中期茶之中興

2006年以來，普洱茶界形成了老茶與新茶兩個截然不同的市場，前者屬于不可復制的稀缺性資源，大多掌握在香港、臺灣等地的老一輩普洱藏家手中， 并日益向極少數人享用的奢侈品市場挺進。2006年以后，隨著普洱茶的興起，產量激增，且看一組當年的普洱茶產量數據：2004年2萬噸——2005年5.2萬噸——2006年8萬噸——2007年9.9萬噸。這是普洱茶產量突飛猛進的三年，這一時期除了經歷改制后的國有茶廠迎來了生產的高峰，許多茶廠也是紛紛新建，開足馬力生產普洱茶。這段時期前后所生產的大量新茶，存儲至今已經逐漸變成陳期十余年的茶。按照傳統的說法，三四年之內的茶歸為新茶，老茶是指陳期二三十年以上的茶，而十年左右的茶有明顯的轉化，但還不夠成熟，歸入新茶與老茶都不合適。按照茶人黃剛的說法，這個年份的茶還處于“蝌蚪剛長出兩只小腳，還沒有變成青蛙”的時候。茶界一些有識之士對這類茶不斷進行命名，從而出現了“中生代普洱茶”與“中期茶”的不同叫法。

“中期茶”是最近兩年普洱茶市場上新的增長點，一方面十年左右的茶，倉儲得當的話，也都有了一定轉化，到了適飲期；另一方面，在全國經濟下行，普洱茶市場走低的大環境下，眾多普洱藏家開始紛紛釋放庫存，以求變現，所以市場中一時涌現大量的中期茶，而持有者們也在努力為其手中的茶品樹立名聲，在各方勢力的推動下，中期茶也迅速進入消費市場。由于2011年以后市場對名山古樹茶的熱捧，導致普洱茶的原料價格水漲船高，也帶動了整個原料市場的價格提升，所以市場上的產品一度出現了新茶與舊茶價格倒掛的現象。……