云南“茶界80后”迎來“創業春天”

徐元鋒

弘益大學堂的“少帥”李樂駿前幾天發了條朋友圈：學堂的生活花藝課程受邀走進云師大附小；春節后，這門課程陸續收到昆明最好的大中小學甚至幼兒園的邀請。“這并非偶然，中華傳統生活美學的復興，正在醞釀一個春天。”他甚至期待：“說不定哪天走進黨校了。”

弘益大學堂坐落在云南省昆明市寶海公園邊上，在剛過去的一個月，這里迎來了200多名學員，其中八成是云南省外的。茶、花、香、器等塑造的生活美學，在這里形成了一條文化產業鏈。李樂駿介紹：“現在全國的茶文化培訓形成了兩個中心，一個是杭州，一個就在昆明，不同于杭州的學院派為主，昆明的培訓機構大都是民營的，對象以年輕人為主。”

茶行業理念的“裂變”

在昆明北部雄達茶城“錐子周文創”工作室，周重林正在努力推進他的“茶書館計劃”。在當當圖書暢銷榜上，他的《民國茶范》一書剛剛上升到前70位，蓋過了沈從文的《古人的文化》——這對周重林來說也不算什么，他的《茶葉戰爭》一書2012年問世以來，如今已印刷了三十多次。很難用既定的商業模式去概括周重林正在做什么，用他自己的話來說，是文化變現和知識付費養活了自己，而且越活越好。

與周重林和李樂駿不同，楊紹巍雖然從事普洱茶生產銷售的實業，但“顏值”同樣高。在昆明康樂茶城，津喬普洱的營銷中心時尚而舒適，總經理楊紹巍介紹：“我們的顏值不僅體現在銷售的前端，也體現在后方的茶園基地和加工廠”，楊紹巍解釋：“工廠和茶園按照可供旅游參觀來設計建造。”

在一些人談論普洱茶市場不景氣的時候，另一些人卻在描述行業的春天——包括他們仨。要說他們幾個最直觀的共同點，即80后，有創意。從這些茶界“少壯派”的言辭和行動中，不難感受到，消費的春天真的來了。

周重林判斷，目前行業最大的“裂變”來自消費端——國人正由“柴米油鹽醬醋茶”，轉向“琴棋書畫詩酒茶”，茶的消費升級帶來產業變革，套個時髦的詞，就是供給側改革。李樂駿從大益集團出來，2014年創業時，即秉承這種理念：專注于茶的精神文化產業鏈，引導中產階層的生活美學。現實的發展已經超出了預估。周重林就沒想到茶書會這么好賣。而對于弘益大學堂來說，兩辦《關于實施中華優秀傳統文化傳承發展工程的意見》的出臺，讓行業的春天來的迅猛還有點意外。

普洱茶消費新時代

不謀全局者，不足以謀一域。對普洱茶界來說，認真思考一下自己在云南的產業方位，不無裨益。2017年春天到來，主政者強烈的發展信號正在不斷釋放。無論是云南兩會普洱代表團里的討論，還是云南省在外交部藍廳推介的“廣告”，普洱茶都正成為云南高原特色農業方塊中最靚麗的名片之一；而風生水起的高原特色農業，在全國人民眼里，可能是云南僅次于旅游業的“金字招牌”。如果再考慮到旅游的新動向，和云南健康產業發展大勢，普洱茶融合發展的機遇，已萬事具備、箭在弦上。

這里提“消費新時代”，不是趕時髦，而是宏觀政策力推的方向，也是活生生的現實。稍加總結，普洱茶消費的趨勢和行業變革至少有五個方面。

一是從產品來說，熟茶的價值發現和柑普等單品的熱銷，都是消費新趣味和產品創新合力推動的結果。古樹茶的概念如今慢慢已成頹勢，“混飲”則有可能成為市場新的發力點。當然，正如楊紹巍所說，市場熱點雖千變萬化，立定腳跟做好產品、立足傳統產品還是根本——萬變不離其宗，生產出生態、安全、標準化即口感、口碑俱佳的普洱茶仍是行業要務。

二是從銷售模式上來說，電商銷售甚至借助微信朋友圈、微店的“微銷售”方興未艾，銷售系統的互聯網化仍在路上，一如大益正推出的“大益寶盒計劃”和周重林的“茶書館”。線上銷售經歷了魚龍混雜和亂象叢生，正走向和線下相結合以及口碑與美譽度的淘洗沉淀。如今不重視互聯網和微傳播的商家尤其是廠家，就和越來越契人生活的網購背道而馳。

三是從消費模式說，從產品質量過硬到要求產品的顏值、體驗感等，即從買到好東西，到能好好買東西，成為消費需求和產品脫穎而出的遵循。這方面最典型的，是“大益茶庭”。更強調消費者“當下的體驗感”，這啟示又遠不限于“大益茶庭”。

四是從行業的文化消費來說，文化已從“注入或者附加”的地位，躍升到與實業齊驅。周重林、李樂駿們的成功，部分是因為順勢應時地趕上了好時候。李樂駿觀察到一個現象，日本的茶行業，主要輸出的并非茶葉，而是茶文化。一場在昆明舉行的表千家茶道培訓課，收費萬元左右，自己負責食宿盤纏，報名者趨之若鶩，就是最好的例證。

五是從行業跨界整合來說，茶與旅游、國學、大健康等產業的深度融合，將是大勢所趨。且不說已經紅紅火火的茶山游了，各種打著國學文化旗號的游學活動，也幾乎都離不開茶。從某種意義上說，傳統文化美學的生活化潮流，茶席是最好的載體之一，更關乎普羅大眾。至于普洱茶和健康產業的關聯，目前開掘的還遠遠不夠——須知，昆明正打造中國健康之城，若組織一場“普洱茶與大健康產業國際論壇”，想必從者如云。

“高知群體”加入茶行業

互聯網+、融合發展、消費升級等等，早已把茶葉從農副產品的老面孔里“點石成金”。而推動和完成這場轉變，最關鍵的是“高知群體”的加入；沒有人才，一切宏愿皆是泡影。茶行業，正由勞動密集型向知識密集型轉變。于是，受過正規高等教育、視野開闊創新力強的“茶界80后”登場了。一個好故事勝過一堆大道理，“他們仨”的故事會讓人深受啟發。

十多年前，文藝青年周重林差不多還是生活朝不保夕的“窮絲”，他也曾混跡媒體圈，滿身的才華尚未給他帶來多少增值。慶幸的是，他和茶陰差陽錯地走到了一起，且不離不棄。十多年的行業深耕和寒窗苦讀，讓周重林在茶文化尤其是相關出版界贏得了話語權。如今，《茶葉大盜》、《茶葉帝國》兩本書由他引進，印證著他寬廣的視野——跳出云南，他沒有醉心于普洱茶那點事。周重林說，他成功的要素是，文藝青年的底子、新聞記者的敏銳和相對嚴謹的學術訓練——換句話說不但寫得好，作品還得賣得好。

李樂駿也只關注一件事，中國人過上衣食富足的生活后，怎么再把小日子過美？為此，他創辦了“中國領先的生活美學傳媒與教育機構”，作為“非典型性的85后”，實屬難得。他領著人們參觀弘益大學堂，一起探討安魯東《理學的脈絡》，其見識與行動讓人刮目相看。與李樂駿一樣，楊紹巍也是“茶二代”。與父輩的“鄉鎮企業家”相比，楊紹巍顯得洋氣，但言談舉止也流露出一股難得的質樸靜氣。他認為，最重要的是明確自己企業的市場定位，不求規模但求品格，錯位競爭持之以恒——正如英國經濟學家舒馬赫所說，小的是美好的。

毋庸諱言，周重林、李樂駿和楊紹巍們并非茶行業的主流，但他們是引領者和開創者。對于一幫80后“少壯派”的茶界新勢力，其想法和行動都不容小覷——世界即將是他們的。