最美鳥爸

釋玖

在以野味聞名的隆昌縣，有一家拒烹、拒食、拒售野味的小飯館，卻總是客聚如潮、生意興隆，一點都不亞于那些以各種特色野味為招牌的大酒樓。在小飯館的墻壁上掛滿了不同品種鳥類的照片，有夜里鼓著大眼睛的貓頭鷹，有浮在湖面上梳理毛發的黑天鵝，有在水中嬉戲的白鷺，有成群結隊的麻雀等等，這些精彩的瞬間都是這家獨特的小飯館的老板王林遠在古宇湖拍攝的，而這些姿態萬千的鳥兒都是他這十幾年來精心救治過的“孩子”。

王林遠初中畢業后就一直從事廚師工作，曾經在縣里一家有名的三星級酒店做行政總廚。這家店之所以紅火，是因為店里主營特色野味，平時王林遠只在廚房烹飪，食材采購由李叔負責。

這天晚上，王林遠下班后去后院取車，聽到門外李叔和人在爭吵，就走過去瞧。李叔忙拉過他來評理：“你說說看，我們談好價買的是活物，現在卻死了一只，你說是不是要降價？”李叔指著地上的鳥籠氣憤地說道。籠子里關著兩只山雀，雄雀已經死亡，雌雀開始暴躁地撞擊鳥籠，直到奄奄一息地躺在雄雀身邊。鳥雀忠貞的感情不亞于人類，看著這一幕，王林遠心中分外不是滋味。從此，王林遠拒烹、拒食野生動物。為此王林遠丟掉了工作。

王林遠開了自己的小飯館，拒烹、拒食、拒售野味，被譽為“綠色廚藝大師”。不忙的時候，王林遠將店交給妻子打理，自己下鄉拆網救鳥。他把受傷的鳥都帶回出租屋精心照料。由于隆昌沒有專業的鳥類醫生，醫鳥的技術又很難從書上學到，受傷的鳥兒得不到及時醫治熬不了多久就會死亡，這可把王林遠愁壞了。……