科技引領下的德國柏林國際水果蔬菜展

年2月8～10日德國柏林國際水果蔬菜展（圖1）在德國柏林展覽中心舉辦，該展會是全球范圍內果蔬市場貿易洽談的最重要的渠道與方式之一。德國柏林國際果蔬展的展品范圍涵蓋了果蔬行業中從生產到服務的整個產業鏈中的各個環節，提供給全球的果蔬企業一個理想、公平展示自己的機會。業內的決策者、參展商、采購商以及專業觀眾可以近距離互動交流，構成良好的貿易洽談聚會。此次展會吸引了全球

86個國家的3100家參展商、超過130個國家的70000多名貿易采購商來此洽談合作，展出2017年世界最新產品。

同時，由專業觀眾投票選出的鮮切生菜“Knox”（圖2）鋸形切割法榮獲了本屆展覽會的創新獎，該獎項是果蔬行業的重要獎項之一，嘉獎年度創意最佳的想法或產品。獲得該獎項“Knox”鋸形切割法是由荷蘭公司Rijk Zwaan研發的，可以將新鮮生菜的保質期延長1～2天，從而減少食物浪費。

此外許多和設施生產相關的技術設備也在本次展會中亮相，其中荷蘭一家公司研發的Natupol Excel蜂箱（圖3）就吸引了大眾的眼球，據悉該蜂箱可以幫助溫室中的蜜蜂在昏暗的光線條件下快速找到返巢途徑，從而改善溫室人工照明條件下的授粉效果。另外，芬蘭參展商展出的Water-cooled LED lighting（圖4）可以將LED冷卻和熱回收結合成一個高效的能源系統，將垂直農場從“能源消費器”轉變為“能源發生器”，大大節約了能源。

展會同期還舉辦了多場論壇和研討會，并現場演示了機械設備、包裝分級、果蔬加工方面的新技術、新產品、新發明、新思維，參展人員還可以親身體驗相關活動（圖5）。本次德國柏林國際水果蔬菜展是一場技術與創新交織的盛宴，展現了行業的重要發展趨勢，加快產品及業務創新的步伐。