有機化學探究性實驗的開發

李博文(湖北工程學院，湖北 孝感 433200)

有機化學探究性實驗的開發

李博文(湖北工程學院，湖北 孝感 433200)

有機化學實驗在學校化學課程各階段中均有涉及，表現出綜合性強、技術面廣、掌握難度大等特征，其中不僅包括了有機化學基本知識的理解和應用，對廣大同學有機化學研究的方法和途徑掌握也有較高的要求。本文中筆者針對高職傳統有機化學實驗中存在的不足進行研究，結合若干案例展開剖析，提出合理性的開發途徑，以供廣大師生借鑒參考。

有機化學;探究性實驗;案例剖析;途徑開發

本質上說，化學就是一門建立在實驗基礎上的學科，其中有機化學作為一個重要的分類，在知識和技能的掌握層面對探究性試驗的依賴性較高。結合高職階段有機化學的學習任務來說，如果學生僅僅按照書本步驟或老師指導進行操作，充其量是一個“驗證者”，并不能培養其探索精神和創新精神，這也不利于學生未來的發展和成長。

1 有機化學探究性實驗現狀分析

由于受到長期應試教育理念的影響，我國高職有機化學傳統實驗操作依然有很多“灌輸式”、“形式化”的要素，包括實驗過程中采取統一組織安排的模式，一般先有教師統一對實驗項目進行講解，包括原理、設備、實驗目標、預期效果等，然后讓學生按照嚴格的操作步驟展開。而這種機械性的有機化學實驗只能對已經存在的實驗項目、結論進行驗證，并不屬于學生自主探究。

所謂“探究性”實驗，可以先讓學生了解應該注意的安全事項、操作要點，其他大部分主動權交給學生，讓他們獨立地面對問題——甚至自己去尋找問題、分析問題、開展實驗，最終解決問題，這對于高職院校學生的動手能力提升有很大的幫助，也符合職業教育對人才實用性、創新性的需求。

結合當前來說，需要對高職教育領域的有機化學探究性實驗進行重構，秉承著“由易到難、循序漸進”的原則開展。

2 有機化學探究性實驗案例剖析

以下通過相對簡單的有機化學實驗來進行“探究性”的剖析，從中區分出與傳統有機化學實驗開展的差異性。

“溴乙烷消去”是有機化學實驗中較為簡單、普通的一種，按照書本或常規教學意圖來說，其目的是觀察高錳酸鉀溶液褪色以及氣體出現（CH2收集操作），如果繼續延續這一思路展開，學生會忽略有機化學實驗的條件因素，因此可以“反其道而行之”，以結果來逆向探究實驗的最佳條件；如下化學方程式所示：

在改化學方程式中較為突出的是氫氧化鈉的乙醇溶液以及溴乙烷，關于加熱這一條件，學生并不會做過多的關注，而從化學屬性上說，溴乙烷的沸點在38.4℃，這也是探究性試驗最終需要尋求的一個目標。根據有機化學的一些“錯誤認識”，學生往往認為有機溶液的濃度越大越好，這樣才能更好的表現出實驗效果，基于此設計相關的探究性定量分析分組。

第一組，25%的氫氧化鈉溶液，初始溫度25℃，階梯溫度5℃，最高不超過50℃。

第二組，氫氧化鈉固體與乙醇溶液，初始溫度25℃，階梯溫度5℃，最高不超過50℃。

第三組，25%的氫氧化鈉溶液，初始溫度25℃，階梯溫度5℃，最高不超過80℃。

第四組，氫氧化鈉固體與乙醇溶液，初始溫度55℃，階梯溫度5℃，最高不超過50℃。

結合實驗結果分析，第一、三、四組都沒有觀察到明顯的高錳酸鉀褪色跡象，這說明NaBr的產出量很小，而第二組在溫度大于40℃之后可以明顯地觀察到高錳酸鉀溶液出現褪色；結合以上，讓學生進行思考——而這正是有機化學探究性試驗的關鍵部分，最終可得出結論，實驗在40℃-50℃之間的某個點反應作為明顯。

3 有機化學探究性實驗開發途徑

結合有機化學實驗的發展規律，可以劃分為基本性實驗、綜合性實驗和探究性試驗三個不同階段。其中，“基本性實驗”的目的是讓學生認識實驗工具、設備、原料，掌握基本操作技巧，了解相關注意事項，相關知識在書本中描述較為詳細。而“綜合性實驗”則要求掌握體系化的實驗流程，熟記操作步驟以及處理方法等，例如按照書本上的實驗步驟展開相關的結論驗證——目前，大多數高職院校的有機化學實驗仍然停留在這一階段。相應的，探究性實驗完全處于對問題的解決角度出發，如教師可以提出一個課題，或對現有的有機化學實驗精確性提高要求，讓學生自主查閱資料、尋求方法，并通過實驗來驗證自己的想法，這一過程中包括實驗工具、原料、步驟等都有學生自己安排；在相關開發途徑方面，可以參考一下兩個方面。

一方面，基于基礎技能培養展開個性化實驗課程。傳統有機化學實驗開展存在很多顧慮，實驗安全是一方面，更多的來源于資源限制和教學理念束縛，多數化學老師認為學生只有充分掌握理論知識，才能具有駕馭實驗的能力，這種“后喻思想”本身是“本末倒置”的，它忽略了化學這一學科的起源過程，過度地強調“遵循書本”。要打破這種僵局，既要讓學生在基本技能方面掌握牢固，以減少操作障礙，放手讓學生去思考更有效、更綠色的實驗方法，教師做適當地引導。

另一方面，充分發揮多媒體教學利用網絡資源優勢?；ヂ摼W為教育帶來了豐富的資源，其中就包括大量的化學實驗知識，它打破了依賴書本、老師的局限性。并且很多關于有機化學實驗的方式本身就帶有探究性，如生活中的一些化學現象，可以讓學生轉入到實驗室進行驗證，這也是一種探究性的表現。

總體而言，有機化學探究性實驗的開發途徑不拘一格，高職院校可以根據自身的條件、資源靈活開展，以培養學生的自主創新意識為根本目標，逐漸擺脫傳統實驗方法的束縛。

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[4]譚國昌.有機化學的探究式教學實踐[J].中國職工教育,

2014,(14):172+174.

李博文（1992-），男，漢，湖北潛江，在校大學生，有機化學，物理化學。