保山市隆陽區(qū)玉米與烤煙套種青蠶豆豐產(chǎn)栽培技術(shù)

楊杰雄++楊國田++劉艷++戈加果

摘要 保山市隆陽區(qū)為擴大晚秋作物種植面積，提高復種指數(shù)，實施了“玉米、烤煙地套種青蠶豆”栽培模式。通過該模式完善了蠶豆豐產(chǎn)栽培技術(shù)，強化了科學管理，提高了青蠶豆單產(chǎn)，豐富了冬季蔬菜市場，依靠科技增效，提高了農(nóng)民收入。本文主要介紹玉米套種青蠶豆栽培技術(shù)、烤煙套種青蠶豆栽培技術(shù)，以期為指導農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟快速發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞 玉米；烤煙；蠶豆；套種；栽培技術(shù)；云南保山；隆陽區(qū)

中圖分類號 S513.048；S572.048；S643.604+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）07-0029-02

保山市隆陽區(qū)是個農(nóng)業(yè)大區(qū)，小春種植在全年糧食作物播種面積中占有很大比重，2016年全區(qū)冬季青蠶豆種植面積3 000 hm2，主要以產(chǎn)銷鮮豆莢為主，平均產(chǎn)鮮豆莢11 250 kg/hm2，產(chǎn)值達33 750元/hm2左右，鮮豆莢總產(chǎn)量達3.375萬t，總產(chǎn)值達10.125億元左右。保山市隆陽區(qū)是云南省的主要種植基地和商品出口地。但是保山市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)氣候條件處于低緯度、高海拔地區(qū)，集高原氣候、季風氣候、山地氣候于一體，氣候類型復雜多樣，冬季旱災(zāi)頻發(fā)，從2009年開始十分嚴重，并已呈常態(tài)化趨勢，嚴重影響著隆陽區(qū)冬季農(nóng)作物生產(chǎn)。為利用隆陽區(qū)8—10月常年降水量203.3 mm和月平均氣溫18.3 ℃的水溫資源，遵循各種冬季農(nóng)作物的生長發(fā)育規(guī)律和自然氣候多樣化，研究人員結(jié)合新品種選育、栽培技術(shù)設(shè)計、耕作制度改進等方面進行了創(chuàng)新。隆陽區(qū)經(jīng)過多年的試驗研究和示范結(jié)果，應(yīng)用小春作物蠶豆新品種與栽培技術(shù)相結(jié)合，實現(xiàn)在前作基礎(chǔ)上套種，充分有效利用9月降雨后的土壤墑情及光熱資源，保證套種作物能夠出苗和全苗；改善套種作物生長期的水分供給，增強其抗旱能力，與正常節(jié)令耕作方式相比，提前套種，增產(chǎn)增效明顯。

蠶豆是隆陽區(qū)冬季種植的主要農(nóng)作物之一。近年來，該地蠶豆種植面積有逐年上升趨勢。主要分布在山區(qū)和半山區(qū)，這些區(qū)域耕地坡度大，土壤保水性、保肥性差，農(nóng)業(yè)水利基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，多數(shù)地區(qū)仍處于“雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)”“靠天吃飯”的生產(chǎn)狀況中。因此，因地制宜推廣以下抗旱保苗保產(chǎn)栽培措施勢在必行。青蠶豆在高海拔進行套種，由于蠶豆生育期長，一般要求套種區(qū)海拔在1 850 m以下，以減少霜凍危害帶來的風險。青蠶豆套種關(guān)鍵是突出一個“早”字和一個“套”字，采收青豆莢則必須在9月初播種完畢。

1 玉米套種青蠶豆栽培技術(shù)

1.1 技術(shù)培訓

在示范區(qū)內(nèi)強化技術(shù)培訓，通過培訓使廣大農(nóng)戶掌握青蠶豆種植技術(shù)，為示范區(qū)的規(guī)范化栽培打基礎(chǔ)。

1.2 選擇耐旱早熟品種

因為目前多數(shù)蠶豆品種的生育期較長，作為青豆莢種植銷售的一定要選擇生育期短的品種，保山市隆陽區(qū)的霜凍期在12月中下旬至翌年2月上旬，必須在霜凍期來臨前將蠶豆青莢采摘上市。根據(jù)套種區(qū)域內(nèi)海拔高度以及播種期選擇種植青蠶豆品種，一般要求套種區(qū)海拔在1 850 m以下，選擇耐旱品種1063-1、2000-7，早熟品種云早7號、云早11號等。

1.3 適時早播

由于蠶豆種子籽粒大，種子發(fā)芽要吸收相當于自身重量110%～150%的水分才能發(fā)芽，從播種至出苗需水量大，因而要抓住9月降雨土壤水分充足、光照充足的條件，在玉米收獲前于9月上中旬播種，比正常節(jié)令播期提早20～25 d，此時播種耕地土壤濕度大，土溫高，利于種子萌發(fā)出苗，可保證出苗整齊，開花結(jié)莢期能有效避開1月霜凍的影響。

1.4 播種規(guī)格

在玉米地套種青蠶豆，先清除玉米行間雜草，清除玉米穗部以下的黃葉片，沿玉米壟兩側(cè)打塘2行播種，行距40～50 cm、穴距30～40 cm，每穴播種2～3粒，用種量為180 kg/hm2，保證有效株12萬～15萬株/hm2。

1.5 合理施肥

底肥施復合肥（15-15-15）450 kg/hm2。先施肥后播種，將肥料集中施在播種穴內(nèi)，播種時種子應(yīng)與肥料間隔一定距離，以防種子產(chǎn)生肥害[1]。豆苗生長中前期，可根據(jù)土壤墑情合理施肥。水分充足時，撒施尿素150 kg/hm2，有助于肥苗、提高單產(chǎn)。

1.6 病蟲草害防治

蠶豆的主要病害有銹病、赤斑病，在初發(fā)病時可噴施70%甲基托布津500～600倍液進行防治。蟲害主要是蚜蟲，可噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑2 500倍液進行防治。采用人工拔除大草。在采收青豆莢前30 d禁止使用任何農(nóng)藥，以防農(nóng)藥超標[2]。蠶豆出苗后清除玉米秸稈，同時有利于田間農(nóng)事活動和收獲。

1.7 適時收獲

采收青豆莢，待豆莢充分鼓起后即可分期、分批采收上市，一般可分2～3次采收完畢。

2 烤煙套種青蠶豆栽培技術(shù)

2.1 強化技術(shù)培訓

通過培訓使廣大農(nóng)戶掌握種植技術(shù)，掌握套種方式，從而促進作物高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

2.2 適時早播

9月中旬（煙葉采收至中上部葉片）即開始播種，比正常節(jié)令播期提早15～20 d，此時播種耕地土壤濕度大，土壤溫度高，利于種子出苗，可保證苗齊、苗壯[3]。

2.3 播種規(guī)格

烤煙地套種青蠶豆，先清除地行間雜草后，沿烤煙壟兩側(cè)打3行播種穴，如農(nóng)事操作不方便打塘，也可采用豆樁點播，行距40 cm，株距30 cm左右，每穴播2粒種子。用種量為180 kg/hm2，有效株數(shù)15萬～18萬株/hm2。

2.4 合理施肥

與玉米套種相比，烤煙套種青蠶豆的施肥水平應(yīng)適當減少，青蠶豆可充分利用前作余肥，底肥施復合肥（15-15-15）300 kg/hm2。施肥方法與玉米套種青蠶豆相同。苗期可根據(jù)土壤墑情進行施肥。墑情好的，撒施尿素75～150 kg/hm2肥苗，促使豆莢肥籽粒大，增加產(chǎn)量[4]。

2.5 防治病蟲害

蠶豆病害主要是銹病、赤斑病；蟲害是蚜蟲；防治方法與玉米套種蠶豆相同。

2.6 適時收獲

當籽粒明顯鼓起時為最佳采收時期。一般可采摘2～3次，分期分批采收上市。青蠶豆全生育期150 d左右，栽后120 d可進行第1次采摘。采摘時注意保護豆莢蠟粉層，以便于后期保鮮運貯。采收前30 d禁止用藥，以防止農(nóng)藥殘留超標。

3 結(jié)語

冬季農(nóng)作物開發(fā)青蠶豆種植是首選項目，主要以半山區(qū)、山區(qū)煙后地、玉米地等進行冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)種植。因為青蠶豆周期短，糧食作物調(diào)整為蔬菜種植，用工少，投入少，種地與養(yǎng)地相結(jié)合，增加綠色植被覆蓋率，利于環(huán)保，經(jīng)濟效益好。從目前蔬菜市場看，借助北方蔬菜市場資源緊缺的時間差，青蠶豆當作蔬菜種植提高了效益，豐富了蔬菜市場，同時也擴大了晚秋作物種植面積，是引導農(nóng)民增加經(jīng)濟收入的好渠道。因此，要注意品種、套種區(qū)域內(nèi)海拔以及播種期的選擇。

4 參考文獻

[1] 沈瑋囡.趙治軍.蔣福穩(wěn)等麥套花生高產(chǎn)栽培與管理技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2015（19）：232.

[2] 段建保，賈培春.甜脆豌豆高產(chǎn)栽培配套技術(shù)[J].云南農(nóng)業(yè)，2014（9）：25.

[3] 朱武洪.李明香甘蔗間套種大豆[J].云南農(nóng)業(yè)，2016（2）：85.

[4] 陳文周，陳路華，李聰煥，等.桑園套種鮮食早秋蠶豆[J].云南農(nóng)業(yè)，2015（3）：69-70.