上品超甜玉米選育報告

游秀楓

摘 要 1998年前，超甜玉米品種存在品質與產量、耐熱性等性狀上的不足，往往品質好但產量低、抗性差，或產量高但品質差。且多數品種不能用于加工。而生產和市場需要一個品質優、且豐產性突出、多抗、廣適的鮮食和加工兼用型的優良新品種，且在品質方面趕上華珍，產量、耐熱性及外觀性狀上超越華珍。基于此，從1998年開展了超甜玉米的選育工作，于2003年育成了新品種上品，該品種2008年通過廣西省審定，2010年通過福建省審定，2013年通過浙江省、云南省審定。

關鍵詞 超甜玉米；品種；產量；品質

中圖分類號：S513 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.03.062

1 選育過程

母本M6504是1998年由引進的臺灣華珍與臺南5號在公司育種基地雜交后組建群體，嚴格套袋自交2代，選取優良植株67株，將所選株繼續嚴格套袋自交在第三至第六世代期間根據株形、生育期、品質等特征特性選得7個株系，其中第6系統表現品質優、生育期適中、植株長勢旺等綜合性狀較理想，編號為M65。對M65全部進行單株分收精播，精細嚴格套袋自交至第8世代，在M65系統選種圃中穗選得母本編號為M6504，基因型為sh2。該親本幼苗葉鞘深綠色，株型半緊湊，株高約160 cm，雄花序中等，分枝12～16個，散粉性好；花絲白色，吐絲整齊壽命長；穗大粒多，籽粒淡黃色，口感甜香，根系發達抗倒，自交系產量高、品質優，適合作母本。

父本L6301是2000年從臺灣引進的穩定親本，基因型為sh2。該親本株型半緊湊，莖葉深綠，株高約165 cm，根系發達，莖稈堅韌抗倒伏；花絲褐色，吐絲整齊壽命長，穗長粒多，籽粒排列整齊、飽滿，籽粒淺黃色，口感皮薄渣少，甜爽脆嫩；雄花大，分枝14～18個，花粉量充足，適宜作父本。

2003年將M6504作母本，L6301作父本進行測交。結果表明：該組合雙親雜交后實現了優良性狀互補，雜種優勢強，具有高產優質，整齊健壯，耐熱性佳，且有一定耐寒性，適應性廣、穗大粒多、保甜時間長、莖葉保綠期長等綜合優勢，命名為上品。2004—2006年，上品在福建省各地區廣泛試種、示范，均表現優良。2008—2009年參加福建省區試和生產試驗。上品的選育技術流程如圖1所示。

2 選育結果

2.1 產量

2008—2009年參加福建省區試，2008年區試結果：鮮果穗平均667 m2產936.8 kg，比對照粵甜3號增產2.74%，增產不顯著；2009年續試，鮮果穗平均667 m2產1 040.1 kg，比對照增產8.42%，增產極顯著。在2009年生產試驗中， 三個試點鮮穗產量幅度為916.9～1310.1 kg/667 m2，均比對照粵甜3號增產，增產幅度為4.0%～20.81%，平均量產1155.2 kg/667 m2，比對照增產10.3%。

2.2 特征特性

2.2.1 植株特性

上品幼芽拱土力強，出苗快，幼苗葉鞘深綠色，基本無分蘗；全株16片葉，生長勢強，后期保綠度較好，株葉形態合理，通風透光性好，群體光合效率高，利于增產；株高約為228 cm、穗位高約89 cm；雄花穗分枝約18個，花粉量大，花絲褐色，吐絲整齊壽命長，根系發達，抗病性強。

2.2.2 穗粒性狀

上品果穗長粗，粒大飽滿，粒色淡黃。福建省區試結果：穗長20.4 cm，穗粗5.3 cm，長筒型，穗行數16.1，行粒數38.3粒，粒深1.1 cm，黃粒白軸，鮮百粒重29.52 g，出籽率60.67%。一級果穗率86%～88%。

2.2.3 籽粒品質

經品嘗評價，上品適口性好，果穗筒型，商品外觀好。省區試品質鑒定結果：鮮果穗外觀品質26.1分，甜度15.6分，柔嫩性8.5分，皮厚薄14.7分，氣味風味14.5分，色澤6.2分，總評85.8分，綜合評價優。廣東省農科院作物研究所檢測結果：還原糖含量2.22%；蔗糖含量20.84%；總糖含量23.06%。果皮厚度測定值75.18微米，綜合評定：籽粒飽滿，穗形美觀，商品性好。甜度高，果皮較薄，適口性較好，品質優。

在福建各地區示范中，農民反映果穗感觀好，色澤淡黃一致，有光澤感；品質好，甜度高，氣味、柔嫩性、風味好，皮薄渣少，口感好，成品在市場很好賣，價格高，鮮食和加工兼用。

2.2.4 抗性

2008年省區試田間調查：感大斑病、中抗小斑病、高抗黑粉病、高抗莖腐病、高抗銹病、高抗粗縮病、中抗紋枯病、中抗玉米螟。2009年省區試田間調查：抗大斑病、感小斑病、中抗銹病、高抗莖腐病、中抗紋枯病、抗玉米螟。

兩年區試田間調查感大斑病、小斑病，中抗銹病、紋枯病、玉米螟，高抗莖腐病、粗縮病。紋枯病田間接菌鑒定表現為感。

2.2.5 熟期

兩年區試平均出苗至采青日數85.7 d，比對照粵甜3號長2.8 d。

3 栽培技術要點

第一，合理安排種植時間。春播地溫穩定在15 ℃以上，秋播應保證授粉、灌漿時溫度穩定在20 ℃以上。在福建閩北春播一般可在3月中下旬，秋播可在8月中上旬前，閩南一般春播可提早到2月下旬，秋播可在9月上旬前。注意寒流或低溫會影響品質及產量。

第二，建議營養袋育苗，二葉一心移栽，定向種植，合理控制種植密度，春、秋栽培約2 700株/667 m2，夏季栽培約2600株/667 m2。注意和其他基因型玉米隔離種植，以免影響品質。

第三，施足基肥，有利于坐苗，避免植株偏高。基肥一般占總需肥量的80%以上為佳。甜玉米喜濕怕澇，前期田間不能有積水，雨水季節注意排水。但在干旱天氣，要隨時注意土壤水分，及時澆水。抽穗期是玉米需水量最多、對水分最敏感期，可采取溝灌但也要隨灌隨排。

第四，注意防治玉米螟。雨水多或濕度高要注意及時防治紋枯病、大、小葉斑病。

第五，及時采收，受粉后夏季18～20 d為最佳采收期，采后及時處理，以免影響品質。

（責任編輯：劉昀）