把水果賣出高級珠寶范兒

商智庫

閱讀分享：不論是什么事情，只要做到極致，就有可能成功，哪怕是像賣水果這樣普通的事。千疋屋顛覆傳統，只賣最完美的水果，加之完美的推銷手段，這不失為一種經營的智慧。極致完美是我們每個人都向往、追求的精神，但是能做到的卻寥寥無幾。所以這類主題的中高考試題近幾年也多次出現，閱讀這類題目時，要抓住“極致完美”的特點、怎樣做到完美等關鍵問題來閱讀。

這樣顛覆傳統水果店的開店方式，讓花大價錢的日本富有階層感覺尊貴。

日本東京有一家名為千疋屋的水果店，被稱作日本最貴的水果店，180年沉淀只開了11家店，只出售稀有、完美的水果。這家店，看起來就像是奢侈品珠寶店一樣，而且里面的東西出售價格跟珠寶飾品也沒差太遠，只不過它賣的不是珠寶，而是水果。

千疋屋是由一個日本武士于1843年創立的，起初只是一個果蔬折扣店，人們可以在那里買到很便宜的水果和蔬菜，后來這個武士的兒媳婦提出新的生意觀念，集中銷售奢侈水果。

到了第三代，千疋屋開始從國外進口優良水果，同時集中全力改善國內水果產出的質量。目前，千疋屋已發展成日本奢侈水果帝國。

如今的千疋屋并不能簡單地叫水果店，而是一家禮品店。據統計，千疋屋80%～90%的產品是被買來當禮物的。在日本，婚慶、商務會議或醫院探病準備上品水果是人們的一種慣例。

所謂禮重情義深，當買水果只是為了送禮，內心自然就會減少對價格的計較，當日本精英階層慢慢習慣選擇千疋屋昂貴的水果當禮品，這生意自然是越做越大。

就拿千疋屋店里的甜瓜來說，一個要賣到人民幣1065元。這些甜瓜都是來自靜岡縣——那個日照最多的地方。它們生長于特殊設計的有空調系統的溫室中，炎熱的夏天有紙帽子遮擋，寒冷的冬天有加熱器暖著。農民們早早地就把歪瓜裂棗剪掉，只留一個果實獨大，保證它的味道足夠好。

除此之外，一盒櫻桃1058元，一個蘋果140元，一顆葡萄173元……從沒聽過葡萄可以論個賣，可這里的葡萄每一顆都有乒乓球大小，聽說好吃到飛起，只出產于日本石川縣。

這些看似“不可思議”的情況確確實實發生在千疋屋，尤其是在日本橋三井大樓那邊的旗艦店。不僅是因為完美無瑕的展品和它們的天價，還因為它的導購建議。

舉個例子，如果你要買一個甜瓜，店員會詢問你哪一天吃它。根據你的預期，店員會向你推薦恰好到那一天味道達到極致的那一個。同時，他還會告訴你怎么保存才能讓你在那一天享受到甜瓜的極致美味。

頂級水果加上無可挑剔的服務，吸引了一大批高端客戶。千疋屋店里的西瓜目前1個4萬日元，這種不可思議的稀有水果只在日本的北海道有種植，而且每年只產10000個，每一年都會被千疋屋水果行拿來拍賣，然后那些土豪就會紛紛趕來競拍。

而千疋屋早已不甘心只賣奢侈水果，早在1887年它就創立了日本第一家水果餐廳，也就是今天的水果咖啡廳的先驅。在那里人們可以享受新鮮果汁、水果甜點和切片水果。

（一米陽光摘自《戀愛婚姻家庭》）