草莓葉螨用清水即可清除

崔建玲

近日，一段有關《高倍顯微鏡下的草莓，看完你還買草莓吃嗎？》的小視頻在網上流傳，視頻中顯示，在高倍顯微鏡下，一只小蟲子在草莓的表面活動，而這只蟲子根本無法用肉眼看見。一些讀者看見視頻后留言：看完視頻后，不知道該吃什么了，不知道哪種食物是干凈的了。

針對這段視頻反映的問題，記者采訪了農業部農產品質量安全風險評估實驗室（杭州）宋雯博士，她說，視頻中的小蟲子叫葉螨。葉螨的食性雜，寄主植物廣泛，可危害110多種植物，幾乎涵蓋我們日常吃到的所有蔬菜和水果。草莓葉螨是草莓種植生長過程中的重要害蟲。成螨通常在草莓葉片背部吸食汁液對草莓造成危害，受害葉片失綠變黃影響植物光合作用，危害嚴重時葉片枯焦脫落，植株矮小，生長緩慢。

宋雯表示，雖然葉螨的寄主廣泛，但僅能依靠吸取植物汁液存活，人體不能提供其生存條件，葉螨對人體是沒有危害的。許多果蔬在田里生長時都有可能遭受葉螨危害，并在收獲后仍然有少量殘存在產品上，只是其形體過小肉眼無法觀察到而已，只要在食用果蔬前用水清洗即可去除。休閑采摘時，如果人們擔心有葉螨存在的話，可以選擇清水沖洗之后再食用草莓。