山東省青島市的張治兵,有17個大棚,一個大棚就能3個月凈賺近30萬元??擅客?點到晚上9點的3個小時,對張治兵來說極為重要。只要每天這3個小時里稍有疏忽,500多萬元就瞬間化為泡影。每天在這3個小時里,張治兵都要挨個大棚不停地巡邏。到底是什么事情,讓張治兵如此提心吊膽呢?
這一個個水池里,水面之上看似平靜,可在水面之下,卻暗藏風波。
水面之下住的就是這種生物,它就是梭子蟹。梭子蟹是海洋中的穴居生物。它們白天給自己蓋上沙子偽裝起來,躲過體型比自己大的敵人的追捕,每天傍晚,它們就陸續出來覓食了。可梭子蟹覓食期間,卻是張治兵特別小心的時候。螃蟹是外骨骼生物,它們穿著堅硬笨重的盔甲,在海底扛著兩把大鉗子橫沖直撞,追逐小魚、捉拿小蝦。但它的盔甲太沉重,只能欺負比它動作還慢的生物,比如貝類,更多的時候它只能吃點藻類和其他已經死掉的生物。
梭子蟹在大海里行動不算快,但它卻是個暴脾氣。同類之間稍有碰撞,就能立刻打起來。搶食期間很容易打架。梭子蟹能很敏銳地發現敵情。
兩只梭子蟹打架十分兇狠,而2006年,張治兵親眼目睹了四五百只梭子蟹打群架,這成了他揮之不去的噩夢。“那一天晚上我一進大棚,不對,這個大棚沒有聲音,怎么咯吱咯吱響,我拿個手電一照嚇我一跳,從水面打出來一個,好像人蹲在里面,我到臉前一看,在水面上它鉗它,它鉗它,鉗的離水面上來一米多高,一看下面全是爪,全都翻肚皮了。”梭子蟹不光鉗子厲害,更致命的是它殼上的尖刺。蟹殼的前端和側面都長滿尖刺,這尖刺一扎就是一個窟窿,被扎到都是致命傷。這一場群架打下來,梭子蟹全部傷殘,根本賣不出去,原本一個大棚能凈賺近30萬元的財富不翼而飛。
可梭子蟹打架還僅僅是眾多問題中的一個。剛開始張治兵想蓋大棚養螃蟹時,他從沒想到會出現這么多的問題,也沒想到僅僅3個月,他的17個大棚就能凈賺500多萬元。他都經歷了什么,又是怎么把這筆錢賺到手的呢?
初中畢業后,張治兵就做起了販螃蟹的生意。在販賣螃蟹時候張治兵發現,當地梭子蟹有季節限制。梭子蟹不抗凍,天氣一冷就會被凍死。在山東沿海地區,冬季降溫之前,本地產的梭子蟹都要趕緊賣完。
可張治兵還發現,梭子蟹市場價格波動也特別大。等每年冬季本地梭子蟹斷貨后,從南方販過來的梭子蟹因為量少,價格飛漲,最高能漲到平時的3倍多。張治兵琢磨,要能打個時間差,想辦法讓本地不抗凍的梭子蟹活到冬天,等到冬天市場上價高的時候一賣,那肯定能賺很多錢。
2006年的一天,正在販梭子蟹的路上,張治兵看到路邊種植反季節蔬菜的大棚,他突然想到,要能在池塘上蓋大棚,不也能讓梭子蟹過冬了嗎?
說干就干,張治兵花了20多萬元,試蓋了一個大棚,又花了10多萬元,精挑細選了兩千多斤梭子蟹存了進來。他要把活不過冬天的梭子蟹暫養在大棚里,養殖3個月后讓當地梭子蟹能反季節上市。
被張治兵選進大棚的梭子蟹還有特殊的標準。張治兵挑選的都是母梭子蟹。但母梭子蟹也要再經過一輪篩選。最好的母蟹都是帶黃的母蟹。
2006年,張治兵收了2000多斤個個都帶黃的母梭子蟹回去,他想著只要梭子蟹能成功過冬,過上3個月一賣錢,一棚蟹就能凈賺近30萬元。
可剛高興了沒幾天,張治兵賺錢的美夢就破滅了。2006年11月的一天夜里,溫度驟然降低。第二天張治兵到大棚一看,存進來的梭子蟹基本上全都凍死了。兩年折騰下來,張治兵把當小販辛辛苦苦10年攢的40多萬元錢全部賠了進去??伤€是沒有放棄。
可是怎么能讓大棚更保溫呢?一天,張治兵正在拿暖水瓶倒熱水時,他突然有了靈感。保溫瓶是兩層的,所以保溫。他把大棚弄成兩層,試一下,看看有沒有效果。
2008年,張治兵蓋起了雙層大棚。這種大棚果然有效。張治兵又借了十幾萬元錢,存進大棚兩千多斤梭子蟹,這回再也沒出現過凍死的情況。
別看現在都是活蹦亂跳的梭子蟹,可在2008年,張治兵剛解決了大棚保溫的問題,卻發現他養的梭子蟹又遇到了新麻煩。
2008年,為了養梭子蟹,張治兵專門買來粗細適中的海沙,洗干凈鋪在水池里。還每天按時給梭子蟹喂它喜歡吃的蛤蜊。他覺得給梭子蟹吃的好、住的好,這一大棚梭子蟹3個月后凈賺30多萬元肯定不成問題??蓻]料到,才過了一個多星期,每個水池里都有大量梭子蟹不正常死亡。
張治兵撈出一只死蟹,掀開蟹殼一看,原本肥厚帶黃的梭子蟹變了樣,啥也沒有,就一泡水。
張治兵十分沮喪。怎么原來都帶黃的梭子蟹,就瘦得只剩殼了呢。就在他清理蟹池的時候,發現有一個水池里的水是褐色的,這個水池里沒有死蟹。(原來,)陽光照射改善了水質,讓梭子蟹活了下來。
可為什么只有這個水池里的水變了色,而別的水池卻沒有呢?原來張治兵為了保暖,在棚頂加蓋了一層毛氈布,這層毛氈布讓大多數水池不見天日。而這個變了色的水池上方,毛氈布上有一條漏縫,太陽光透過漏縫照進來讓水池變了色,陰差陽錯挽回了一池子梭子蟹的性命。張治兵立刻把每個水池上的毛氈布都掀開一道縫,讓每個水池里的水都能變色。
可只改善了水質,張治兵覺得問題還沒有徹底解決。明明已經給梭子蟹喂食蛤蜊了,可為什么梭子蟹還是會瘦死呢?
為了徹底解決梭子蟹瘦死的問題,張治兵連續幾天一直蹲在大棚里,看梭子蟹到底是怎么吃食的。連續三四天蹲守在大棚里,張治兵終于有了發現。張治兵投喂的是活蛤蜊,梭子蟹夾碎蛤蜊殼很費勁,有時候還沒來得及夾碎,蛤蜊就先跑進沙子里了。梭子蟹吃不到蛤蜊,活活被餓死了。弄明白梭子蟹死亡原因之后,張治兵立刻改進了喂食的辦法,把蛤蜊打碎之后再喂給梭子蟹。自從蛤蜊夾碎以后第二天就50斤,死亡率,第三天就30斤了。逐步死亡率就下來了。
捅破了這養梭子蟹的最后一層窗戶紙,張治兵養的梭子蟹終于能順利過冬,并且到元旦上市時候還個個都飽滿帶黃。
通過十多年的探索,張志兵使螃蟹、蝦在北方能夠越冬,在春節期間正是市場需求量最大的時候,能夠到百姓的餐桌。
瘦梭子蟹肚臍一捏就扁,而肥梭子蟹肚臍處捏上去很硬,這樣的母蟹一般都肉多黃好。這么好的螃蟹,小年以后開始賣,一直到春節,基本上是150元1斤。
收完池塘里的養殖梭子蟹,張治兵又趕到海邊收漁船捕撈的野生梭子蟹。張治兵今年收了十多萬斤個個都飽滿的梭子蟹,等到3個多月后賣出去,銷售額能達到1200多萬元,至少能凈賺500多萬元。在張治兵的帶動下,宋家嶺村全村都建起了大棚,養起了反季節蝦蟹。實現了全村增收致富。