新世紀的手藝人

葉卡捷琳娜·謝麗娜

喜歡歐洲的人迷戀的不僅是那里的時尚和現代化生活，還有它富有年代感的厚重文化。那里有城市工業的先驅，在歷史和科技換血中沉淀下來的手工業，直至今日仍散發著光芒。

你可以在德國漢堡沿海的街道、呂貝克的中世紀小巷和柏林的工業區發現這樣一類人：他們穿著喇叭褲、白襯衫、燈芯絨夾克，戴著磨損的黑禮帽。他們不被允許使用手機，要在離家約50英里外的城市游學超過3個月。他們就是德國游學徒，游學是他們的必修課之一。

在俄羅斯，職業學校畢業生經常被瞧不起，因為高等教育文憑更為權威。但在德國，職業學校的聲望與最好的大學不相上下，是具有專業技能的精英的俱樂部。令人難以置信的是，在德國，現今仍實行12世紀車間的傳統：手藝學徒要跟著老工匠們去游學，證明他們的能力。

曾有德國民歌唱道：“手藝學徒，如果沒有過出遠門游學的經歷，就無法成為一個好的匠人?！边@首歌中唱到的就是德國傳統的游學徒。按照規定，學徒拜師學藝幾年后，必須出門游學三年零一天，完成修煉者才能被授予工匠的稱號。 目前，德國有近10個學徒游學協會。游學的職業除了傳統的木匠、泥水匠、鐵匠、屋頂工、陶工、水管工、泥瓦匠、金匠等，還有畫家、園丁、銷售、船舶制造、樂器制造等較現代的職業。

三年零一天

游學徒去什么地方沒有規定，但要距離家50公里以外。出發前，親朋好友會為他們舉行隆重的儀式。按照規定，游學徒必須靠著自己的雙腳，或騎自行車前進，不允許開私人汽車。

一路上，游學徒要經受各種考驗。首先，他們要厚著臉皮挨家挨戶地問有沒有工作。好在許多德國家庭及機構對學徒游學傳統十分了解，如果有工作機會，他們會雇傭這些學徒。而且游學徒的勞動沒有報酬，只需給他們提供食宿。游學徒告別主人家時，主人也會送些食物給游學徒路上吃。不過，游學徒并不是都能找到工作。有時他們會到餐館給用餐的客人們表演小節目換些錢。至于晚上，如果沒有找到雇主，則在教堂等地方過夜。

他們還要隨身帶一本游學日記，記錄下每天的工作和生活狀況。每到一個城市，他們要拜訪當地市鎮政府，并在游學日記上蓋上當地公章。滿三年零一天后，游學徒才可回家。 在全球化中，德國游學也越來越國際化。許多學徒青睞到國外進行游學，以獲得更多的國際經驗。對于3年的游學經歷，許多德國工匠告訴記者，這是一段艱苦的旅程，但他們收獲了許多，鍛煉了專業技術，磨煉了身心，還學會了與人交流。

游學制服有講究

走上游學之旅的學徒，德語叫“游學徒”。要成為一名游學徒也有許多條件：首先得獲得學徒結業證書，年齡必須在30歲以下，不能結婚，不能有孩子，也不能負債。

游學前，還要添置一套游學徒制服，包括一頂寬檐黑帽子、粗條燈芯絨長褲、一件馬甲和同布料的外套、一件白色無領襯衫。不同職業對衣服顏色有不同的要求，黑色是木工、車工等木材行業的顏色;乳白和灰色是石、磚、瓦行業的顏色;金匠為藍色;裁縫是紅色;園丁是綠色……游學徒還要戴上一條代表信譽的領帶。曾經進行學徒游學的木工馬庫斯說，如果在游學期間行為不當，如酗酒、打架等，就會被游學協會沒收領帶，從而失去這個職業所享有的“信譽”。大帽子也要隨時帶在身邊，因為它是職業靈魂的象征。游學徒隨身還帶有一個裝干糧的袋子和簡單行囊，手里拿一根所謂的“游學棍”。

游學傳統源于耶穌養父

現今，有數千名德國手藝人在歐洲各地尋找工作，他們甚至還游學到了美國和澳大利亞。在這個流動的職業清單中，包括了屋瓦匠、珠寶匠、裁縫、帽匠、陶工、木匠和石匠等。在德國，登記在冊仍在實施這一傳統的職業有27種。九年級以上的任何一個德國年輕人都可以選擇去學門手藝。為精湛技藝，手藝學徒要先完成跟師學習：例如，木匠學徒每周前4天跟傳授手藝的師傅一對一學習技能并在工作中實踐。第5天去技工學校學習理論，研究不同類型的木材屬性。這樣連續學習4年后，學徒就要真正踏上證明自己能力的漫漫長路了。

游學的傳統始于12世紀。德國下薩克森州手工業協會負責人海登萊西表示，先是鐵匠和木工，這是兩個德國最古老的手工業職業。傳說這一傳統最初是因為受到圣經故事啟發：耶穌養父是木匠，曾游歷過許多地方，既學習了木工手藝，也積累了人生經驗。18世紀，學徒游學制度已逐漸推廣到其他手工業職業。當時，神圣羅馬帝國的皇帝也曾批準手工業條例，規定學徒必須進行游學，修煉3年后才能成為手工業工匠。

19世紀，隨著工業化的深入，學徒游學制度逐漸受到冷落。納粹德國更是禁止這一傳統，認為這是落后的體制，使其近乎消亡。到上世紀60年代，德國學徒進行游學的最多不超過20人。兩德統一后，失業人數增加，游學傳統又開始興起，游學機制對就業市場具有調節功能，尤其是危機時期能產生積極效應。

沃爾特和費羅是來自德國西部萊茵河畔著名重工業城市科隆的兩名學徒木匠。沃爾特已經游學一年了，費羅是兩個月前剛出發的。他們是在漢薩城市羅斯托克結識的。

在考試中，學生不僅要通過理論知識的考核，還要通過選拔委員會的現場考核。如果測試通過，有兩種選擇：進入理工學院獲取文憑，畢業后可擔當領導職務;去游學，回來后通過考核便可成為職業匠人。匠人的畢業證書由手工業局發放，匠人可憑證開啟自己的業務。

“我們游學不是在逃避學業上遇到的難題。事實上，游學經歷對我們來說是一件非常光榮的事?！辟M羅自豪地說，“首先，我們從老匠人那里學習基本技藝，為游學打好基礎。其次，游學徒年齡必須在30歲以下，沒有結婚，也沒有子女，無犯罪記錄和債務，不受國籍和宗教信仰限制。游學時我們甚至可以居無定所，因為我們只要給警察出示游學相關文件便可?！?/p>

按照古老的傳統，歡送隊伍會在道路兩旁夾道歡送游學徒出發，慶賀游學徒新生活的開始。游學開始前夕，單身漢們哭著將個人財物委托給家人，大醉一場來迎接“新生”。第二天一早，游學徒就要跨出本城鎮或村莊的邊界（通常，在邊界處設有路標）。他們從跨出路標的那一刻起，就決心不等游學完成絕不會回頭。

中世紀手工藝車間里保留的這種傳統只中斷過一次——在20世紀中葉。那時，為抗議納粹許多年輕人應征入伍，手工業企業紛紛被關閉。

[譯自俄羅斯《探索》]