2023 年谷子生產技術指導意見

為科學做好谷子生產管理和技術指導，農業農村部小宗糧豆專家指導組會同全國農業技術推廣服務中心，制定了谷子生產技術指導意見。

選用良種，處理種子。谷子對光溫條件反應敏感，一般應選擇適宜當地種植，在試驗示范中表現優質、抗倒、耐旱、抗病的高產品種；為輕簡化栽培，也要選用兼抗除草劑的品種。

精細整地，科學肥水。谷子是小籽粒作物，幼苗頂土能力弱，播前要精細整地。一般要通過播前旋耕、耙耱和鎮壓等措施，做到播種地塊上虛下實。谷子施肥的基本原則是以底肥為主，追肥為輔。底肥一般以農家肥或有機肥為主，也可用二銨等復合型化肥代替，有條件地區增施3 方農家肥或300～500 公斤生物有機肥，露地栽培可酌情減少底肥。

適期播種，合理密植。谷子適宜播期根據品種熟性、地溫和土壤墑情等確定。通過適宜的播量控制和間苗管理，確保合理密植。一般采用精量播種，每畝播量0.20～0.35 公斤，播后無需間苗；無法精量播種的地區，一般畝播量0.50～0.75 公斤，人工間苗或化學間苗，達到合理群體。

加強管理，防病防蟲。做好雜草防控，一般品種可采用單嘧磺隆、撲草凈等，于播種后出苗前噴施，膜側栽培較露地栽培減半使用除草劑，全膜覆蓋栽培不用或很少用除草劑。做好病蟲防治，除選用抗病蟲的品種和輪作倒茬等農業措施防控外，也要加強藥劑拌種或種子包衣，從源頭防控病蟲害發生。谷子生長期常見病蟲害有玉米螟、蚜蟲、粘蟲、谷瘟病、谷銹病、紅葉病等，當谷子發生病蟲害時，建議應用真菌類、病毒類和細菌類微生物殺蟲劑、植物源農藥和植物生長調節劑等。

適期收獲，減損增收。為了避免收獲過早和過晚造成的谷子產量和品質降低、商品性變差等，當95%谷粒硬化變黃、種子含水量約20%左右時，應及時收獲。在平原區，建議采用切流式聯合收獲機收獲；在丘陵山區，建議采用分段收獲，即用割曬機收割后采用脫粒機脫粒。收獲后的谷子應及時晾曬或烘干至谷粒含水量13%以下時貯藏保存。