從補到禁再到毒

關愛琴的女兒25歲，今年“十一”結婚。她一直覺得孩子身體虛，為給女兒今后的生育打基礎，3年多前，她經過網上查證、廣場舞大姐咨詢等一系列緊張調研后，認為該給孩子補一補。補什么呢？胡蘿卜素。從那以后，不管是煮粥，還是燒菜，她都會切一些胡蘿卜丁或片扔進去；隔上三四天還會包胡蘿卜餡的蒸餃。丈夫老逗她，“你這是把胡蘿卜當補藥了?！?/p>

以前，關愛琴在沈陽鍛壓機床廠開天車，現在是標準的家庭主婦。她說，“老頭兒下完館子，說啥啥菜好，我一準給他做出來。”女兒也很佩服媽媽的烹調手藝，“我媽要是去飯店上灶，一準是個好廚子。”關愛琴說：“做飯做菜不光是做熟，還得講究點兒營養搭配，不然有啥意思。”

忽然一天，關愛琴跳完廣場舞回家，進門就嚷：“不好了，不能再讓孩子吃胡蘿卜了，會得病的！”她帶回一張當地都市報，健康版一小文稱，張女士的寶寶6個月大時，她開始給孩子喂輔食，為補充營養，她把胡蘿卜皮和中間的硬心去掉，切成小塊煮爛，壓成泥，加少許糖或鹽混入米糊。一段時間后，寶寶臉色發黃，張女士以為得了黃疸，到醫院檢查后方知是胡蘿卜喂多了，孩子得了黃染癥。小文還說，枸杞吃多了也得黃染癥。

關愛琴把家里剩下的幾根胡蘿卜扔進垃圾袋后，先是發了一會兒呆，后突然蹦起來，“我得給我弟弟打電話?！彼艿苤v究養生，私家車車門儲物格里總是放一小瓶枸杞，開車時，想起來了就會捏幾粒扔嘴里。關愛琴在電話里跟弟弟又是一通大呼小叫，直到弟弟說不會再吃了，她才關機。

“誰能想到，好好的胡蘿卜吃不好也會傷身，這以后給孩子吃什么好哇？”盡管那篇小文還說，黃染癥不可怕，停食胡蘿卜幾天后就可好轉。但關愛琴是看別人被蛇咬，自己怕井繩，再也不讓孩子吃胡蘿卜了。

轉天去跳廣場舞，關愛琴跟舞友嘮起這事兒，不想，幾乎人人都有一大堆類似經歷。那天，關愛琴聽了好幾個故事，回家比平時要晚。

一個年輕舞友，孩子今年上初中。幾年前，舞友領孩子去眼科醫院，查出了近視眼。醫生除了指出孩子的一些不良用眼習慣，還特意叮囑要注意食補。“有些東西要多吃，比如桂圓、山藥、胡蘿卜，還有菠菜了、芋頭了、番薯、動物肝臟、牛肉什么的，這些東西對緩解近視有好處?！?/p>

當媽的回家就把這些東西買得那叫一個全，還定了計劃，今天早晨吃什么，明天中午吃什么，后天晚上吃什么。吃了一年多，舞友在看一個電視養生節目時，大吃一驚，“專家說，桂圓這東西容易生內熱，你大便干燥了，小便發黃了，口干舌燥了，就屬于陰虛內熱，最好不要吃桂圓?！?/p>

舞友老后悔了，“怪不得孩子老說拉屎費勁呢！”舞友馬上讓兒子上網查了查，發現番薯和芋頭孩子也不能吃。番薯和芋頭雖然含很多種微量元素，能增強人體免疫功能，但番薯容易產生酸，胃潰瘍患者不宜食用；食滯胃痛、腸胃濕熱者要忌食芋頭。“我兒子全占了?！蔽栌寻脨啦灰?。

至此，原先的3種食補，在舞友兒子那里，全部變成禁補。

有一個舞友是男的，50多歲，“他現在都不知道吃什么好了?！?/p>

男舞友單位每年都組織員工做一次體檢，每次，男舞友都被檢出尿酸偏高，“尿酸高容易痛風?！蹦形栌阎肋@個道理，就有意識地少吃或不吃高嘌呤食物，“魚了、蝦了、肉了，還有菠菜、蘑菇、豆腐什么的?！?/p>

去年，單位體檢多了一個項目，查微量元素，男舞友被查出缺鋅。含鋅的食物有很多，比如牡蠣、鯡魚、蝦皮、紫菜、魚粉、芝麻、花生、豬肝、豆類等?！暗桓页?。你知道為啥不敢吃？”關愛琴直搖頭，“只要吃含鋅多的東西，尿酸就高；不吃，身體就缺鋅。你讓他怎么辦？”

還有一條路，藥補。關愛琴的侄女曾缺鐵性貧血，食補太慢，服用了中醫院開的湯劑后，效果非常明顯。她把這個辦法說與男舞友聽。男舞友說：“理兒是這么個理兒，可我鬧不明白，這活了半輩子了，這在吃上怎么還犯這么大糾結呢？”對這一質問，關愛琴說她“根本回答不了”。

把一些食品當補藥，把另一些食品當禁藥。在一些人那里好辦，因為是線性的。在另一些人那里，問題就不簡單了，得了這個病，吃某個食品有好處，算補藥，但對另一個病來說就是禁藥。難怪男舞友愁吃。

這還不算完，很多時候，一些食品還成了毒藥。

關愛琴記得，今年元旦剛過，一家三口從電視里看到，天津獨流鎮每天將數千件假調料發往全國。這些假調料有“王守義十三香、海天醬油、太太樂雞精”等。三口人不由大呼：“天哪，全是咱家用的！”他們睜大眼細看，豎起耳朵聽，報道說，假調料早就發往全國，記者掌握的收貨地有北京、上海、安徽、江西、黑龍江、新疆、福建、山東、四川等地。

關愛琴長吁一口氣，“還好，沒發往遼寧?！眱鹤臃瘩g她，“你可真樂天派，電視說是等地，這等地里說不定就有遼寧呢。”老公也說：“現在是剛曝光，等往深了一查，說不定就有遼寧。天津離咱遼寧多近啊！”

關愛琴撐不住了，躥到廚房，找出十三香、醬油、雞精細看?？窗胩煲矝]看出所以然，“咱家用的這到底是真的還是假的呀！”既然看不出來，關愛琴一急，把這3樣東西統統扔進垃圾桶，“明天買別的牌子去?！?/p>

丈夫和兒子不以為然?！皨?，別驚弓之鳥似的，咱都吃這些年了，要出事兒早出事兒了。”兒子說。關愛琴很堅定，“不知道就算了，知道了就得防。”丈夫勸她，“防不勝妨，你換一種醬油，說不定過兩天，這種牌子的假醬油也出現了?！标P愛琴一時語塞，“那就這么干擎著，沒辦法？”

這回，輪到丈夫和兒子張飛穿針，大眼瞪小眼了。