作社融入農產品供應鏈對農民收入的影響，所以R2值大小的影響可以忽略不計。F值為16.205，通過1%水平的顯著性檢驗，說明模型效果好，自變量適合進行回歸模型。此外，從D-W檢驗值來看，模型不存在多重共線性，回歸模型具有統計學意義。其中，是否參加合作社變量系數為正，并在0.01的水平上顯著，表明參加合作社對1 hm2收入有顯著的正影響作用，加入合作社的農戶會比未參加的農戶獲得更高的收益。1 hm2總成本對農戶收入有顯著的正影響作用，表明在農產品種植過程中，投入與收益成正比。種植經驗的系數為負，說明種植經驗對于農戶收入有負影響作用。這可能是由于經驗少的農戶更容易接受先進的管理思想和種植理念，而這些先進的種植理念往往在提高生產效率方面有顯著的作用。此外，農戶個體特征對農戶純收入無顯著性影響。

假設2：合作社提供的物流服務對農戶1 hm2純收入的影響。在模型1的基礎上，將合作社提供的固定的供應商、農資采購、生產技術服務、統一配送與倉儲、病蟲害防治、品牌銷售與包裝等服務與是否參加合作社變量相乘，構建新變量“是否參加合作社×物流服務項目”。模型回歸結果見表4、表5。

由表4可知，在產前與產中環節，農資采購、生產技術服務與病蟲害防治在0.01顯著，說明合作社提供的這3項物流服務對于農民收入的增長有著重要的作用。合作社統一進行農資采購，有利于減少中間環節，降低單個農戶采購農產品的交易成本，提高了合作社農產品的市場競爭力，規范農產品市場秩序。在生產技術服務方面，被調研合作社大多采取機械化服務或集中經營的生產方式，降低了合作社成員的勞動強度，深化了產中環節的分工。農藥和化肥作為農戶生產成本的主要構成部分，在農產品種植過程中起到了重要的作用。統計結果顯示，合作社社員在農藥采購方面平均比非社員節約10.13元/hm2，有效降低了農戶的采購成本，提升了利潤空間。另外，有固定的供應商在0.1水平上顯著，說明通過特定渠道進行農產品采購，有利于合作社掌握農戶的生產信息，降低交易費用，保障農資質量安全。

由表5可知，在產后環節，統一品牌與包裝、代理銷售等均在0.01水平上顯著，表明合作社通過對農產品進行品牌包裝，引導社員樹立質量意識、品牌意識、包裝意識，提高農產品知名度，從而定位高端農產品市場，提高農產品的附加值。農民合作社提供的代理銷售服務會在很大程度上解決分散、孤立的農戶農產品銷路問題，有利于使分散經營的弱勢農民通過合作社更多地分享銷售收益，促進農民增收。

提供市場信息和按保護價收購成員產品在0.05水平上顯著，表明農民合作社融入農產品供應鏈有利于搭建農戶與消費者之間的橋梁，迅速把消費者的信息傳遞給種養生產源頭的農戶，從而縮短流通時間，提高農產品供應鏈的運作效率。對于農戶來說，實現利益的最終環節就是銷售，然而在實際情況中，銷售環節卻存在諸多問題。由于單個農戶生產經營分散、對市場信息把握不全、談判不具優勢等原因，經常出現賤賣農產品的情況。而合作社能夠按保護價收購農產品，對于保障農戶收入的穩定性、提高農戶抵御市場風險的能力起著至關重要的作用。

3結論與建議

實證研究發現，農戶參加合作社是一種高產出、高收益的生產方式。從模型結果可以看出，參加農民合作社對提高農戶收入有顯著影響，入社農戶的人均收入和獲取的利潤普遍高于非入社農戶，根據上述描述性分析也可以得出一致的結論。所以，無論是從定量模型回歸分析還是從現實情況的實際分析，都可以證明農民合作社對農戶收入具有顯著的促進作用。此外，積極、主動地進入農產品供應鏈的價值增值環節是合作社未來發展的必然選擇。研究結果表明，農民合作社在農產品供應鏈中獲取更多的價值增值和溢價活動并不是在生產環節，而是加工與銷售環節[7]。現階段，農民合作社的深加工與精加工能力仍然不足，農戶只能從中獲得農產品初加工的利潤，收入提高幅度不是很大；合作社的品牌開發和建設能力仍然較弱，即使獲得了質量認證，其市場知名度和影響力也較小，很難贏得消費者的信任。

因此，本研究提出以下建議：第一，農民合作社要不斷提升自我發展能力，主動融入到農產品供應鏈中，特別是在農產品加工和銷售等價值增值環節。盡快由以生產為主導的經營方式向以加工和銷售為主導的經營方式轉變，建立具有深加工和精加工能力的合作社，從內部保障農產品的優質化生產。努力打造自有品牌，積極進入高端市場，提高農產品附加值，增強合作社盈利能力，從而吸引更多的農戶加入合作社，帶動農民增收。第二，農民合作社的發展離不開政府的扶持，尤其是在農產品儲藏和冷鏈運輸方面。由于農產品具有特殊的季節[CM（25]性，對物流倉儲能力具有較高的要求。調研中具備倉儲能力的合作社數量僅占調研合作社總數的1/5。所以，相關部門要加大對物流基礎設施的資金投入和建設力度，在農產品加工和銷售方面給予稅收優惠，這既是合作社向農產品深加工領域發展的關鍵，也是合作社健康運行和持續發展的重要保障。第三，要加強對農民合作社經營管理人才的培養。經營管理者素質是影響合作社發展水平的重要因素。陳舊的合作社經營管理理念、落后的供應鏈管理模式很難適應當今市場經濟快速發展的需要。因此，要加強對合作社管理者與核心成員的專業技術培訓，通過與高校之間的交流、溝通與合作，實現知識共享，培育出具有管理能力和領導能力的新型人才，從而更好地帶動合作社發展，增加農民收入。

參考文獻：

[1]徐旭初. 走向供應鏈管理農業合作社的困境與創新[J]. 農村經營管理，2007（1）：15-17.[HJ1.9mm]

[2]賈大猛. 農產品供應鏈中的合作社變革與發展[J]. 中國農民合作社，2009（2）：45-47.

[3]化杰彬. 農村合作社促農增收的一條重要途徑[J]. 合作經濟與科技，2003（9）：8-10.

[4]杜吟棠. 農業產業化經營和農民組織創新對農民收入的影響[J]. 中國農村觀察，2005（3）：9-18.

[5]劉永悅，郭翔宇. 農民專業合作社縱向一體化發展的思考——基于黑龍江省部分種植業合作社的調查[J]. 青島農業大學學報（社會科學版），2015，27（3）：1-6.

[6]李曼琳. 農民專業合作社對農戶收入影響的研究——基于浙江省仙居縣楊梅產業的分析[D]. 杭州：浙江大學，2008.

[7]劉永悅，郭翔宇，劉雨欣. 供應鏈集成視角下歐美農業合作社發展經驗及對中國的啟示[J]. 世界農業，2016（2）：45-48.