“家庭煮夫”劉歡，真情在美味佳肴中流淌

小武

劉歡，在中國絕對是如雷貫耳的名字，近年來，他屹立于歌壇之巔，成為當之無愧的中國流行歌壇“大哥大”。但是沒人知道的是，這樣一位“大哥大”卻是一個稱職的“家庭煮男”。2017年2月19日，在《熟悉的味道2》上，劉歡大展廚藝，洗菜、切菜、剁餡，雙刀并用的完美刀工讓主持人李詠稱贊不已……

一桌菜搞定岳父

1987年，劉歡的妻子盧璐升任為湖南電視臺的節目主持人兼副導演，為了組織好1988年的元旦晚會，電視臺組織了一個團隊到全國邀請年輕演員，盧璐負責邀請的是劉歡。

劉歡當時初出茅廬，1986年受邀參加央視“電視世界”晚會，演唱法語歌曲《愿我們重相會》。一年后，他憑借演唱《雪城》主題曲《心中的太陽》正式走向歌壇。

可是出發前盧璐發現大事不妙：她手里惟一的線索是，劉歡曾經在央視參加過一臺晚會，唱過一首《世界需要熱心腸》。好在央視文藝部黃海濤提供了幫助，“我知道他住哪兒”。

通過黃海濤，盧璐在國際關系學院的筒子樓里找到了劉歡。推開房門，劉歡正在吃火鍋，盛情難卻，盧璐也陪著吃了起來：“沒想到你這樣一個大男人還能做出這么美味的火鍋！”談完事情，盧璐伸出手相約湖南再見，但是劉歡卻低頭握著盧璐的手，一語未發。原來在見到盧璐的第一面，愛情的種子就種下了，可剛出道的劉歡又怎么敢開口說出自己的心聲呢！

晚會結束后，盧璐帶著一行人前往張家界游玩，火車上大家睡意正濃，劉歡卻和盧璐相談甚歡，從張家界的風貌到美食，無所不談。

幾天的相處，劉歡發現盧璐十分健談，更加增添了對她的好感。分開前一個晚上，劉歡大著膽子向她求婚，盧璐不敢相信劉歡這樣瘋狂，他們認識才9天，更主要的是她是湖南臺的主持人，好不容易站穩腳跟，她的家人、她的事業都在湖南，如果接受劉歡的求愛，她就要放棄現在的一切，到北京那個陌生的城市重新開始自己的事業。盧璐猶豫了，雖然她對劉歡有幾分喜歡，可是眼前的一切她實在難以割舍。

第二天分開時，看著劉歡期盼的眼神，盧璐也不知道哪里來的勇氣，“我愿意當你的女朋友！”很快盧璐是劉歡女朋友的消息傳到了她父母那里，盧璐的父親是長沙著名口腔科專家，他當即反對兩人交往，還勸盧璐不要被劉歡給騙了：“你比劉歡大兩歲，而且兩個人不在同一座城市，更重要的是你是湖南電視臺的主持人，你得為自己的前途考慮啊！”

為了獲得父母的認同，盧璐索性把劉歡帶到了他們面前。進門之后，劉歡就搶著把家里打掃得干干凈凈，他發現盧璐的母親是近視眼，眼鏡上沾了灰，就小心擦得干干凈凈。忙完這些，劉歡毛遂自薦要給大家做一桌子美味。

一個半小時后，五道菜擺上桌，當然有盧璐父親喜歡的紅燒肉，母親喜歡的紅燒茄子。“沒想到你這小子還能做出這樣的菜來。”劉歡暗自高興，他早就通過盧璐打聽到了兩老的最愛，在他們面前露一手，肯定能獲得他們的好感。

幾天后，劉歡又上門忙碌開了：搞衛生、下廚房。吃完飯之后，盧璐的母親準備收拾廚房時，發現里面除了要洗的碗之外，其它的早就收拾得妥妥帖帖。劉歡的體貼入微讓兩老徹底打消了顧慮。

兩老的認同，讓劉歡感動不已，每次出國，只要看到精美的郵票、錢幣，劉歡都會買下來送給岳父收藏。岳父到北京開會，他會親自駕車去接他吃飯，更多的時候，他到長沙拜見兩老。為了做出更多的美味，劉歡先是到酒店點上幾道菜，分析材料搭配，然后依樣畫葫蘆做出來，樂得兩老嘴都合不攏。

領結婚證那天，因為下雨天氣不好，關心妻子的劉歡就讓她在家歇著，自己一個人就拿著兩人的身份證跑去了辦證大廳。工作人員沒看見新娘，就著急問“你跟誰結婚啊，你媳婦呢？”懵懵懂懂的劉歡回答道“媳婦擱家里了啊。”一番話讓工作人員哭笑不得，“這事你咋能代辦呢。”

幾道菜搞定婚姻

1988年6月8日兩人舉行了婚禮，劉歡為妻子創作了歌曲《璐璐》。或許是婚姻的魔力，結婚后劉歡在歌壇平步青云。

為了照顧劉歡，盧璐離開了長沙進入了北京的一家電視臺，舉目無親的環境讓她很不適應，甚至因為是劉歡的老婆，她在電視臺里有時還要夾著尾巴做人。盧璐本是一個心直口快、愛憎分明的人，但是，到北京之后她在碰到一些事情時必須克制自己、要忍，因為她不想給劉歡造成不好的影響。

相比較盧璐豪爽的性格，劉歡卻低調內斂很多，在朋友看來這是最好的互補。可是在盧璐的眼里，劉歡是一個典型的“懶漢”，懶得應酬，懶得賺錢，最讓她受不了的就是懶得說話。每天劉歡即便眼睛是睜開的，也很少搭理她，無論盧璐跟他說什么，他都只是“嗯”一聲，不置可否。幾次下來，盧璐就“氣急敗壞”地指責他“麻木不仁”“冷酷無情”，再惡毒一點就說是“行尸走肉”。劉歡倒也不生氣，依然故我。

有一次，盧璐再次因為劉歡的“懶”生氣了，她把自己關在房間里，劉歡沒有去勸她，而是走進了廚房，乒乒乓乓一陣下來，幾道可口的菜端到了盧璐的面前，“老婆大人請嘗嘗味道怎么樣？”看著劉歡可愛的樣子，盧璐的悶氣早就煙消云散了。在美味陪伴下，盧璐道出了白天工作的不快，劉歡仔細地傾聽著，最后說：“你看，再大的不快在美味面前都是那么不堪一擊。”

劉歡很快摸清楚了妻子喜歡的幾道菜：煎牛排、羅宋湯、蘑菇湯。為了“開發”妻子的味蕾，他還到餐館拜師學藝，因為他在歌壇的地位，廚師們也樂得收下他這個徒弟。

在提升廚藝“軟件”的同時，劉歡還開始改造廚房“硬件設施”：他在餐廳里布置了足以滿足20個人同時用餐的餐桌，餐桌和地板都是深棕色的實木材質，看起來沉穩。墻面的顏色采用了葡萄紫，富有藝術感。而對于廚房，他則是設計成島型廚房，在廚房的中央有一個獨立的操作臺，操作臺中央也安裝了一個水槽龍頭。廚房里有三個窗戶，為廚房提供足夠的光線。而在廚電方面，他采用了歐式抽油煙機和雙頭燃氣灶。

裝修完成之后，劉歡第一時間讓盧璐考察自己的“陣地”，看得盧璐都想一展身手，可是劉歡卻攔住了她，“你的責任是品嘗美味，這里可是我的陣地。”

1992年9月2日，盧璐誕下了一個女兒，劉歡取名為劉一思。考慮到妻子產后身體的恢復，劉歡從網絡上下載了大量的食譜，從購買材料到烹飪，他都全權負責。等女兒稍稍長大后，劉歡又為女兒的飲食操心起來，他買來了兒童營養餐的書籍，依樣畫葫蘆，幾道美食不要一個小時就端上了桌子。照顧妻女雖然非常辛苦，可是看到妻子和女兒吃得香噴噴，他別提多開心了。

劉歡的付出，盧璐自然看在眼里，在央視《藝術人生》的舞臺上，劉歡面對全國觀眾演唱寫給盧璐的專屬情歌感動了全國的歌迷，作為回報，盧璐出版了一本名為《嫁給劉歡》的書，詳細地介紹了劉歡努力營造家庭的溫馨生活。“在觀眾的眼里，劉歡是高高在上的歌手，可是在我和女兒的眼中，他不過是一個稱職的‘煮男”。

在廚房里打造親情

劉一思5歲的時候，劉歡決定把她也拉進廚房里。因為他到日本時，曾經參加了一個幼兒園的活動，活動中每個小朋友都有一頂印著自己名字的廚師帽，孩子們會把在幼兒園里做的各種小點心帶回家，和爸爸媽媽一起分享，父母會對他們的勞動給予熱情鼓勵。

可是盧璐卻非常不贊同讓女兒進廚房，“廚房里有煮沸的開水，有燙人的火，有鋒利的刀，是個存在許多不確定因素的危險的地方。”劉歡卻振振有詞，“在你的眼里廚房充滿了危險，可是在孩子們的眼里，廚房卻是個會變魔術的有趣的地方。正是有你們這樣的家長，讓她長見識的機會就這么被拒之門外。”

不能說服妻子，劉歡就從女兒的身上下手，“廚房是一個承載著眾多教育因子的資源庫，它能夠你認識廚具，對食物、調料進行辨色、辨味、辨形、辨數；從小就對危險產生認知，提高自護能力；讓你在操作中激發想象力，變得心靈手巧……而且廚房還是‘治療你挑食的圣地，我們一同做飯，從揀選食材開始，每一步都需要自己親力親為，為了嘗試自己的勞動成果，即使菜色中有平日不愿吃的食材，相信你也愿意嘗試。”

在劉歡的一再“引誘”下，女兒應允了。可是度過了對廚房的新鮮期后，劉一思說什么也不同意再進去了。為了說服女兒，劉歡又展開了攻勢，“科研人員研究發現，喜歡在家做飯的人，比經常吃外賣的人活得更久。因為自己烹飪能夠更好地控制食物的成分及新鮮度，而且也容易掌握攝入的分量。同時，自己下廚也可以避免地溝油以及一些違規使用的食品添加劑等有害物質。另外，經常下廚還有利于心理健康，因為經常下廚房的人，是一個熱愛生活的人，能從勞動中獲得快樂，心態非常健康。另外，洗菜切菜、淘米每一項都是細致活，所以，經常下廚房的人也會是一個認真的人。”

一通大道理下來，劉一思再次被“騙”進了廚房。相比較中餐，她更喜歡的是各種西餐的做法，牛排、意大利面，各種蛋糕，都能烘烤得像模像樣。有時候，父女倆還交流下廚的心得，不久，盧璐也耐不住寂寞加入進來，一家子濃濃的親情在廚房里不經意地流淌開來。

2016年10月份，劉歡接到《熟悉的味道2》節目組的邀請。這檔節目的宗旨是“感恩”。劉歡難住了，感恩誰呢？就在他猶豫要不要參加時，女兒從美國給他打來的電話，詢問他的身體好不好。劉歡醍醐灌頂，自己要感謝的人太多了：父母的養育，妻子的陪伴，上天賜給自己懂事女兒。

2017年2月19日，《熟悉的味道2》首播，節目上劉歡勒起圍裙，刀工嫻熟，廚房小竅門更是脫口而出，一看就是經常下廚的“家庭煮夫”。一家人就餐時，看著劉歡忙前忙后，盧璐感動得撲在他的懷里熱淚盈眶。有人說，盧璐的這一舉動太過于做作，可是29年的婚姻是裝不了的，因為這不過是一次再普通的用餐，岳父岳母、妻子、女兒，他不需要用多么動情的話語，只要大家吃得開心就足夠了。這就是劉歡，懶得用言語去表達，但是真情早已在普通菜肴的香氣中飄散開來。

編輯/鄭佳慧