雪菊化學成分及藥理作用的研究現狀

黃偉　劉潤駉　夏靚　黃曉珊

摘要：雪菊學名蛇目菊、兩色金雞菊，是金雞菊屬植物兩色金雞菊分布在我國昆侖山地區海拔3000米左右的野生品。雪菊含有黃酮類、氨基酸、揮發油、糖類等多種化學成分，具有降血壓、降血脂、抗衰老、抗腫瘤等藥用價值。文章從雪菊的化學成分、藥理作用等方面進行了綜述，闡明了雪菊的研究現狀，展望了其開發利用的前景。

關鍵詞：雪菊；化學成分；藥理作用；藥食同源；活性藥物 文獻標識碼：A

中圖分類號：R282 文章編號：1009-2374（2017）05-0102-02 DOI：10.13535/j.cnki.11-4406/n.2017.05.049

雪菊學名蛇目菊、兩色金雞菊，又叫做高山寒菊、血菊、克力陽菊等，維語稱之為古麗恰爾（Gulqai），為花茶之意，是金雞菊屬植物兩色金雞菊（coreopsis tinctoria Nutt）的干燥頭狀花序。金雞菊屬植物，原產地在北美中部，最先是作為一種觀賞性植物而被世界各國引進栽培，我國也亦引種，分為兩類：一類是人工栽培的雪菊，在我國各地偶見零星的種植，但主要集中在新疆地區，如喀喇昆侖山北麓的民豐縣、和田縣、墨玉縣及天山北麓的吉木薩縣、大阪城區等地都有大面積的種植；另一類則是野生的雪菊，主要分布于新疆南隅海拔3000米左右的昆侖山一帶，昆侖山上長年風雪，環境惡劣，加上其開花時間短，采摘難度大，所以野生雪菊產量低下。目前，在新疆唯一能與天山雪蓮齊名的當數雪菊了，因其獨特的功效，一直以來作為一種民間用藥而廣泛應用，現代藥理學研究表明雪菊具有多種藥用功效，如降低血壓、改善血脂、延緩衰老、防癌等，檢測其化學成分發現雪菊中含有多種有利于人體的活性成分，如黃酮類、揮發油、氨基酸、糖類、綠原酸及多種微量元素等。本文將從雪菊的化學成分、藥理學作用及作用機制等方面進行描述，以期為雪菊的進一步研究和開發利用提供幫助。

1 主要化學成分的研究

1.1 黃酮類

鄭大成等利用薄層色譜法和黃酮類化合物的常規顯色反應，對從雪菊提取出的水溶性總黃酮進行了初步的分析與鑒定，發現水溶性總黃酮包括二氫黃酮、黃酮醇、黃酮、查耳酮及異黃酮類化合物。楊英士等從昆侖雪菊的甲醇提取物中分離出了2個單體化合物，分別是2，3，4，4-四羥基查爾酮、4，2，4-三羥基查爾酮。

1.2 揮發油類

張彥麗等根據《中國藥典》（2010版）中記錄的甲法揮發油測定法對雪菊中的揮發油進行了提取，按照揮發油成分分析（GC/MS）的條件對其進行分析，配以計算機檢索，初步確定了23個色譜峰中的22種化合物。再利用峰面積歸一化法計算檢測出的各組分的相對百分含量，其中苧烯（63.23%）、3-蒈烯（7.05%）、β-對傘花烴（5.23%）等的含量相對較高。劉恩乾等在雪菊揮發性成分GC-MS分析中，采用了微波提取法提取出了雪菊中的揮發油成分，利用了與張彥麗相類似的方法研究雪菊中的揮發油成分，確定了其中的43個化合物，主要成分為（1R）-右旋樟腦（3.68%）、大根香葉烯（4.63%）、二十烷（5.20%）、2-乙基-4-甲基咪唑（8.32%）、（2R-cis）-1，2，3，4，4a，5，6，7-八氫-α，α，4，8-四甲基-2-萘甲醇（18.30%）等。

1.3 糖類

曹志龍等在其研究中采用柱前衍生氣相色譜法測定氣象色譜法進行實驗，測定雪菊多糖提取物中單糖的組成，發現雪菊中多糖的含有6種單糖，分別為葡萄糖、拉伯糖、甘露糖、半乳糖、鼠李糖，相對應的物質的量之比為0.42∶2.51∶0.48∶0.83∶6.38∶2.07。

1.4 氨基酸類

楊旭超等對雪菊中的氨基酸種類及含量進行了鑒別分析，發現雪菊中屬于人體所需的氨基酸有17種之多，其中還包含了賴氨酸、組氨酸等8種人體必需氨基酸。人體所需的氨基酸的含量為10.80%，必需氨基酸的含量為4.33%。

1.5 其他

買買提·艾買提等采用反相高效液相色譜法測定昆侖雪菊中綠原酸的含量，結果發現雪菊中的綠原酸含量高于杭白菊和黃山菊，平均含量為5.15～5.19mg/g。楊旭超等在其研究中發現雪菊中礦物質種類齊全，有11種之多，有K、Ca、P、Mg、Cu、Cr、Fe、Zn、Mn、Pb、Se。含量豐富，其中K的含量為1642.00mg/kg，Ca的含量為1111.00mg/kg，并且值得關注的是雪菊中含有0.02%的Se。

2 藥理作用的研究

2.1 降血壓

崔康康等在其研究中模擬人體的飲用茶的習慣，以50只健康雄性自發性高血壓大鼠（SHR）為試驗對象，進行分組試驗。將試驗大鼠隨機分為SHR模型組、降壓藥物組（替米沙坦）、雪菊水提液灌胃高、中、低劑量組，共5組，每組10只。試驗期間所有大鼠均在SPF級飼養環境下采用普通飼喂方式飼養，自由進食飲水，試驗周期42d，檢測試驗前后SHR的收縮壓的變化。研究后發現用雪菊的水提液灌胃，可顯著降低實驗大鼠尾動脈的收縮壓，有降血壓的作用。梁淑紅等取大鼠胸主動脈制備成環并對其進行穩定處理，用雪菊提取物（總提取物、醋酸乙酯提取物、正丁醇提取物、氯仿提取物）對離體動脈環進行干預，各提取物以累計加藥法給藥，再與空白組和陽性藥物對照組（普萘洛爾）進行對比，去探討雪菊不同提取物對基礎狀態下和氯化鉀預收縮狀態下的血管環張力的影響，計算出各自的舒張率。結果顯示雪菊的4個提取部位均能舒張氯化鉀預收縮的離體動脈環，但舒張程度不同，其中以氯仿提取物的作用最明顯，在終濃度時舒張率達115.24%，且對靜息血管環張力均無顯著影響，這就提示雪菊可能對正常的血壓水平影響較小，降壓作用較為安全。

2.2 降血脂

血脂異常常引起心腦血管和代謝紊亂性疾病，因此降低血脂是預防相關疾病發生的有效措施。梁淑紅等用高脂乳劑灌胃來復制高脂血癥模型，將70只wistar小鼠按重量進行隨機分組，分為空白對照組、模型組、陽性藥物對照組（血脂康）雪菊有效成分提取物組（總提取物、氯仿提取物、乙酸乙酯提取物和正丁醇提取物），共7組，實驗周期14d，試驗后測定血清中TC，TG，HDL-C，DLD-C的含量。結果表明，雪菊各個提取部位均具有降血脂作用，以氯仿和乙酸乙酯提取部位降血脂作用最明顯。

2.3 抗衰老

衰老是一種自然的生物現象，是諸多病理、生理過程綜合作用的結果，表現為結構的退行性變和機能的衰退，也有研究發現雪菊具有抗衰老的作用。沙愛龍等將72只小鼠隨機分為6組，即正常組、衰老模型組、陽性對照組（維生素E）、雪菊黃酮提取物低、中、高劑量組，每組12只，采用D-半乳糖頸背部皮下注射小鼠來建立亞急性衰老小鼠模型，由此研究昆侖雪菊黃酮對衰老模型小鼠腦及臟器指數的影響。用雪菊黃酮提取物低、中、高劑量組和衰老組比較時發現，前3組的腦及臟器指數均高于衰老組，且在劑量上呈現出明顯的依賴關系，這就提示雪菊黃酮有抗衰老、延緩動物腦和臟器萎縮與退化、促進機體新陳代謝的作用。

2.4 抗腫瘤

近些年來癌癥的發病率一直呈上升的態勢，現已成為危害人類健康最大的殺手，有研究發現雪菊具有抗癌的功效，這在攻克癌癥這個難題上提供了一種新的研究方向。帕爾哈提·買買提依明等分離提取出雪菊的不同提取物（總黃酮粗提取物、純化物及總多糖）用不同的濃度對在體外培養出的結腸癌細胞株（Tll6細胞、CACO-2細胞）進行實驗，用MTT法測定細胞生長抑制率，結果表明，雪菊的不同提取物對結腸癌細胞均有抑制作用且呈現出劑量和時間上的依賴性，其中以總黃酮純化物的抑制作用最強。帕爾哈提等想進一步探討出雪菊黃酮純化物的抑癌機制，于是他們又用雪菊總黃酮純化物進行誘導結腸癌細胞凋亡的實驗，并用流式細胞儀檢測細胞凋亡率，發現隨著樣品濃度的加大，細胞凋亡率明顯增加，這就提示雪菊黃酮純化物可能是通過誘導細胞凋亡來發揮其作用的。同年他們發現雪菊的不同提取物對肝癌和肺癌細胞的增殖也有明顯的抑制作用。

3 結語

雪菊是一種藥食同源的植物。作為一種飲品，它既有菊香又有上等紅茶的味道，甘醇可口。作為一種活性藥物，雪菊具有防治高血壓、降低血糖、改善血脂、延緩衰老，提高機體免疫力、抗腫瘤等藥理活性，這與其含有多種活性成分是密不可分的，尤其是黃酮類化合物。筆者翻閱近年的資料，發現文獻研究報道多集中于有效化學成分和藥理作用，但鮮有對其藥理作用機制進行研究闡明的，這一點上很大限制了雪菊的進一步開發利用，因此可深入檢測分析其化學成分，系統的研究其藥理作用進而詳細的闡明其藥理作用機制，為臨床用藥作指導，促進雪菊進一步的開發利用。

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作者簡介：黃偉（1996-），男，長沙醫學院基礎醫學院本科學生；黃曉珊（1987-），女，長沙醫學院助教，碩士，研究方向：心血管藥理學。

（責任編輯：蔣建華）