八寶粥

肖杰

城市的街頭，霓虹閃爍，人頭攢動(dòng)，車水馬龍，除卻了白天的匆忙、緊張，在夜的籠罩下，留下了妖嬈、放縱！茶館、商場(chǎng)、酒吧、迪廳、洗腳房，男男女女，成群結(jié)隊(duì)地，微笑著，大笑著，放縱著歡樂和欲望。十里洋場(chǎng)，上演著多少曖昧與瘋狂。

王小二裹著軍大衣，雙手抱著自己，疲憊地在人群中穿行。他虛弱得就像是風(fēng)中的葉子，已經(jīng)不記得在這條街上徘徊了多久，好像剛到這里，又好像是來(lái)了很久。

這條街是城市中最繁華的街道，要說(shuō)這里的溫柔鄉(xiāng)可以把人給化掉，一點(diǎn)也不過分。對(duì)王小二來(lái)說(shuō)，這里既熟悉又陌生。望著周圍的霓虹燈，他慢慢地想起了什么。

那年，王小二才二十出頭，兜里揣著籌來(lái)的幾千元，一個(gè)人南下打拼。靠著自己的聰明和勤勞，十年間，他身價(jià)就上億了。那時(shí)，王小二和朋友們時(shí)常流連于街中。今天這家店，明天那家店，日子過得很快意。王小二覺得自己只差一步就可以登上巔峰了。

金融危機(jī)襲來(lái)，他沒撐住。公司在一夜之間倒閉了，王小二肩負(fù)著幾百萬(wàn)的貸款，一個(gè)人流浪街頭。迷茫，他不知道該去找誰(shuí)，更不知道該去哪里。就像風(fēng)中的落葉隨風(fēng)飄散，他就這樣走著走著，又回到了這條街。

“哦，是這里……”他口中喃喃著，眼中泛出一絲的光芒。王小二記得，在“逍遙樓”，他和朋友喝醉了；在“天上人間”唱歌，被小姐灌醉了；還記得“唐記”點(diǎn)心是他吃過最好吃的點(diǎn)心……

“鈴……”急促的電話聲打斷了他的思緒。看了一眼屏幕，他慌張地把手機(jī)扔掉了。

“我會(huì)還錢的！你們都不讓我活了……”王小二叫喊著，掉在地上的電話仍然響著。

他不顧一切地往前跑著，跑到了一個(gè)十字路口。這是一個(gè)位于街盡頭的十字路口，往左轉(zhuǎn)，往右轉(zhuǎn)，都可以去自己想去的地方，只有前進(jìn)的這條路，因?yàn)槟昃檬蓿挥晁疀_塌了。雖說(shuō)路早就被封了，警方也拉起了警示牌，可總有人不顧一切向前沖。久而久之，大家對(duì)這兒有人自殺的報(bào)道也就見怪不怪了。

一縷秋風(fēng)拂過，帶來(lái)了一陣芳香。“香味？”他心中一驚。這股芳香悠遠(yuǎn)而深長(zhǎng)，喚醒了藏在他內(nèi)心深處的感覺。說(shuō)不出的感覺，熟悉，親切，溫暖。他朝香味的方向走去。

一間粥鋪，周圍彌漫著淡淡的香。他仔細(xì)打量著這間粥鋪。夜深了，已經(jīng)沒有了客人，周圍一片寂靜，只有微弱的燈光閃爍著。鋪?zhàn)硬淮螅锩嬲R地?cái)[著四張桌子，幾把椅子圍桌而放。一切都干凈得有點(diǎn)反光。店鋪的裝飾顯得質(zhì)樸，給人一種安全的感覺。中間，一位中年男人在認(rèn)真地熬粥，他個(gè)子不高，略顯肥胖，熬粥的手法倒是很純熟。

王小二已經(jīng)有好長(zhǎng)一段時(shí)間沒有好好吃過一頓飯、睡過一覺了。他猶豫了，不知道該不該進(jìn)去。他像一個(gè)做錯(cuò)事的孩子站在家門口，怕回家被罵。

老板看見王小二，一個(gè)箭步走到門口，笑盈盈地說(shuō)：“歡迎光臨，想吃點(diǎn)什么？”

“我……”還沒等王小二說(shuō)完，老板就拉著他走進(jìn)店里坐了下來(lái)。一杯小麥茶輕輕放在了王小二面前。“再等等，粥快好了。”

茶的清香緩緩流進(jìn)王小二的鼻子，他想起了家鄉(xiāng)麥田的香氣。雙手捧起茶杯，輕輕地抿了一口。茶水不冷不熱，味道不濃不淡。心忽然安定了下來(lái)，他嘗到了家鄉(xiāng)的味道。

喝了幾口茶，他抬頭望著老板，又陷入了無(wú)盡的思緒中。

熬粥的勺子在鍋中有規(guī)律地轉(zhuǎn)動(dòng)著，時(shí)快時(shí)慢。隨著勺子的轉(zhuǎn)動(dòng)，火變得忽大忽小。勺子邊轉(zhuǎn)動(dòng)，老板邊往鍋中加入食材。他神情嚴(yán)肅，沒有半點(diǎn)兒隨意。

王小二看入迷了，他從來(lái)沒有想過熬粥可以這么講究，不禁被這精湛的技藝所折服。

“這粥要慢慢熬，火不可太大，大了會(huì)燒煳；火也不可以太小，小了熬不出味道。這勺子不可轉(zhuǎn)得太快，太快香氣出不來(lái)；轉(zhuǎn)得太慢，食材的味道難以進(jìn)入粥中……”

“哦。”王小二似懂非懂地應(yīng)著。

“小伙子，我看你臉色蒼白，是不是有什么心事？可不可以說(shuō)給我聽？”

“我……”話說(shuō)了一半又吞回去了，王小二不知道該從什么地方說(shuō)起。

“潮起潮落是常事。看開點(diǎn)，小伙子。”

“可是我……”王小二的思緒又?jǐn)嗔恕?/p>

老板沒說(shuō)什么，他小心翼翼地把剛熬好的粥盛在碗里，雙手捧著放在了王小二面前。

“人生就像這碗粥，要慢慢地、細(xì)心地熬。不可以太快，也不可以太慢。時(shí)機(jī)到了，自然就成了。”

老板又小聲說(shuō)：“粥熬壞了，重新再做一碗。”王小二愣了一下，他似乎明白了什么。

他喝了一口粥。粥流過他的舌頭，滑過每一個(gè)味蕾，再通過喉嚨，進(jìn)入胃中。王小二哭了，他的眼淚不停地落下。一個(gè)強(qiáng)烈的感覺從內(nèi)心深處涌現(xiàn)出來(lái)。這么多年的風(fēng)里來(lái)雨里去沒能讓他流淚，現(xiàn)在他流淚了。

他想起來(lái)了，這粥的感覺……母親熬的粥就是這個(gè)味道，家中妻子熬的粥也是這個(gè)味道……這是家的感覺，這是親人的感覺。已經(jīng)很久沒有回去看望家鄉(xiāng)的父母和妻兒了，他忽然很想念他們。王小二止不住又哭了，眼淚打濕了他的衣襟。

王小二說(shuō)要回家看看。

那天晚上，王小二和老板聊了很多很多。王小二說(shuō)他快要把一生的話都說(shuō)完了。臨走的時(shí)候，老板重新盛了一碗粥給王小二。

“這碗粥小心拿好，可別灑了。”

“這怎么行，我還沒付錢。”

“拿著，我今天大喜，不收錢。”

王小二拿著粥，手在不住地發(fā)抖。望著遠(yuǎn)去的老板，他眼淚又流下來(lái)了。

幾年后，王小二無(wú)意間又回到了那個(gè)十字路口。他好像又聞到了那碗粥的清香，舌頭似乎又嘗到了那碗粥的清醇。可說(shuō)來(lái)奇怪，王小二找了很久也沒有找到那間粥店。“興許，粥店關(guān)了吧！”他搖了搖頭，遺憾地走了。

沒過多久，在離十字路口不遠(yuǎn)處開了一家新的粥店。老板瘦瘦的，臉黑黑的，眼睛卻特別有神。老板總是非常專注地熬粥。火忽大忽小的，勺子有規(guī)律地轉(zhuǎn)動(dòng)，時(shí)快時(shí)慢。客人剛開始是被老板的專注所吸引，繼而又陶醉于粥的芳香。一傳十，十傳百，大家都知道了。小小的一家粥店，常常是座無(wú)虛席。

可老板總是不滿意，和那碗粥比，他總覺得缺點(diǎn)什么。于是，老板在粥中加入了大米、糯米、黃豆、紅豆、綠豆、紅棗、桂圓、花生等食材，改名叫八寶粥。

老板說(shuō)，“人生有八苦，希望八苦隨粥下肚，忘記一切煩惱，從頭再來(lái)。”

粥店每天都營(yíng)業(yè)到很晚。夜深時(shí)，偶爾會(huì)有幾個(gè)失魂落魄的人來(lái)到粥店門口，膽怯地望著老板。老板總是熱情地端上一碗八寶粥，把客人迎進(jìn)店中。臨別時(shí)，再把一碗熱粥放在客人的手中，囑咐他一路小心，別灑了。老板總是忘記收客人的錢，當(dāng)客人固執(zhí)地要付錢的時(shí)候，老板就會(huì)說(shuō)今天我大喜，不收錢。看著客人遠(yuǎn)去的背影，老板的心平靜了，他仿佛又聞到了那碗粥的芳香，嘗到了久違的原本屬于粥的清醇。許多年過去了，粥店依然在那里。無(wú)論多艱難，老板都堅(jiān)持認(rèn)真熬粥。而在十字路口附近自殺的報(bào)道再也沒有出現(xiàn)過，也許他們都轉(zhuǎn)彎了。

時(shí)常有人問粥店的老板是誰(shuí)，王小二是也。

（作者單位：廣州市瀝滘污水處理廠）endprint