普洱茶最美的現實傳說

楊楊

我有一位朋友，是上海著名的女作家，沉迷茶境多年，對茶事多有關注，時常在全國各地的報刊上發表一篇篇彌散著茶香的美文。近日，我偶然翻看她的作品，猶如追循著她尋茶、訪茶、論茶的蹤跡，聆聽她講述有關中國茶的故事。

如此美妙的閱讀時光很是愜意，但我很快在字里行間，恍然發現這位女作家對普洱茶不僅缺乏興趣，而且一直“敬而遠之”，并聲明無法體悟其中深厚奇妙的滋味，因此她鄭重宣布“不喝普洱茶”。

后來，我的另一位作家朋友——劉醒龍，他與上海那位女作家也是好朋友，他們都曾與我一同漫游過我的家鄉通海秀山，自然有了一些情誼和往事記憶。因此，他們對云南普洱茶所持的不同態度，就自然引起我的關注。

作家劉醒龍對普洱茶不僅是一見鐘情，甚至被他視為美好人生的一種“偉大”發現，他說：“為人一生，終極價值不是擁有多少美玉，而應該是是否發現過像普洱茶一樣的璞玉。”劉醒龍第一次喝普洱茶的情景，讓他刻骨銘心，以致多年之后，他仍念念不忘——“那天晚上，我和李師東相約都不刷牙，好讓普洱茶的津香穿越夢鄉，一縷縷地達到第二天的黎明。”

此后，兩位性別不同的作家對普洱茶截然不同的感受和態度，讓我充滿了各種猜想：也許是性別的味覺差異，導致了女作家排斥普洱茶，而男作家卻迷戀普洱茶。這當然沒有理論根據，即使在現實生活中，也似乎不存在此種現象，很多女性朋友對普洱茶情有獨鐘，相依相守，不離不棄。

也許是個體味覺喜好上的差異，出現了在茶味體驗選擇方面的不同癖好。即使是普洱茶的茶迷茶癡們，對熟茶、生茶、各個山頭普洱茶的口味選擇也不盡相同。當然，這種在口味選擇上的不同嗜好，有的能堅守一生，而有的卻靈活多變，因時間和情勢的變化而變化，從而享受到了更多的美味。

還有一種猜想，也許是女作家幾次喝錯了普洱茶，那種特殊的氣味對她的味覺產生了傷害，以致她對普洱茶心有余悸，而男作家則很幸運，第一次就喝到了真正的普洱茶。我對這一點猜想非常自信，因為那位女作家確鑿無疑地講到她不喜歡普洱茶的原因，是實在不敢恭維那股“霉味”。

事實上，真正的普洱茶是沒有所謂的霉味的，只要茶質沒有問題，加工和儲藏方法得當的話，普洱茶只會在品飲時體味到苦澀之后，回甘生津，從而生發出蜜香、蘭香、棗香、荷香、梅子香等各種沁人心脾的香氣和香味。同時還可從視覺上感受到這種茶湯的美妙之處，桔黃晶瑩，透亮迷人。

正因為如此，作家劉醒龍和編輯家李師東才會在喝了普洱茶之后，有了那個不刷牙的“君子之約”。他們對普洱茶竟然迷戀到如此程度，那恐怕是普洱茶歷史上最動人的經典傳說了。

那位曾經拒絕普洱茶的女作家也因為沒有獲得劉醒龍一樣的感悟而最終對普洱茶產生了一種美好“幻覺”——“也不知命運如何安排？也許某一天，某一個地方，我會被某一塊普洱茶的局部或碎片擊中隱藏在身體里的某根琴弦，余音裊裊，沉醉其中，不知今夕是何年？”

也許是為了印證潘向黎那個“幻覺”的合理現實，另一位同樣來自上海的朋友——華東師大的王曉葵教授，于2016年3月來到云南，第一次喝到了布朗山的普洱茶，他竟然忘記了自己之前在上海最喜歡品飲的是綠茶，轉而愛上了普洱茶。他說，他已無法拒絕普洱茶帶給他的感官記憶，那種厚實、滑潤、生津、回甘的感覺，讓他身體微微發汗，恍恍惚惚，即使到了第二天正處于工作狀態中，也想喝到一杯美美的普洱茶。

時至今日，無論是在我國各地，還是在東南亞和歐洲國家，都有越來越多的茶客因為領略了普洱茶所具有的虛無縹緲的藝術境界和獨特的香味和意境，轉而成為虔誠的普洱茶崇拜者。