3招辨別“毒”菊花

于展虹

春天萬物生發，陽氣上升，易攪動肝內蓄積的內熱，導致肝氣亢盛，有些人會出現情緒急躁、雙目赤紅等癥狀，而菊花味甘苦，性微寒，正好可以散風清熱，起到清肝明目的作用，所以，春天大家都愛喝一點菊花茶。但是，聽說市場上有些菊花是用硫磺熏過的，有害健康，我們該如何來分辨呢？

別只盯白、大、亮

用硫磺熏菊花，一方面可以防止菊花變質、蟲蛀，更易保存。另一方面，菊花加工的主要工序就是脫水，如果用硫磺熏過后可以去掉菊花表面的蠟質，使菊花快速干燥，節省成本。并且，熏過的菊花又大又白，十分漂亮，一些不法商販就會鋌而走險哦。

3招辨別硫磺菊花

1看：菊花的干品略帶黃色，花心比花葉顏色更重，色澤不均勻，花托偏綠。如果是硫磺熏過的菊花，顏色偏灰白，色澤均勻，花托顏色偏淡綠。

2聞：買前要聞聞菊花的味道，沒有被熏過的菊花，只有淡淡的花的清香，如果有刺鼻的酸味，則是被硫磺熏過的。

3捏：被硫磺熏過的菊花，質地偏干、硬、脆，沒有被硫磺熏過的菊花質地相對松軟、順滑。

寒性體質者不宜飲用菊花茶

菊花茶并不是所有人群都適合喝的，如寒性體質、脾胃虛弱、即使夏季也會有手腳冰涼、腹瀉腸胃不適等癥狀的人，就不適合喝菊花茶，因為菊花茶性寒，只會加重癥狀，對健康反而不利。

從上我們不難看出，硫磺熏制的菊花茶，會刺激黏膜，影響消化系統及肝臟，購買菊花茶時一定要記住通過看、聞、捏來辨別真偽。另外，大家也要根據自己的體質來選擇花茶，喝茶本為養生調理而來，切不可傷及身體。