科技助推枸杞產業提檔升級

要實現寧夏枸杞產業轉型升級，必須走“創新發展、集聚合力”之路。加強與科研院所合作，積極開展枸杞功能性產品研發，是寧夏枸杞產業實現“創新發展”的必然選擇。

寧夏是枸杞原產地，枸杞亦是寧夏的一張閃亮名片。

4月8日，中國科學院有機化學研究所枸杞糖肽科研成果轉化基地揭牌投產儀式及枸杞深加工高峰論壇在寧夏中寧舉行，與會人員共商枸杞產業深加工。

寧夏回族自治區林業廳副廳長陳建華發言表示，這是延伸枸杞產業發展鏈條、增加枸杞產品附加值、提高枸杞產業高新技術成果應用與轉化的重要舉措。

“枸杞產業是寧夏最具地方特色優勢的戰略性主導產業，再造寧夏枸杞產業發展新優勢，打造枸杞產業升級版，對調優寧夏經濟結構、優化產業布局、促進農業增效、農民增收具有重大的戰略推動作用。”陳建華說。

聲名在外

資料記載，寧夏是枸杞原產地，栽培枸杞已有500多年的歷史，而中寧枸杞則是寧夏枸杞中之上品。中寧枸杞之所以名甲天下，其一得益于當地適于枸杞生長的土壤和晝夜溫差大的氣候；其二是利用黃河水與含有各種礦物質的清水河苦水混灌。其特定條件決定了中寧枸杞的與眾不同，中寧枸杞色艷、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品質超群，是唯一被載入新中國藥典的枸杞品種。早在公元1501年（明弘治十四年），中寧枸杞就被列為貢品上貢朝廷。

經過長期的生產實踐和積累，中寧擁有全國最豐富的枸杞種質資源，可供良種選育的資源儲量十分豐富。寧杞一號、三號、五號、七號就是從中寧枸杞中經過人工選育而創造出的全國最優良的枸杞品種。

遺憾的是，寧夏枸杞種植面積90余萬畝，加工轉化率僅為15%左右，枸杞深加工尚處在“從枸杞到枸杞”形態轉變的較低層次。

因為加工轉化率低，價格波動也較大。

需提檔升級

在陳建華看來，要實現寧夏枸杞產業轉型升級，必須走“創新發展、集聚合力”之路。而加強與科研院所合作，積極開展枸杞功能性產品研發，是寧夏枸杞產業實現現代化“創新發展”的必然選擇。

具體操作包括聚焦“寧字號”供給側改革，保持全國枸杞行業領導品牌；攻固“老字號”傳統優勢，始終保持全國枸杞產業的領軍地位；創新“原字號”產品優勢，打造“一帶一路”特色產業國際品牌。

據介紹，寧夏屬西部欠發達地區，人均收入水平低，受地區生產力發展水平所限，目前，還存在產業發展創新不足、社會化服務滯后、質量安全體系不健全、品牌優勢發揮不充分、產業現代化水平不高等問題，只有進一步加強對外開放與合作，堅持問題導向，破解與彌補制約寧夏枸杞產業發展的瓶頸與短板，加強與科研院所合作，引進龍頭企業的先進技術和理念，注入新的發展活力，進一步夯實產業基礎，延伸產業鏈條，增加附加值，才能率先實現枸杞產業現代化。

此外，寧夏具有枸杞原產地、枸杞品牌、枸杞市場、枸杞人才和枸杞文化等多方面傳統優勢。去年，寧夏回族自治區黨委、政府明確指出近期枸杞產業工作重點是質量安全，遠期要以寧夏枸杞保健功能研究為重點，檢測分析枸杞理化指標，以此推動枸杞育種和枸杞產品深加工，這為寧夏枸杞產業轉型升級、率先實現現代化指明了方向。

“因此，要進一步鞏固、擴大寧夏枸杞道地中藥材傳統優勢，不斷適應市場需求，開發功能性產品，是寧夏枸杞產業提質增效、轉型升級，保持全國領軍地位的必由之路。”陳建華表示，今后將重點開展以枸杞功效為核心的重大前沿性枸杞藥用物質基礎、作用機理、質量標準研究。建立世界級枸杞種質資源圃，積極開展寧夏枸杞基因組測序，繪制寧夏枸杞遺傳基因圖譜。建立完善以寧夏枸杞質量安全標準體系、寧夏枸杞道地中藥材標準體系、寧夏枸杞質量認證體系、寧夏枸杞質量追蹤體系為重點的寧夏枸杞質量標準體系，從根本上保證枸杞質量，保護寧夏枸杞原字號品牌，助推寧夏枸杞品牌國際化。

科技轉化助推產業化發展

中國枸杞看寧夏，寧夏枸杞看中寧。由此可見中寧枸杞的地位，從某種意義上說，中寧枸杞是寧夏乃至中國枸杞價格的晴雨表。

中寧縣副縣長范永偉在接受《民生周刊》記者采訪時表示，枸杞作為寧夏回族自治區五大產業之一，中寧是核心示范區。“種植面積20萬畝，產量3萬至4萬噸，圍繞枸杞加工、銷售人員3萬多。”

在他看來，農業要根據市場需求，淘汰不適應市場的產品，增加群眾需求的產品。首先是做優做強基地，其次是如何延長產業鏈。對于中寧枸杞產業來說，需深入研究枸杞的各項功能，加強供給側改革。

在上述枸杞深加工高峰論壇上，與會專家認為，長期以來，枸杞一直是中寧縣的農業支柱產業。但隨著枸杞種植面積的不斷擴大，僅靠枸杞子原材料輸出已經嚴重制約了全縣枸杞產業發展。

中科院上海有機化學研究所研究員田庚元于1985年在國內首次分離出了枸杞粗多糖（ LBP）。從1985到2015年，田庚元等歷經30年的不懈努力，終于從中藥枸杞子中分離、提取得到一系列糖復合物——也就是枸杞糖肽。

田庚元表示，實驗表明，寧夏中寧枸杞子的枸杞糖肽含量顯著高于其他產地枸杞子中枸杞糖肽含量。對于中寧枸杞來說，這無疑是一個巨大的發展機遇。“枸杞糖肽”的規模化量產，不僅可以推進中寧枸杞轉型升級、提升枸杞品質和品牌影響力，還讓中寧枸杞產業發展中存在的問題有了解決之策，為打造寧夏“絲綢之路枸杞產業核心區”和“中國枸杞之都”起到了極大的推動作用。

為助力中寧枸杞提質升檔，寧夏天仁枸杞生物科技股份有限公司與中科院上海有機化學研究所強化戰略合作，簽訂了獨家轉讓協議，決定依托寧夏本地枸杞優勢，在寧夏中寧縣建立了萬余畝枸杞種植基地和枸杞糖肽生產線，合作推進枸杞糖肽科研成果的產業化。

據中科院上海有機化學研究所研究員呂龍介紹，該條生產線將以枸杞糖肽為主導產品，衍生生產枸杞子油、枸杞酵素、枸杞糖肽復合口服液等系列產品。“此次揭牌投產儀式，標志著該枸杞糖肽科研成果轉化基地正式成立，同時也將對枸杞深加工產業化發展起到了極大的推動作用。”