皖江麻雞父本MA品系的培育

耿浩

摘要：該研究主要通過雜交對外地引進的麻雞進行選育，以期培育出適合安徽省的麻雞新品種。結果表明：經過6年、6個世代的選育，6周齡體重公雞由0世代876g提高到6世代944g，平均每世代提高11.3g；6周齡體重母雞由0世代741g提高到6世代803g，平均每世代提高10.3g；66周齡入舍母雞產蛋量穩中有升，由0世代的161.2枚提高到6世代的164.7枚，雞健雛率提高了1.1個百分點。

關鍵詞：皖江麻雞；選育；體重；產蛋量

1.前言

隨著國民經濟的發展，城鄉居民生活水平的提高，肉雞的消費理念發生了新的變化，對雞肉品質的要求越來越高，快大型肉雞的品質和外觀已不能完全滿足人們對雞肉口感風味和感官的要求。各省市尤其是南方省市育種工作者面對市場的需求變化及激烈競爭，通過對地方品種的提純選育和引入雜交，培育出了外貌為特定區域消費者歡迎的青腳麻羽肉雞配套品系。

近年來，隨著長江三角區經濟的快速發展和產業結構的調整和產業轉移，給安徽省肉雞產業的發展創造了難得的機會。安徽省麻羽肉雞發展迅速，目前占肉雞（肉雜雞除外）市場40%左右。我國青腳麻羽肉雞品種或配套系較少，由于青腳麻雞的市場地域性更加突出，導致種禽企業難以找到適當地區域的優良品種。安徽省作為青腳麻雞養殖大省，年出欄麻雞約2億只，但由于缺少自主產權、適應當地區域的青腳麻雞品種，使得麻雞養殖陷入尷尬的局面。目前安徽省以及周邊省份飼養的青腳麻雞大多長期依賴于福建、四川、廣西等省引進，距離遠、耗資巨大，而且供應得不到穩定的保障，隨著飼養規模的不斷擴大，種源需求的矛盾日益尖銳。外省引進的種雞都是針對當地市場需求培育的配套系，由于青腳麻雞的需求區域的差異性很大，因此所引進雞種的體型、生產速度、外貌特征等方面不能完全符合本地市場的需求。由于基因型和環境的互作效應的存在，引進雞種未必能在我國所有地區都不能充分發揮其生產性能。地域氣候條件的差異，影響了種雞生產的效率，尤其是種雞繁殖性能表現較差，導致種苗生產成本高，種禽企業生產效益較低。因此，迫切需要培育適合安徽省市場需求的、生產性能卓越的青腳麻雞（配套系），解決安徽省優質麻羽肉雞集約化和產業化生產所需的種源。

2.材料與方法

2.1試驗材料 本試驗中所用祖代雞來源于閩中麻雞父母代公雞與其鑒別錯誤母雞所產后代，采用雌異雄輪配法獲得更廣的遺傳來源，作為第二父本候選品系。閩中麻雞是在地方雞種永安麻雞的基礎上培育的青腳麻雞配套系，具有適應性廣，抗逆性強，生長速度較快、麻羽、青喙、青脛等特點。試驗前期，從外地引進健康祖代雞母雞300只、公雞50只；試驗所用飼料均為安徽華衛集團禽業有限公司自配全價料。

2.2育種方法 選擇羽色、脛色等體型外貌特征符合育種目標的個體組建0世代選育核心群，每個品系組建50個家系，每個家系1只公雞配10-15只母雞，分別收集種蛋孵化，出雛后帶翅號。家系評定采用綜合指數法。選擇性狀包括6周齡體重，66周齡產蛋數，受精率和開產日齡。按指數的高低選擇30個家系組成下一個世代的核心群。在按綜合指數選擇的同時，根據體型外貌等質量性狀、繁殖性能等數量性狀的表現，淘汰入選家系內不符合要求的個體，從淘汰家系中選擇優秀個體組建新的家系。以后每個世代以同樣的方法選擇和評定家系。

2.3品系選育方案

2.3.1選擇方法 麻羽雞首先是從引進的基礎群中選留優良個體組建核心群，然后進行世代繁殖和選育，每世代間隔10-12個月。0世代和1世代的公雞于6周第一次選種，2、3世代于6周時先選留啼鳴、冠高臉紅、體重在群體均重±10%、脛大小顏色均符合要求的公雞作為早熟核心群，6周再按同樣方法選留一般群的后備公雞；第二次選種于配種前，從第一次選留的公雞中再選出體格健壯，冠大紅潤等雄性特征明顯的個體作為種用。母雞于開產前選留健康、體重適中、羽色、脛大小和脛色基本一致的個體上籠；從二世代起，產蛋率達5%時選留開產早的母雞作為早熟核心群；以后分別于全部開產時和高峰期前后進行選擇，每次將抱窩、低產、病、殘、弱雞剔除，留下的作為健康高產母雞。每個世代選留產蛋率超過平均數的家系繁殖核心群。

2.3.2觀測項目 公母6周體重、母雞開產日齡、開產體重、66周產蛋量、家系產蛋率等。

2.3.3選育方法 產蛋、早熟、早期增重等性狀采用家系與個體結合的選擇方法，羽色、脛長、脛圍和脛色等性狀采用表型選擇。

2.3.4交配制度與方法 采用避免近親繁殖的隨機交配和品系間雜交，人工授精，每4d輸精一次，每只輸精量為O.02mL原精，公母比例1：20。

2.4配套組合設計

2.4.1雜交組合設計 詳見圖1。

2.4.2觀察方法 從同一批出殼雞中每組隨機抽樣100只，在同等條件下飼養，對各組雞出欄體重、飼料報酬、群體整齊度、銷售價格等進行綜臺比較，用簡化指數選擇公式計算各組的綜合指數，用雜種優勢率公式計算各組綜合指數為基礎的雜種優勢率，從中篩選出優秀雜交組合。

3.結果與分析

3.1各世代家系數和選留總數 由表1可以得出，在2009-2015年間，共進行了6個世代的選育。共育雛20 588羽，共組建了329個家系，有1 276羽公雞，5 726羽母雞參與了選配。公雞的6周齡選種率為12.7%、母雞的6周齡選種率為54.7%。從祖代雞到F6，6周齡成活率由97.6%增加到了98.2%，提高了0.6個百分點。

3.2各世代生長性能 由表2可以看出，經過6個世代的選育，生長性能也有了顯著的提高，特別是6周齡的體重；6周齡公雞由0世代的876g增加到6世代的944g，平均每世代提高11.3g；6周齡母雞由0世代的741g提高到6世代的803g，平均每世代提高10.3g。

3.3各世代繁殖性能 由表3可以得出，經過6個世代的選育，繁殖性能亦得到顯著提高。66周齡人舍母雞產蛋量穩中有升，由0世代的161.2枚提高到6世代的164.7枚，雞群健雛率也提高了1.1個百分點。經過6個世代的選育，雞的各項選擇性狀如羽色、脛色、初生重、6周齡體重、開產體重、開產蛋重、40周齡產蛋量、種蛋受精率、孵化率都得到了較大的提高，并能夠進行穩定的遺傳。本試驗取得了良好的效果，達到了預期目的。

3.4結果分析 主要的生長性能以及繁殖性能之間的比較見圖2、圖3、圖4及圖5。由圖2可以看出，2009-2015年，6周齡公雞體重穩重有升，增幅較大，其中由2009-2013年5年的時間里，6周齡公雞體重逐年上升，2014年相比2013年略有下降，但2015年亦上升。圖3中，6周齡母雞的體重從2009-2015年的時間里，每年都在上升，其中又以2011-2015年的上升幅度最大。由圖4可以看到，66周齡產蛋量總體上升，但是上升的過程中波動較明顯，在生產上，這種情況的出現可能與氣候條件的變化、日糧的改變有關，這就要求在生產中藥密切注意環境的變化，以及調配出適合皖江麻雞生長繁殖的日糧。由圖5可知，雞群的健雛率呈逐年上升趨勢，說明該品種的培育已經取得了良好的效果。

4.結論

經過6年的選育，最終得到了選擇性狀、生產性能、繁殖性能均符合本地市場并能夠穩定遺傳的的商品代皖江麻雞父本MA系。