花鰻鱺靜水養殖實用技術

朱陳平

摘要：花鰻鱺屬鰻鱺目鰻鱺科，是鰻鱺類中體型較大的一種，一般長約331～615毫米，很像碩大的鱔魚，花鰻鱺屬于瀕危物種。本文對花鰻鱺的養殖技術進行分析與探討，旨在提高花鰻鱺養殖效率。

關鍵詞：花鰻鱺；養殖技巧

1 花鰻魚養殖的水質調節

花鰻鱺對水質的要求較高，為了提高花鰻鱺的養殖效率，在養殖過程中要加強對水質的控制。養殖之前要對池塘進行消毒，一般采用生石灰進行消毒，每畝池塘使用150～250公斤左右的生石灰為宜，同時還能提高池塘水的PH值，如果水的PH值達到11以上，還能對水中的野雜魚類、昆蟲等進行清除，并且改善池底土質的酸性。處理之后要將池塘水靜置大約15-20天，待到其PH值保持在8-9之間則可以進行試養，試養時一般采用其他魚類，待石灰毒性消失試養沒有問題之后可以放入花鰻鱺進行養殖。在養殖過程中要保持水質清透、嫩綠，藻類可以起到遮蔭、增氧和穩定水質的作用，因此在花鰻鱺養殖過程中要保持水體中有適量的藍綠藻。如果水中的藻類較少，會導致水體變得清瘦，從而會對花鰻鱺的攝食以及生長產生影響，因此在養殖過程中可以采用引種或者施肥的方法，促進水中藻類的繁殖。另外，要定期進行巡視，如果發現水中有浮游動物，要及時對其進行處理，防治對水質造成污染，影響花鰻鱺生長。一般對于浮游動物可以采用克蟲b1型制劑進行殺死，沿著池邊兩米左右的范圍進行潑灑，對水中的浮游動物進行控制，確保水中的藻類充足。另外，還要對水質的溶氧、氨氮、亞硝酸鹽、PH值等進行檢測，一旦發現問題要及時進行處理，例如發現水中的溶氧度較低，則應該要增加增氧機臺數，并且延長增氧機的開機時間，確保水中的氧氣濃度滿足要求。

2 花鰻鱺投喂管理

水質的環境會對花鰻鱺的攝食情況產生影響，其中水溫的影響較為嚴重。例如早晚溫差較大，會影響花鰻鱺的攝食量，一般池內溫度早晚溫差應該控制阿紫3℃以內，超過此范圍，則會對花鰻鱺的攝食情況產生影響。如果每天的溫差超過4℃，則會導致花鰻鱺攝食較少，這種情況下要盡量減少投喂量，減少30-50%為宜。在養殖過程中必須要加強對溫差變化時的溫度控制，例如在春夏交替時可以晚些拉掉保溫棚，在秋冬交替之時可以提前蓋好保溫棚，避免季節變化時溫差太大對花鰻鱺的攝食量產生影響。為了保證花鰻鱺一直處于食量較好的狀態，則一般要跟池內的水溫控制投喂量，例如當池內的溫度在24℃～29℃之間，投食量為2.5%～3%，當水溫超過30℃時，應該要相應減少投喂量，下降到2.2%～2.6%為宜。

另外，花鰻鱺的大小也會影響投喂量，隨著花鰻鱺不斷長大，其投喂量要相應增加。在白苗期時白仔料的投喂量應為鰻體重的5%～6%，當生長一段時間轉入黑仔階段之后，投餌率要相應下降到5%～3.5%之間。花鰻鱺的攝食量與水質也有密切關系，在養殖過程中一般換水量不能太大，水質變化太大會導致花鰻鱺的攝食量嚴重下降，甚至產生不攝食的現象。水中的氨氮、亞硝酸氮等物質不能超標，有害物質超標之后會導致花鰻鱺機體本身送氧失常，因此導致花鰻鱺攝食不規律。

3 花鰻魚的養殖方式

在花鰻鱺養殖過程中，我國當前最常用的養殖方式是露天止水養殖，一般花鰻鱺養殖場的規模適合控制在50畝以內，養殖過程中要對各種基礎設施進行完善，例如池塘、注水系統、附屬設施等，并且要盡量利用自然水源進行養殖。養殖過程中為了保持水質的清潔，要進行適度換水，每次換水量保持在池水的1/10～1/7之間，為了改善水質，則一般依靠浮游藍藻、水車、增氧機，確保水中的氧氣滿足需求。這種養殖方式的成本較低，建造池子時不需要耗費太多時間，而且施用設備進行增氧，耗電較少，但是總體產量較低，一般每畝的產量為1000-2000千克。在養殖過程中要對花鰻鱺池塘進行分類，一般可以分為四類，成鰻池的面積最大，一般一級池主要用于幼年花鰻鱺引食訓練。

結語

綜上所述，花鰻鱺是一種典型降河洄游魚類，是一種瀕臨滅絕的物種，對水質的要求較高，在花鰻鱺養殖過程中應該要加強對水質的控制，并且要做好投喂管理，對花鰻鱺的投食量進行控制，防止投食過多，并且要加強池塘管理，提高花鰻鱺產量。

參考文獻：

[1]鄭雷.花鰻鱺養殖主要技術措施[J].基層農技推廣，2015（02）

（作者單位：廣西水產畜牧學校）