廣西百香果無公害栽培技術初探

摘 要：百香果不僅具有極好的口感，同時也具有豐富的營養價值，對人體的養生保健有著極為重要的作用。當前百香果在廣西地區大面積種植，截止到2016年，廣西地區僅柳州市百香果的種植面積就已經趈過了0.33萬hm2，并對當地經濟的增長提供了巨大幫助。在這樣的情況下，筆者認為應當進一步加強廣西地區的百香果種植栽培。在本文中筆者就將針對廣西百香果無公害栽培技術的應用進行探討。

關鍵詞：廣西地區；百香果；無公害；栽培技術

中圖分類號：S35 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170431036

隨著當前社會經濟建設的不斷發展，目前我國國民經濟水平也有了較大幅度的提高，國民對于自身生活質量也有了較高的要求。健康對于每一個人來說都是極為重要的，而在當前，國民對于養生保健也越來越重視。而百香果，不僅味道甘美，酸甜可口，同時也具有極高的營養價值。比如說百香果本身就富含對人體有益的維生素和氨基酸，對于養生保健有著極好的作用。同時，百香果也具有養顏、抗衰老、清熱解毒等作用，還可以幫助人體消化，是對人體十分有益的食品。當前，百香果在我國的市場需求量也越來越高。然而，由于百香果對于生長環境的要求較高，因此適合生長的環境也較少。在栽培種植百香果的過程中，一旦出現任何操作和方法上的錯誤，就有可能對百香果的產量和品質造成影響，從而影響到百香果在市場上的效果。因此，筆者認為必須要加大百香果無公害栽培技術的推廣和應用，從而使廣西百香果產業得到健康有序的發展，為我國國民生活品質的提高提供幫助。

1 廣西地區百香果的發展前景

眾所周知，廣西地區處于我國的華南地區，位于N20～26之間，氣候為熱帶以及亞熱帶季風氣候，全年的平均溫度在16.5～23.1℃之間，全區氣候較為溫暖，除了熱量豐富以外雨水也十分的充足，同時干濕季節較為分明，但是季節變化并不明顯。從廣西地區的氣候環境來看，對于百香果的栽培和種植十分有利。

除了自然環境因素以外，由于廣西地區部分屬于沿海地區，同時在整個地區內也有河流貫穿，使得廣西地區無論是在陸運還是海運、河運上都有著極大的優勢。同時，廣西地區也與東南亞國家接壤，無論是出口國外還是進入國內市場都極為便利。由于百香果優質的口感以及豐富的營養價值，已經被我國廣大人民群眾所接受，在國內百香果就已經有了極大的消費市場。同時，市場供需不平衡，使得目前百香果的市價較高，因此栽培種植百香果能夠給果農帶來極大的經濟效益。考慮廣西當地的情況，筆者認為在廣西地區可以進一步加強百香果的栽培和種植。

2 百香果的無公害栽培技術

2.1 品種選擇

在進行百香果種植栽培之前，首先要做的就是要進行百香果品種的選擇。目前我國百香果的推廣種植情況看，有黃色、紫色以及雜交等百香果類型。而在實際生產種品中，紫香系列百香果，產量、甜度較高，紫香系列百香果的甜度以及所富含的維生素也要遠遠高于其他品種的百香果，品質最為優質，一般情況下，自然授粉的坐果率能夠到達60%以上，但是果汁率較低，抗病性一般，據筆者了解，當前廣西地區的百香果種植情況來看，也是以紫香系列百香果的種植面積最大，其覆蓋率在百香果種植當中占據70%左右。除此之外，臺農系列百香果的單果大、產量高、果肉飽滿、味道酸甜可口，對于病蟲害也有較強的抗性； 黃金百香果抗性好、果色金黃、外觀漂亮且口感好， 但自然受粉力差， 需人工補助授粉；因此可以根據市場實際需求， 因地制宜挑選適合品種種植， 保證果農增產增收， 獲取最佳經濟效益。

2.2 土壤的挑選

在種植百香果的過程中，種植土地的挑選也是十分重要的。這是因為，土壤對于百香果在生長過程中是否有充足的營養有著決定性的作用。而在挑選百香果種植土地的時候，需要挑選通風較好的地方，最好是向陽背風，才能讓百香果更好的生長；還需要注意遠離工廠以及污染水源，避免百香果的生長受到污染。除此之外，由于百香果在生長過程中需要充足的水分，因此在果園當中應該有較為便利的水源，這樣才能更好的進行澆灌工作；由于百香果屬于藤本植物的一種，因此在種植過程中需要設置支架。

2.3 定植剪枝

在百香果的栽培種植中，定植剪枝十分重要的。一般情況下，定植穴的行間規格應在4m×4m，每667m2大概種植40株左右的百香果苗。同時，定植穴的長度也是有所規定的，最好在50cm×50cm×50cm。而在確認定植穴之后就需要在穴內放入充足的肥料，讓百香果苗在生長過程中能夠吸收充足的營養。雖然百香果的生長周期比較短，在一年四季當中都可以進行栽培種植。但是考慮到廣西地區的氣候以及干濕程度來說，筆者認為最好的種植時間應當是在3—4月，這一季節的氣候能夠幫助百香果更好的生長。在進行百香果栽培種植時還需要注意種植期間的土地洪澇干旱災害的防治問題。因此，一定要確保果園具有較高的排水功能，同時為了保障百香果在生長過程中有充足的水分，也可以進行定期澆水處理， 最好是采用滴灌供水。最后，就是在百香果的生長過程中，必須對其枝葉進行修剪， 并梳花梳果，從而更好的保障百香果的品質。

2.4 肥水管理

需要注意的是，雖然百香果能夠適應較為濕潤的環境，但是仍然要避免果園出現積水過多的情況，如果出現這種情況很有可能會使得百香果的根部出現腐爛的狀況。因此，在果園當中需要設立排水溝，這樣才可以及時的排出雨水，避免出現積水過多的情況。除此之外，針對可能出現的干旱情況，果園中的排水溝應當還具備能夠在干旱季節對果園進行灌溉的作用，這樣才能保障百香果更好的生長。在百香果的生長過程中還需要施入適當的肥料，施入的肥料可以是尿素或者是稀糞尿，保障百香果在成長的過程中擁有充足的營養。一般情況下，肥料每月施入一次即可，當百香果采摘之后，還可以追肥保障來年百香果的生長。

2.5 病蟲害防治

對于百香果的生長來說，病蟲害的防治也是十分重要的。一般情況下，在廣西地區常見的百香果病蟲害就是莖腐病及根結線蟲病。莖腐病一般可以采用物理治療的方法來進行防治，只有進一步加強果園的通風狀況，同時排出果園中積水就可以有效的改善莖腐病狀況，如果病情嚴重，則可以輔佐雷羅米爾以及甲基托布津等藥物來進行治療； 防冶根結線蟲病最好是定植前，在定植穴拌入敵百蟲等防蟲藥物進行預防， 如有危害癥狀，須露根透氣， 并用藥液灌根殺蟲。此外，百香果種植過程中主要蟲害還包括潛葉蠅、薊馬、螨類等蟲害。在進行這一類蟲害防治時，針對潛葉蠅需要采用2500～3000倍斑潛皇液以及6000～10000倍的阿維菌素來進行防治。而針對薊馬和螨類則可以分別用3000倍喜訊、3000～4000倍紅白螨死以及1500～3000倍利劈螨來進行防治。特別注意的是，在進行病蟲害防治時一定要以預防為主，治療為輔，避免藥物殘留，除了藥物防治以外應當多采用生物防治，才能有效控制百香果的病蟲害同時保護自然生態環境。

2.6 果實采摘

一般情況下，百香果從開花到采摘需要經歷70d的時間。而果實采摘的最好時間則應當是在落果前10d，當果實開始變色并且散發出香味的時候最佳。當然，在進行采摘時，部分已經成熟的果實會自行掉落，這時候掉落的落果也可以撿起來收取。如果果實已經腐爛，即便是一小塊的腐爛現象，那么果實就不能收取。

3 結束語

百香果的栽培和種植對于提高果農的收入，促進廣西當地經濟的發展有著重要作用。而考慮到百香果對于生長環境的要求較高，因此在種植百香果的過程中，果農一定要注重百香果的品種選擇、土壤挑選、定植剪枝、肥水管理、病蟲害防治以及果實采摘等各個階段的工作。只有在百香果生產的全過程中，各環節嚴格按照高效無公害生產標準實施，才能使廣西百香果種植得到良性有序地發展，保障百香果在產量和品質更上一個新臺階，從而推進廣西百香果產業不斷發展壯大。

參考文獻

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作者簡介：蔣業釗（1963-），男，廣西融安縣人，大專學歷，農藝師，長期在基層一線從事農業科技的研究、試驗、示范、推廣工作。