地道的南京文化生活體驗(yàn)為內(nèi)容的旅游業(yè)發(fā)展模式研究

李丹　胡偉超　魏奇珍

摘 要 體驗(yàn)旅游是體驗(yàn)時(shí)代的產(chǎn)物，是人類旅游的一種新的需求，是生態(tài)文化旅游的一種新形勢(shì)。本文將南京本土傳統(tǒng)文化生活體驗(yàn)和旅游文化發(fā)展融合進(jìn)行綜合考慮，將本土文化與旅游相結(jié)合，通過(guò)最地道的南京衣食住行來(lái)吸引外地人來(lái)南京旅游，以打造獨(dú)特的南京旅游文化，為南京文化旅游的發(fā)展以及南京文化的展示提出合理建議。供給層面來(lái)說(shuō)，在南京進(jìn)入老年社會(huì)的新常態(tài)下，部分老人本著實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的需求可以提供居家南京文化生活體驗(yàn)的服務(wù)；而需求側(cè)則通過(guò)這種方式來(lái)解決部分外地游客特別是大學(xué)生對(duì)低成本旅游的需求。

關(guān)鍵詞 體驗(yàn)旅游 文化生活體驗(yàn) 旅游業(yè)發(fā)展模式

南京市的旅游產(chǎn)品以傳統(tǒng)的觀光型為主，對(duì)優(yōu)質(zhì)的旅游資源的深度開(kāi)發(fā)不夠，造成一部分旅游資源的閑置，未能充分挖掘其中的潛力，參與型產(chǎn)品稀缺，特色專項(xiàng)型產(chǎn)品種類不多，旅游供給不能很好地滿足旅游者多樣化的旅游需求。這就要求在新的旅游規(guī)劃中對(duì)旅游景區(qū)的用地做出合理安排，進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，理順管理體制，加大資源整合力度。體驗(yàn)旅游是一種生態(tài)旅游模式，是具有保護(hù)自然環(huán)境和維護(hù)當(dāng)?shù)厝嗣裆铍p重責(zé)任的旅游活動(dòng)，是一種可持續(xù)發(fā)展旅游。作為文化產(chǎn)業(yè)專業(yè)的學(xué)生，我們利用所學(xué)專業(yè)知識(shí)，結(jié)合南京的嚴(yán)重社會(huì)問(wèn)題：“老齡化”和“住宅空置”，研發(fā)一種新型的南京式體驗(yàn)旅游模式：將南京的當(dāng)?shù)厣铙w驗(yàn)融入旅游產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，緩解南京老齡化帶來(lái)的社會(huì)問(wèn)題，發(fā)展更高層次的南京式體驗(yàn)旅游模式，增強(qiáng)人文旅游內(nèi)涵，減少資源浪費(fèi)。

一、體驗(yàn)旅游理論框架

體驗(yàn)旅游是體驗(yàn)時(shí)代的產(chǎn)物，是人類旅游的一種新的需求，是生態(tài)文化旅游的一種新形勢(shì)。 隨著體驗(yàn)時(shí)代的到來(lái)，人們的旅游活動(dòng)不再局限于傳統(tǒng)的觀光，休閑和購(gòu)物，而是為了獲得某種獨(dú)特的體驗(yàn)，包括娛樂(lè)消遣體驗(yàn)，逃逸放松體驗(yàn)，文化教育體驗(yàn)，審美獵奇體驗(yàn)，置身移情體驗(yàn)等。由此導(dǎo)致的旅游活動(dòng)的范式和內(nèi)涵發(fā)生改變，旅游經(jīng)營(yíng)的中心任務(wù)不再是單純提供旅游產(chǎn)品與服務(wù)，而是為了游客塑造難以忘懷的旅游體驗(yàn)，滿足旅客消遣娛樂(lè)，審美求知，自我實(shí)現(xiàn)等更高層次的需求。基于這種體驗(yàn)的旅游不但獨(dú)特美好，充滿刺激，不可復(fù)制，而且會(huì)深深得留在旅客的記憶之中，值得旅游者多次回憶和品味。從消費(fèi)者與經(jīng)營(yíng)者兩極對(duì)接模式來(lái)看，體驗(yàn)旅游突顯了游客在旅游消費(fèi)中的參與性和個(gè)性化，以及經(jīng)營(yíng)者根據(jù)主客體環(huán)境而采取“獨(dú)身定制”的景點(diǎn)與項(xiàng)目開(kāi)發(fā)原則。

二、居家旅游體驗(yàn)服務(wù)的模式

在本項(xiàng)目的設(shè)計(jì)過(guò)程中，我們認(rèn)為，南京的音樂(lè)（高淳民歌、茉莉花等）、語(yǔ)言（吳語(yǔ)）、曲藝（白局、評(píng)彈）、舞蹈（麻雀蹦 、花香鼓跳當(dāng)當(dāng)?shù)龋⒐に嚕ㄔ棋\、南京剪紙）等等南京的地道文化融合在南京的社會(huì)和人民的生活中。在這些文化的開(kāi)發(fā)過(guò)程中，我們要需要把這些地道南京文化運(yùn)用到我們的項(xiàng)目之中，在項(xiàng)目設(shè)計(jì)中我們把南京的文化生活融入游客的游玩全程中，讓游客在進(jìn)行旅游的同時(shí)，也能感受到南京的文化生活。我們將體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的理論運(yùn)用到我們項(xiàng)目設(shè)計(jì)中來(lái)，從用戶的衣、食、住、行中進(jìn)行設(shè)計(jì)，是從心理學(xué)的角度試圖確定旅游的“體驗(yàn)”標(biāo)準(zhǔn)。想讓用戶更能體驗(yàn)到地道的南京文化，針對(duì)用戶的住宿（民宿）、文化旅行路線和用戶的用餐（民間傳統(tǒng)食品）方面設(shè)計(jì)，希望能夠給用戶在心理中能夠深深沉浸于其中，以至于忘記了時(shí)間的流逝，意識(shí)不到自己的存在；由于我們的目標(biāo)群體為一般大學(xué)生，其行為有著共同性特征：向往能夠進(jìn)行全國(guó)各地的旅行、想要體驗(yàn)各地的風(fēng)土人情。即內(nèi)外環(huán)境的刺激產(chǎn)生體驗(yàn)需求，由體驗(yàn)需求產(chǎn)生體驗(yàn)動(dòng)機(jī)，例如大學(xué)生對(duì)旅行的渴望，對(duì)旅行產(chǎn)生動(dòng)機(jī)，由體驗(yàn)動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)體驗(yàn)行為，由體驗(yàn)行為指向體驗(yàn)?zāi)繕?biāo)：在旅行之中他們希望既能看到當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)景，又能感受到其地區(qū)的文化；把旅游區(qū)的居民視為局內(nèi)人，把前來(lái)參觀的大學(xué)生旅游者視為局外人，大學(xué)生由于缺乏對(duì)當(dāng)?shù)氐牧私舛鵁o(wú)法完全理解當(dāng)?shù)貥?biāo)志性事件的含義，例如大學(xué)生可能并不能理解為什么中山陵，總統(tǒng)府存在的意義。這就導(dǎo)致了當(dāng)?shù)厝艘诼每腕w驗(yàn)中給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)。而當(dāng)旅行模式的發(fā)展，當(dāng)?shù)厝恕⒕謨?nèi)人和大學(xué)生旅行者局外人慢慢就成為了聯(lián)結(jié)在一起的利益體；所以我們項(xiàng)目設(shè)計(jì)的體驗(yàn)旅游模式側(cè)重于大學(xué)生旅行者用戶對(duì)于當(dāng)?shù)匚幕畹捏w驗(yàn)，依然從大學(xué)生旅行者的衣食住行方面來(lái)看；所以我們將游客的旅游體驗(yàn)的體驗(yàn)強(qiáng)度有一個(gè)逐漸加深的過(guò)程。讓用戶在旅行中獲得知識(shí)，得到價(jià)值的共享，創(chuàng)造愉悅才是項(xiàng)目設(shè)計(jì)的方向，基于這個(gè)點(diǎn)，我們對(duì)于用戶的行程還是有一定的滿意度設(shè)計(jì)和全程性體驗(yàn)。

三、地道的南京文化生活體驗(yàn)為內(nèi)容的旅游業(yè)發(fā)展模式設(shè)計(jì)

體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來(lái)與旅游業(yè)的迅速發(fā)展，促使著旅游者消費(fèi)觀念趨于多元化，代之的是旅游活動(dòng)的范式和內(nèi)涵的改變。我們把項(xiàng)目研究定位為研究實(shí)現(xiàn)幫助現(xiàn)代大學(xué)生低價(jià)享受新型體驗(yàn)旅游，改變既定大學(xué)生的生活方式和研究實(shí)現(xiàn)幫助退休老人實(shí)現(xiàn)再就業(yè)，改變老年人對(duì)退休生活的生活態(tài)度。

（一）目標(biāo)群體

項(xiàng)目的消費(fèi)目標(biāo)群體是大學(xué)生，他們對(duì)自由的向往和追求越來(lái)越強(qiáng)烈，獨(dú)立自主的思想愈發(fā)體現(xiàn)在我們的日常生活中，同時(shí)在校大學(xué)生閑暇時(shí)間充足，旅游意識(shí)和旅游動(dòng)機(jī)較強(qiáng)，使之成為了巨大的潛在的旅游市場(chǎng)，發(fā)展前景廣闊。針對(duì)大學(xué)生低價(jià)旅游市場(chǎng) 大學(xué)生越來(lái)越多，而大學(xué)生所代表群體的標(biāo)簽是受過(guò)高等教育的人群。普遍文化素質(zhì)較高，對(duì)于在學(xué)校中出去旅游的意愿也比較高，活動(dòng)性強(qiáng)，思想先進(jìn)，但苦于沒(méi)有生活來(lái)源，生活費(fèi)不足，沒(méi)有辦法實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)外出遠(yuǎn)游。無(wú)論是生活成本較低的大學(xué)生還是生活水平較高的大學(xué)生，我們都應(yīng)該明確一點(diǎn)：在物質(zhì)資源充足的當(dāng)代社會(huì)，人們?nèi)找嫒狈袷澜绲某鋵?shí)，越來(lái)越多的大學(xué)生和成功人士想要了解和獲取我國(guó)傳統(tǒng)的文化和了解一些民俗文化

（二）平臺(tái)使用說(shuō)明及推廣

通過(guò)技術(shù)人員設(shè)計(jì)的微信公眾號(hào)平臺(tái)和開(kāi)發(fā)制作的APP，企業(yè)和用戶可自行注冊(cè)，企業(yè)注冊(cè)后需通過(guò)公司的審核標(biāo)準(zhǔn)（供方身份核實(shí)、房產(chǎn)核實(shí)、安全衛(wèi)生設(shè)施檢查）才能面對(duì)游客提供住宅。游客注冊(cè)后可自行瀏覽房源、選擇公司的旅游方案、增值服務(wù)（陪游服務(wù)）下達(dá)合適的訂單。提交訂單后將由工作人員具體溝通兩邊聯(lián)系人準(zhǔn)備后續(xù)，確保通訊的順暢、訂單的可行性和安全性。推廣方式。此平臺(tái)若要在南京及其他地區(qū)被廣泛應(yīng)用，需要有極大的推廣平臺(tái)，為此需要大量資金用于產(chǎn)品推廣以及發(fā)展專業(yè)的推廣人員，同時(shí)資金的籌集也作為一項(xiàng)難點(diǎn)。

（三）私人定制模式旅游設(shè)計(jì)

近期，獨(dú)自旅游即團(tuán)越來(lái)越成為風(fēng)尚。獨(dú)自旅游的優(yōu)點(diǎn)顯而易見(jiàn)：可以按照自己的意志來(lái)進(jìn)行旅行，不需要受到旅行團(tuán)隊(duì)的束縛。但是這種旅行方式的弊端也是十分明顯，一方面單人出行的平均消費(fèi)比正常旅行團(tuán)的平均價(jià)格貴，其次最重要的一點(diǎn)就是單人出行沒(méi)有明確的人生保障模式，無(wú)論今年1月24日晚云南麗江打人事件，還是去年新疆烏蘇古道驢友迷路事件，都對(duì)個(gè)人游的安全問(wèn)題提出了嚴(yán)峻的考驗(yàn)。而本次項(xiàng)目則是新型的、私人定制化的傳統(tǒng)文化形態(tài)的旅游模式，我們將與客戶進(jìn)行線上線下溝通交流，在我們充分認(rèn)識(shí)到用戶的需求時(shí)，我們會(huì)針對(duì)其需求，進(jìn)行個(gè)性化設(shè)計(jì)旅游路線，旅游時(shí)間，旅游地點(diǎn)，旅游方式和旅游情景，在有所需要的情況下我們會(huì)建議游客購(gòu)買旅游保險(xiǎn)，以此我保證其旅游過(guò)程中的安全問(wèn)題，避免不必要的風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生。

（四）民宿提供

本項(xiàng)目為在校大學(xué)生打造了“低成本旅游”的新模式。我們提供的食宿均低于其他酒店賓館價(jià)格，在游客的經(jīng)濟(jì)能力范圍之內(nèi)，低成本高性質(zhì)，是我們所創(chuàng)造的主題。我們所提供的民宿，全部采用擁有空置房屋且有再就業(yè)意愿和能力的老人為對(duì)象。現(xiàn)在社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平不斷提高的同時(shí)，老年人的精神贍養(yǎng)的問(wèn)題也日益受到重視。日前，江蘇省開(kāi)啟全國(guó)最新試點(diǎn)“居家養(yǎng)老”模式，已解決眾多老人養(yǎng)老的問(wèn)題，然而其中多數(shù)老人是身體健康，可以獨(dú)立生活，且具有較高的文化涵養(yǎng)的，具有再就業(yè)的能力。同時(shí)，這部分老人也有再就業(yè)的能力，創(chuàng)造人生價(jià)值的意愿。而我們的這一款產(chǎn)品也是為了照顧老年人退休之后的再就業(yè)而量身打造的新形態(tài)旅游模式。再就業(yè)不僅可以解決老人精神空虛的問(wèn)題同時(shí)進(jìn)一步提升老年人精神文化生活和心理健康水平，也能為部分經(jīng)濟(jì)困難的老人提供經(jīng)濟(jì)收入。

（五）存在的問(wèn)題

由于該模式是新創(chuàng)新旅游模式，仍舊有很多不可實(shí)施性。在研究過(guò)程中，主要有著以下幾個(gè)方面的難點(diǎn)：技術(shù)層面；該平臺(tái)的開(kāi)發(fā)需要較強(qiáng)的技術(shù)來(lái)支撐系統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)，平臺(tái)在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中也會(huì)出現(xiàn)許多的相關(guān)技術(shù)問(wèn)題，以及后期維護(hù)都需要一定的技術(shù)支持。信任危機(jī)：老年人提供住宿承擔(dān)了一定層次的風(fēng)險(xiǎn)，例如：面對(duì)游客入住會(huì)遇見(jiàn)的未知風(fēng)險(xiǎn)。游客入住同樣也具有風(fēng)險(xiǎn)，都是該項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)的重大問(wèn)題。為解決這個(gè)問(wèn)題我們也提供了以下方案：游客入住需繳納一筆保證金給平臺(tái)已支付住宿期間可能產(chǎn)生的額外消費(fèi)以及物件損毀賠償，退房時(shí)在平臺(tái)申請(qǐng)退還保證金即可；游客也可自行買相關(guān)保險(xiǎn)來(lái)規(guī)避不確定性的風(fēng)險(xiǎn)；住宿提供者與公司簽訂合作合同，通過(guò)公司的審核標(biāo)準(zhǔn)，做并承諾不做出損害游客相關(guān)利益的行為。

四、結(jié)語(yǔ)

本項(xiàng)目將南京本土文化生活體驗(yàn)和南京旅游文化發(fā)展融合考慮，以大學(xué)生和滿足一定條件的南京老年家庭為主要對(duì)象和地道的南京文化生活體驗(yàn)為內(nèi)容的旅游業(yè)發(fā)展模式，同時(shí)適應(yīng)南京進(jìn)入老年社會(huì)的新常態(tài)，滿足南京部分老人的自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的精神需求，通過(guò)這種方式來(lái)解決部分外地游客（比如大學(xué)生）對(duì)低成本旅游的需求；通過(guò)最地道的南京衣食住行來(lái)吸引外地人來(lái)南京旅游，以打造獨(dú)特的南京旅游文化我們?cè)O(shè)計(jì)的體驗(yàn)式旅游的目的就是讓外來(lái)游客深入了解南京土著居民的生活；由于老南京人更深懂南京習(xí)俗，方言，穿著，住宿，具有更地道的南京味，因此我們將投放一個(gè)平臺(tái)，讓老年人為旅游者提供廉價(jià)食宿（必須具有南京風(fēng)味）富有余力的老人還可以兼做導(dǎo)游向?qū)В蛲獾赜慰徒榻B南京景點(diǎn)文化和歷史傳說(shuō)。這既降低了外地游客的旅游成本借此吸引更多的人來(lái)南京旅游，體驗(yàn)新型的旅游法方式，同時(shí)又為退休老人找到一份豐富日常生活的途徑又為其退休后提供一份再就業(yè)的機(jī)會(huì)。

（作者單位為三江學(xué)院）

[作者簡(jiǎn)介：李丹（1997—），三江學(xué)院文化產(chǎn)業(yè)管理專業(yè)。胡偉超（1997—），三江學(xué)院文化產(chǎn)業(yè)管理專業(yè)。魏奇珍（1997—），三江學(xué)院文化產(chǎn)業(yè)管理專業(yè)。基金項(xiàng)目：本文系江蘇省高等學(xué)校大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目計(jì)劃（B1611）資助。]

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