中國農產品進出口貿易結構及優化分析

【摘要】中國農產品的我國對外貿易中占有重要的地位。文章從出口和進口兩個角度分析中國農產品的貿易結構，針對具體的商品貿易情況，建議在提高農產品質量，促進品牌建設，發展綠色食品及重塑乳品產業鏈等方面進行完善。

【關鍵詞】中國 農產品 貿易 結構

一、中國農產品貿易現狀

據中國農產品進出口月度統計報告顯示，2015年中國農產品進出口金額為1861億美元，同比下降3.5%，其中出口金額為701.8億美元，同比下降1.6%，進口金額為1159.2億美元，同比下降4.6%。農產品貿易逆差從2010年的230.4億美元擴大到2015年的457.4億美元，貿易條件持續惡化，并以14.7%的年均增長率不斷擴大。

二、中國農產品貿易結構分析

（一）出口商品結構

1.水海產品出口規模最大。2012年出口金額達到181.2億美元，貿易金額穩步上漲，2016年出口額為200億美元，占農產品出口總額的28.13%。水海產品是我國農產品出口規模最大的種類。出口品種以凍魚、凍魚片、鮮凍對蝦、凍蝦仁為主，出口額占水海產品的40%左右。中國向全世界150多個國家出口水產品，其中日本、美國、韓國、歐盟和中國香港是中國主要的水產品出口市場，新興市場則包括東盟、俄羅斯、中東地區和南美地區等。

2.蔬菜出口增長速度最快。2012年蔬菜出口額為75.6億美元，2016年達到了122.95億美元，以年均12.9%的速度在增長。從2012年至2016年，蔬菜的出口貿易逐年增長，呈現出良好的發展態勢。中國蔬菜主要出口到亞洲市場：如日本、韓國、俄羅斯、東南亞各國等，日本是中國蔬菜的主要輸出地，平均每年需從中國進口各類蔬菜30多萬噸，價值3億多美元。此外，港澳臺等地市場也頻頻向內地要貨，需求量也在幾十萬噸以上。

3.茶葉和鮮干果及堅果貿易量逐年增長。茶葉自古就是我國對外貿易的主要商品，尤其是綠茶出口位居世界第一，亞洲和非洲地區的伊斯蘭國家是我國綠茶出口的傳統市場，美國和俄羅斯則是出口新興市場。由于我國國土面積遼闊，具有豐富的農業資源，水果尤其是溫帶水果的出口規模大，其中橘、橙、蘋果的出口額占到鮮干及堅果出口的50%左右，出口到東南亞和俄羅斯的量最大。

除此之外，我國糧食、大豆和果蔬汁出口量逐年下降，乳品及烘焙花生則呈波動狀態。

（二）進口商品結構

1.糧食和大豆進口額占比過高。2016年，糧食進口額415.07億美元，大豆進口額339.85億美元，兩者的進口總額占農產品進口總額的73.91%。糧食進口主要是稻米、高粱、大麥、小麥、玉米等，稻米主要從泰國、越南、柬埔寨、緬甸等東盟國家進口，以食用為主；小麥進口也是以食用為主，主要從美國、加拿大、澳大利亞進口。高粱和大麥進口成倍擴大，主要用于飼料糧食，幾乎被美國和澳大利亞壟斷，阿根廷是正在開發的新興市場。高粱和大麥進口激增原因在于國內需求缺口和價格優勢，由于國內玉米收儲價格上漲，且玉米進口實行配額管理，許多玉米飼料需求企業轉而尋求高粱作為替代品，且高粱的進口成本比玉米的約少30%，在成本相差較大的背景下，商家更青睞于高粱進口。

2.食用植物油和棕櫚油進口份額逐年減少。食用植物油和棕櫚油由2012年的96.92億美元、54.5億美元下降到2016年的41.63億美元、20.1億美元，貿易額縮減了四成左右；主要原因在于原材料價格持續上漲，再加上中國在2013年1月1日起加強進口食用油檢驗監管，對經檢驗不符合標準的進口食用植物油按規定實施退運或銷毀處理，且國內有龐大的臨儲菜油供應，也會抑制食用植物油和棕櫚油的進口。三方面的原因使進口額減少，但是有關民生的食品安全進口嚴格把控，目的是讓國人吃上“放心油”。

3.乳品和配方奶粉貿易長期處于逆差狀態。自2008年“三聚氰胺”事件后，國產乳品的形象跌入谷底，國人紛紛將目光投向洋奶粉，這使得我國的乳品和配方奶粉生產大幅下降，進口連年增長，出口遭遇毀滅性打擊。我國進口乳品的品種主要有：鮮奶、奶粉、乳清粉、奶油、干酪和煉乳，值得注意的是，配方奶粉在《中華人民共和國進出口稅則》中有獨立的稅號：1901.1010，所以文章是將乳品和配方奶粉分開統計。2015年，乳品進口28.32億美元，出口0.44億美元，配方奶粉進口25.18億美元，出口0.08億美元，貿易凈進口占進出口額到97%、99%，乳品和配方奶粉貿易長期處于失衡狀態。

此外，鮮、干果及堅果的進口量也穩步增長，總體上仍然是進口大于，但是能夠基本保持平衡；由于國內水海產品的大量出口，對飼料用魚粉的需求不斷增加以滿足國內養殖業的持續發展，主要從秘魯和智利兩國進口。葡萄酒的也保有一定的進口額，成為中國酒類進口中比重最大的品種。

三、優化中國農產品貿易結構對策

（一）提高農產品質量，促進品牌建設

依靠科技的力量對農業技術和生產管理進行創新，以期改善農產品產量和質量問題。以我國出口量最大的水海產品為例，羅非魚我國嚴重依賴的出口品種，可以從規范種苗生產到健康養殖的全過程進行質量監控，利用科技投入促進養殖生產標準化和規模化，從而能夠有效提高產品質量。在保證品質的同時要打造羅非魚產品品牌，提升產品形象從而能夠大達到增加出口收入，提高出口利潤的目的。

（二）大力發展生態農業和綠色食品

21世紀的主導農業是生態農業，21世紀的主導食品是綠色食品。隨著人民生活水平的不斷提高，人們對自身的健康日益關注，養生保健的意識逐漸加強，在飲食方面也更加注重綠色、無污染。農產品是人們日常生活的必需品，農產品安全關系到人們的身體健康和生命安全，因此應在農業生產過程中降低農藥、化肥的投入，提倡和鼓勵使用有機肥料，加強生物防治，嚴格控制化肥農藥的使用量。此外，農產品在生產、使用和處理過程都要符合環保要求，并有利于資源再生或回收利用，即“從土地到餐桌”的全過程安全監控。這對我國農產品出口避免貿易摩擦，擴大產品出口有利。

（三）重塑乳品產業鏈

國內的乳制品行業目前仍然處于破冰前行的狀態，要想贏回國人的信心，就要改變企業“只建工廠，不建牧場”的落后觀念，不能只為了生產而生產，要重視奶源基地的建設，加大奶牛良種研發，推廣飼養良方，并健全整套完整的質量監控體系，同時也要保護奶農的利益，建立好企業和奶農的溝通機制，讓企業和奶農形成利益聯盟，奶源質量穩定則產品質量上乘，銷量有保證的同時讓奶農在乳品銷售階段獲利部分分享利潤，這對奶農對奶源品質的高要求提供了動力。

參考文獻

[1]翁鳴.中國農產品進出口現狀及其特點.國際貿易[J].2014（6）：30-35.

[2]熊啟泉，鄧家瓊.中國農產品對外貿易失衡：結構與態勢.華中農業大學學報（社會科學版）[J].2014（1）：60-68.

作者簡介：黃瑩瑩（1981-），女，廣西貴港人，廣西國際商務職業技術學院，講師，碩士學位，研究方向：區域經濟與貿易。