養殖場牛的飼養管理及防疫

伏國偉+米琳華

摘 要：隨著市場上對牛肉的需求量日益增加，人們對牛的飼養管理及防疫的關注程度也不斷提高，本文主要對養殖場中牛的飼養管理及防疫的相關技術和注意事項進行分析。

關鍵詞：養殖場；飼養牛；管理及防疫

中圖分類號：S823 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170431055

引言

當前牛肉市場不斷在擴大，養殖牛的行業也得到快速發展起來，然而對于牛的飼養管理和相關疾病的防疫方面的知識和技術還是比較缺乏的，人們對牛肉的生產和安全存在著諸多疑慮。因此提高養殖場牛的飼養管理水平，加強對相關疾病的防疫措施，保證牛的健康成長是十分必要的。

1 關于養殖場牛的飼養和管理

1.1 養殖場的衛生管理

牛的整個生長時期都是在養殖場度過的，養殖場的衛生情況與牛的生長狀況和生產性能等各項身體機能的發揮，以及生產出來的畜類產品的質量有著密切的聯系，同時也會對飼養人員的身心健康造成一定影響，因此，飼養人員應該重視對牛場衛生情況的管理，包括牛場內的溫度、濕度以及光度等因素[1]。牛是一種耐寒怕熱的動物，他們可以通過自身調節來控制體內溫度，不同類型的牛的等熱區也是不同的。飼養人員要注意將牛場的溫度和濕度等控制在與牛的等熱區的范圍內，才能保證牛的健康成長。

1.2 牛的飼養技術管理

飼養關鍵是要保證牛的各項營養均衡和各項身體機能都可以有效發揮，因此對牛的飼養過程應該注意以下問題：給牛投喂的飼料要保證各項營養的均衡，其中各種材料的比例搭配應該按照科學方法進行；突然變換投喂量和飼料種類會造成牛的消化紊亂，所以如果要對飼料進行增減或變換，應該逐步進行，不能一次性就更換。要保證飼料的品質和質量，不能使用變質過期的飼料投喂給牛，還應該選擇適口性較強的飼料種類，同時投喂的時間、次數和順序也是不能隨意變更的。月齡比較小的牛犢，飼喂時間應該是每日3次，且每次的進食時間不能低于1h，對于體質較差或者有其他特殊因素的小牛，可以根據實際情況來決定飼喂的時間。

1.3 牛的飲水技術管理

牛在生長過程中的飲水也是不容忽視的一個重要問題，在牛場中要設置專門的飲水槽。對飲水的管理主要有幾點：要保證水質的潔凈無菌害；對牛的飲水量進行合理的控制；對飲水水溫進行控制。小牛在喂奶之后要給其飲用適量的水，飲用水溫應該保持在15℃以上[2]。

1.4 牛的干草飼養管理

對牛進行喂養要講究科學的方法和手段，通常情況下，飼喂干草是在牛飲水之后進行的，飼喂的干草數量要適中，并且每次飼喂的干草數量是不一樣的。每次飼喂后要做相應數據的記錄，如時間、數量等，以便更好地掌握飼喂的規律性。干草的選擇需要注意的是，一般選擇植物的秸稈或者是干質的草類。

1.5 牛的飼養精料管理

合理的精料混合搭配可以增強牛的免疫力和抵抗力。一般來說，牛的成長需要一定時間的適應期和緩沖期，因此要先對牛飼喂適量的粗飼料之后，才能進行混合精飼料的喂養，并且不能一次性飼喂太多的混合精飼料，而是要每次逐量增加的，以便牛承受不住而導致其他問題的產生。

2 關于養殖場牛的防疫管理

2.1 消毒設施的建立和完善

定期消毒對牛的健康提供了重要保障，養殖人員應該建立和完善養殖場內的消毒系統，在出入口就設置水槽或使用其他設備對進出的車輛和物品進行消毒[3]，對牛圈、牛欄、飼養槽等牛經常活動的區域也要進行消毒，保持養殖場內的無毒無菌。

2.2 嚴格進行檢疫，防患于未然

對牛的檢疫是防控各項疾病的有效措施，養殖場應該嚴格遵守國家和地方的相關規定，對牛進行疾病檢疫，定期注射防疫疫苗，增強牛的免疫抗體，將隱患徹底清除。如果發現有牛患了可疑病例，應該及時將其進行有效隔離出來，并向有關部門報告，采取有效措施將疫情消除。此外，飼養人員也要定期進行身體狀況的檢查，及時發現及時治療[4]，保證各項人員的安全。

2.3 提高飼養管理的科學化水平，增強牛的抵抗力

在牛的飼養過程中，養殖人員的行為和活動都會影響到牛的身體健康，在以往牛發病的案例中，往往是由于養殖人員沒有做到耐心仔細而導致的。因此在飼養的過程中，養殖人員要對牛的日常習慣和生活習性進行細致觀察，了解牛的飲食好惡、飲食數量、糞便狀態等因素，定期對牛進行身體的各項檢查，一旦發現異常應及時將病牛進行隔離處理，以免傳染給其他牛，將病情和損失控制在最小的范圍內。

3 結束語

對養殖場牛的飼養進行專業化和科學化的管理，增強牛對相關疾病的防疫能力，可以為相關牛類產品的安全性提供保障，同時實現養殖場的社會效益和經濟效益。

參考文獻

[1]劉佩紅，陸承平，張蘇華，等.電子標識在奶牛現代化飼養管理及防疫中的應用[J].畜牧與獸醫，2005，37（5）：32-34.

[2]李雙福，馮偉強，殷玉武，等.規模養殖場防疫監管的現狀和對策[J].中國動物檢疫，2008，25（6）：12-13.

[3]蓋玉清，張志東.小型養殖場當前存在的防疫問題及防控措施[J].農業技術與裝備，2010（3）：36-37.

[4]陳朝華.規模化牛羊養殖場疫病防控措施及常用技術探索[J].獸醫導刊，2016（12）：84.