分子蒸餾純化姜精油工藝的響應(yīng)面法優(yōu)化研究

彭曉敏

（渤海大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院，遼寧錦州 121000）

分子蒸餾純化姜精油工藝的響應(yīng)面法優(yōu)化研究

彭曉敏

（渤海大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院，遼寧錦州 121000）

借助分子蒸餾技術(shù)來(lái)對(duì)超臨界CO2進(jìn)行相應(yīng)的萃取就可以獲取姜油樹脂，然后借助相關(guān)手段對(duì)其進(jìn)行純化處理后就得到了姜精油。以單因素實(shí)驗(yàn)過(guò)程中所涉及到的分子蒸餾的壓力和溫度作為中心復(fù)合設(shè)計(jì)變量，以α-姜烯含量和姜精油收率作為指標(biāo)來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)響應(yīng)面法的優(yōu)化。結(jié)果表明∶分子蒸餾的壓力、溫度對(duì)姜精油中α-姜烯含量及純化姜精油的收率有一定的影響。

分子蒸餾；純化姜精油；響應(yīng)面法

實(shí)際上，姜精油一般是從姜的根莖中借助一定的技術(shù)手段所提取出來(lái)的金黃或淺黃色、透明揮發(fā)性油狀液體，沸點(diǎn)比較低，并且具有生姜的芳香氣味，而α-姜烯是其中比較重要的功效物質(zhì)。作為化妝品、醫(yī)藥制劑原料和食品工業(yè)原料，姜精油有著非常廣闊的發(fā)展前景。分子蒸餾技術(shù)屬于液-液分離技術(shù)，借助極高真空條件來(lái)使提高蒸氣分子的平均自由程，并且大于冷凝表面與蒸發(fā)表面間的距離，并根據(jù)分子運(yùn)動(dòng)平均自由程之間的區(qū)別來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)液體混合物的有效分離。

1 材料與方法

1.1 材料、試劑與儀器

所選擇的材料為北京美全食品有限公司生產(chǎn)的小黃姜姜粉。首先需要對(duì)鮮姜進(jìn)行清洗，然后將其切成片并放置于通風(fēng)的位置進(jìn)行熱風(fēng)干燥，干燥完成之后將其粉碎，并用60目篩進(jìn)行篩選，將篩選后的姜粉通過(guò)紫外線進(jìn)行殺菌處理，然后裝箱。……