勞動(dòng)的味道

柳昊

我家住房面積不算大，可住在一樓，得天獨(dú)厚之處是有個(gè)院子，院子也不大，可腳下是實(shí)實(shí)在在的土壤。在老媽的精心侍弄下，便有了生機(jī)盎然的院子，我們能不時(shí)地吃到味道鮮美的綠色蔬菜：韭菜、薺菜…… 今天，我單講講用香椿葉做燃料來燉雞。

隨著秋風(fēng)漸勁，尤其霜降過后，院里幾棵香椿樹的葉子紛紛飄落，滿院金黃。早上，老媽會(huì)站在院中小路上，極有耐心地拿著掃帚，“沙沙”地將樹葉向院角掃去。日復(fù)一日，院角的樹葉在慢慢變厚。待到秋末冬初，樹干變得光禿禿的，院角已堆起二三十厘米厚的香椿葉。別急，只要耐心等待，就會(huì)有更好的成果！

當(dāng)凜冽的冬風(fēng)刮起，落葉漸漸變得干脆，于是到了老爸大展身手的時(shí)候了。從市場(chǎng)上買回來剛宰的大公雞還溫乎著呢，老爸仔仔細(xì)細(xì)地把它洗凈并剁成塊，卻并不急著下鍋。但見老爸走到院子里，揮動(dòng)鏟子，挖出一個(gè)不大卻夠深的坑，在坑沿墊上兩塊磚頭，然后才將雞塊放進(jìn)鍋中，倒入山泉水，佐以八角、茴香、紅辣椒等調(diào)料，再放上些自家種的麥子（老爸的創(chuàng)意）、蒜瓣、大蔥段，小心地將鍋蹲在磚頭上。

老爸先從落葉堆中挑出從院外飄入我家院里的大法桐葉，塞入鍋下的土坑中，用打火機(jī)點(diǎn)著，大片的黃葉迅猛地燃燒，火苗上竄躥，明亮卻時(shí)間短暫，見此情景，我便充當(dāng)助手，急急地從落葉堆中抓一大把葉子扔到坑中。火勢(shì)基本穩(wěn)定后，老爸開始向坑中放香椿葉，大部分香椿葉早已干枯，小部分葉子卻依舊濕潤(rùn)，遇火便冒煙，裊裊地在院中盤旋，撲鼻而來的還有香椿的甜香味。

老爸安然不動(dòng)，穩(wěn)坐鍋前，一手拿扇子，一手持木棍，若坑中火大則用木棍將坑底的葉子翻上來壓火，火小就用扇子輕扇引火，使火勢(shì)始終不疾不徐，小小的坑像一張深不見底的大嘴，飛快地吞噬著院里的葉子。當(dāng)葉堆將盡時(shí)，老爸又出手了，只見他揭開鍋蓋稍加打量，便讓我取來醬油，在鍋中澆一圈，攪拌后再扣上鍋蓋，任文火慢煮。老爸和我一邊嘮著嗑，一邊撥弄著火苗，我則不停地把散在院子里的零星落葉扔到坑里。自始至終，老媽都倚在門邊，樂呵呵地看我們爺倆忙活。

我倆聊興未盡，鍋邊早已熱氣騰騰，院子里彌漫著雞肉香。待余火燃盡，老爸掀開鍋蓋，加上我取來的醋、鹽和味精，我看見醬色的湯汁中若隱若現(xiàn)著大塊雞肉，不由得深深吸了一口氣，哦，還有絲絲縷縷香椿的味道呢！老爸把鍋穩(wěn)穩(wěn)地端進(jìn)屋里，老媽給每人盛了一大盤雞肉，我迫不及待地咬了一口，哇！雞肉香嫩可口，湯汁甜香味濃，就連晶瑩的麥粒和身白芽綠的蒜瓣都是一大美味呢！一旦下筷，欲罷不能。

這燉雞的味道，五分在本身，五分在制作。歷時(shí)多半年的種麥?zhǔn)整湣⒎N蒜挖蒜，秋天每日的收集落葉，還有最后半個(gè)多小時(shí)的煙熏火燎，正是這些辛勤的勞動(dòng)，方顯其味美，方顯其珍貴。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。一年四季不斷地勞作，終于轉(zhuǎn)化成今日燉雞的美味。哦！我分明品出了勞動(dòng)的味道。

點(diǎn)評(píng)

這是一篇帶有真情實(shí)感的文章，沒有華麗的辭藻，但情感很豐富很細(xì)膩。細(xì)小的生活細(xì)節(jié)表達(dá)了一家人之間滿滿的愛，感人至深，這是一篇很優(yōu)秀的作文。