淺談水稻優質高產栽培技術

楊春雨

摘要：水稻作為我國一種主要的農作物，并具有悠久的種植歷史，在人們日常生活中扮演著非常重要的角色。隨著我國農業的不斷發展和人們生活水平的提高，人們對水稻產量的高低和質量的好壞亦是越來越關注，水稻優質高產栽培技術的發展更是關乎我國糧食的安全問題。本文對水稻優質高產栽培技術提出了有效措施，以期對提高我國水稻產量和農業發展水平提供借鑒。

關鍵詞：水稻種植；栽培技術；品種

中圖分類號：S511 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170132032

1前言

水稻為禾本科稻屬的一年生植物，高約1.2m，葉長而扁，圓錐花序由許多小穗組成。所結子實即為稻谷，去殼后成為米或大米。水稻作為是全球最主要的糧食作物之一，世界上有約一半人口以大米為主食，在我國是僅次于玉米的重要的糧食作物，全國水稻種植面積占糧食作物播種面積的35%左右，產量接近糧食總產量的一半，水稻生產在我國國民經濟中占有十分重要的地位。

水稻作為重要的糧食作物，除食用外還可以釀酒、制成淀粉、制成醋，米糠是制糖的重要原料，還可以榨油、提取糠醛，供工業及醫藥用；稻殼、稻桿也有很多用處，如稻桿可作為良好飼料及造紙原料和編織材料；稻殼可作為燃料、填充料、拋光劑、制成肥料和糠醛；稻草可用作飼料、牲畜墊草、包裝材料，還可制成席墊、服裝等等。因此，探究優質高產的水稻種植技術，對于提高我國水稻產量和品質，降低生產成本，提高水稻的生產、食用和經濟價值具有十分重要的意義。

2水稻優質高產栽培技術的基本措施

2.1水稻品種的選擇及對種子的前處理

品種的選擇對水稻的產量和質量有非常重要的影響。一般要因地制宜，選擇經審定機構認定推廣、適合當地自然條件種植，具有優質高產穩產、耐抗、適應性廣等特征。多年生產實踐證明應選擇分蘗能力強、成穗率高、抗病性強、耐肥力強、生長旺盛，株高適宜的品種。優先種植中熟或中晚熟品種。選定品種以后，對于種子播種前的處理也是十分重要的，播種前一定要仔細甄別，選擇有包衣、籽粒飽滿、純正整齊的種子，必要時要對種子進行晾曬與消毒，一般曬種2～3d，20%三環唑濕性粉劑浸種24h，然后用清水沖洗2～3次，使種子吸水透氣，以提高種子的出芽率和生命力，防止受病毒感染后期發生病害。

2.2苗床準備，合理密植

通常苗床要選擇在背風向陽、土地肥沃、地勢平坦的地塊，離水源地近、方便排水灌溉，有利于培育壯苗和后期苗期管理。水稻的播種期要考慮以下3點：氣候條件適宜；根據種植品種自身特性要求；有利于前后茬口的銜接。一般來說在3月上旬，月平均氣溫穩定在12℃左右。

合理密植，通過適宜的栽插密度，充分利用地力，提高光能的利用率，增穗、增粒、增重從而實現水稻的高產、穩產。通常情況合理密植可采取3種途徑來實現：小穗品種、早熟品種、遲栽田塊及管理水平差的田塊等主要依靠增加密度和增穗途徑實現高產，一般密度為27～30穴/m²；大穗品種或者管理水平比較高的田塊，可以通過適當稀疏種植，促進單株分蘗和形成大穗，提高單株生產能力；一般密度為15～18穴/m²；還可以通過穗、粒兼顧途徑，一般密度為20～2穴/m²。

2.3水稻的育苗與插秧

水稻要實現優質高產必須保證健康秧苗的培育，一般情況下通過平坦的田地育苗或直接用育苗缽育苗，一般來說水稻培育壯秧技術有以下2種：薄膜溫潤育秧，具有增溫保溫保濕的特點，有利水稻在生育期中避開“兩頭低溫”威脅，提高產量；旱育稀植，包括苗床培肥、控水旱育、擴行稀植技術。目前大多數水稻種植者多采用旱地育秧技術進行整片農田的育秧。為提高水稻的健壯程度，可考慮在秧苗生長時可以加入一定的壯秧劑。此外，在水稻正式移栽之前要施足基肥，最好施用充分腐熟的農家肥。

2.4水肥及秧苗后期管理

秧田后期管理工作也是非常重要的環節，水量的保證與控制顯得尤為重要。水稻出穗以后，稻田水量必須有所保障，要進行間歇式的灌溉，其目的增強水稻根系的活力，提高粒的質量。同時要注意兼顧晾曬，一味地灌水反而會對水稻生長造成不利影響，甚至淹死水稻。返青分蘗期要保證秧田中有水，齊穗灌漿期實施濕潤灌溉。在后期田問管理中撤水不可過早防止死根造成水稻長勢不良從而導致水稻產量和品質的降低。總之要根據水稻各個生長時期生理生態的變化，采取曬田、間歇灌溉與深水灌溉相結合的方法，調節和控制各時期水稻需水量。

水稻生長期間的施肥要堅持有機肥和無機肥相結合，根據栽培水稻所需的不同營養元素，科學的掌控肥料施量，改善地區的土壤質量，從而有效提高水稻的產量和商品性能。一般來說在水稻的整個生長階段要分幾個不同階段施肥，播種前要施足基肥，優先選用充分腐熟的農家肥，水田基肥施用優質的水稻專用肥；后期還要進行水田的滅草，并進行適當的追肥，將草克星、滅草胺等滅草劑與尿素混合施用；孕穗期要合天氣情況增加磷鉀肥，施磷酸二氫鉀等，促進水稻生長成熟，同時進行適當的除草。

2.5病蟲害防治

水稻容易發生的病蟲害有葉稻瘟、螟蟲、稻飛虱、稻水象甲等，防治上應采取以“以防為主、綜合治理”的植保工作方針，一旦忽視，防治不及時，將導致水稻減產50%左右。其中稻瘟病是水稻四大重要病害之一，整個生育期都有發生，可引起大幅度減產，嚴重時甚至顆粒無收，多發生水稻的葉片和莖稈，破壞葉綠素發生，葉片出現斑點，變成黃褐色而枯死。預防方法可用稻瘟康或稻瘟康Ⅱ號按500倍液稀釋，進行全株均勻噴霧。還可采用化學防治的方法70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液或者50%多菌靈可濕性粉劑250倍液浸種48～72h。螟蟲主要是二化螟的危害，在分蘗期受害造成枯鞘、枯心苗，在穗期造成蟲傷株和白穗，嚴重時可造成減產3成以上。近年來發生量呈明顯上升趨勢，主要以長江流域和南稻區發生較為嚴重。防治方法上可選育、種植耐水稻螟蟲的品種，藥物防治可選用90%晶體敵百蟲100～200g對水75～100kg噴霧或者噴灑1.8%阿維菌素B13000～4000倍液，最佳防治時期應在出現枯鞘，但未出現枯心或白穗時用藥。稻飛虱是水稻最主要害蟲，危害較重的是褐飛虱和白背飛虱，發生危害時造成稻葉葉尖褪綠變黃，嚴重時全株枯死，穗期受害還可造成抽穗困難，枯孕穗或穗變褐色，具有隱藏性、暴發性和毀滅性的特點。防治上可使用撲虱靈可濕性粉劑或者25%優得樂可濕性粉劑20～25g兌水常規噴霧。總之藥物防治要選擇高效低毒、無農藥殘留的品種，此外，還可以采用生物防治的措施，保護水稻的自然生長環境。

2.6收獲期管理

水稻的收獲期管理在水稻的生產過程中占有十分重要的地位，也是水稻生產增產優質的最后一個環節，水稻的收獲不宜過早，也不宜過晚，過早過晚都將直接影響水稻的產量和品質。一般來說水稻進入黃熟期后，黃化比例在90%以上即可進行收割。應盡量搶在晴天收割，最好在8月底左右，避開梅雨季節。水稻收割以后要放在通風、干燥的倉庫內進行晾曬保存，當水稻籽粒的含水量下降到15%～16%左右時即可進行脫粒。

3總結

我國是農業大國，水稻是我國最主要的糧食作物，水稻種植在我國農業中更是有著非比尋常的地位，水稻的優質高產栽培技術將為我國水稻產量的提高和品質的優化發揮著越來越重要的作用。科學、合理的水稻高產栽培技術應包括種植地的選擇、品種的選取及播種前的預處理工作、合理密植、育苗與插秧、水肥的使用、灌溉、生長期的田間管理、病蟲害的防治以及及時收獲等一系列問題應予以高度重視，不斷提高水稻的產量和質量，解決我國糧食安全生產的問題，推動我國農業產業不斷向前發展，帶動人們生活水平的提高具有重要的意義。