綠色物流技術在中藥材倉儲中的應用研究

[摘要]中藥材倉儲過程中容易發(fā)生霉變、蟲蛀等損害藥材質量的問題，通過使用先進的綠色物流技術，可以使中藥材在倉儲過程中品質得到保障，使用價值得到保護。

[關鍵詞]綠色物流；中藥材倉儲；倉儲環(huán)境監(jiān)控；氣調養(yǎng)護

[DOI]1013939/jcnkizgsc201714251

1引言

2015年1月，商務部辦公廳印發(fā)了《關于加快推進中藥材現代物流體系建設指導意見的通知》，其中提到中藥材因為其作為商品的特殊性，應該從綠色物流的角度來發(fā)展中藥材物流。中藥材倉儲過程中容易發(fā)生霉變、蟲蛀等損害藥材質量的問題，本文研究了綠色物流技術在中藥材倉儲中的應用，提高中藥材倉儲的品質，降低環(huán)境污染的同時提高藥物的使用率。

2綠色物流

21概念

我國2001年出版的《物流術語》對綠色物流的定義為：綠色物流（Environmental Logistics）是指在物流過程中抑制物流對環(huán)境造成危害的同時，實現對物流環(huán)境的凈化，使物流資源得到充分利用。[1]綠色物流是以降低污染物排放、減少資源消耗為目標，通過先進的物流技術和面向環(huán)境的管理方法，進行物流系統的規(guī)劃、控制、管理和實施的過程。[2]

綠色物流包括綠色運輸、綠色倉儲、綠色流通加工、綠色包裝、廢棄物回收物流等。企業(yè)在選擇實施時可以先從某一個自己較擅長或是較好入手的方面，進行綠色化。綠色物流技術是遵從環(huán)境價值，綠色環(huán)保理念，利用先進的科學技術手段，來進行物流活動的實施。

綠色物流包含了傳統物流的所有功能，并且增加了對環(huán)境的保護功能，未來物流應該是以綠色物流為著眼點，完善制度體系，提高企業(yè)的物流綠色化程度，樹立更強的綠色環(huán)保理念，開發(fā)更實用的新興的物流技術，以科學技術保證綠色物流的長足發(fā)展。

22國內外綠色物流發(fā)展現狀

美國經濟高度發(fā)達，是世界上最早發(fā)展物流的國家之一，一般企業(yè)在實際物流活動中，對物流的運輸、配送、包裝等方面應用許多先進技術，如電子數據交換、準時制生產、配送規(guī)劃、綠色包裝等，為物流活動的綠色化提供強有力的技術支持和保障。

歐洲的運輸與物流業(yè)組織——歐洲貨代組織（FFE）很重視綠色物流的推進和發(fā)展，對運輸、裝卸、管理過程制定出相應的綠色標準，加強政府和企業(yè)協會對綠色物流的引導和規(guī)劃作用，同時鼓勵企業(yè)運用綠色物流的全新理念來經營物流活動，加大對綠色物流技術的研究和應用。

綠色物流在我國也引起了關注，并被認為是我國未來物流業(yè)發(fā)展的趨勢之一，但是至今仍停留在理論討論上，離具體實施還有相當的距離，和國外相比，存在著明顯的差距，主要表現在：綠色物流觀念尚未普及；綠色物流政策制度落后；綠色物流技術落后；包裝廢棄物利用率低下；綠色物流人才嚴重缺乏。[3]

3中藥材倉儲的問題

目前中藥材的倉儲設施落后，多數中藥材儲存在農戶與個體商戶的民房里，保管條件差；儲存養(yǎng)護技術落后，中藥材違規(guī)使用硫黃與磷化鋁熏蒸的現象比較普遍。[4]同時由于存儲條件有限，設備技術不夠先進，導致中藥材在儲存中最容易出現霉變問題。

中藥材大部分是動植物，含有淀粉、糖、蛋白質、纖維素等，為倉蟲的生長繁殖提供了良好的物質條件，如果再加上氧氣、水封等環(huán)境因素，中藥材很容易發(fā)生蟲蛀問題，藥材的成分就會被破壞，有時還會產生有毒物質，嚴重時甚至會致癌。這樣浪費了藥材，對人類也造成影響，與綠色物流的宗旨背道而馳。[5]

綜上所述，影響藥材的環(huán)境參數主要有溫度、濕度、含氧量，如果在中藥材倉儲過程中能夠有效地控制環(huán)境因素，就可以在一定程度上避免霉變和蟲蛀問題的產生，對中藥材的質量有了更多保障。

4綠色物流技術在中藥材倉儲中的應用研究

41自動化立體倉庫

相對于藥農自己在家里存放中藥材，利用倉儲中心對藥材進行集中倉儲和管理可以大大提高藥品質量。利用密閉的自動化立體倉庫存放藥材，可以有效節(jié)省占地面積，同時利用氣調技術，實現綠色倉儲。將常用的大量的藥材放在近處低端，常用的少量的放在近處高端，不常用的大量的放在遠處低端，不常用的少量的放在遠處高端，這樣將藥材按需求頻率和藥量大小分類之后存放，可以有效地提高倉儲設備的工作效率。

42氣調養(yǎng)護方法

傳統的中藥材養(yǎng)護技術硫黃熏蒸或磷化鋁熏蒸法，這些方法不僅會使藥材品質大大降低，使藥材浪費，還會對環(huán)境造成污染，因此需要發(fā)展對環(huán)境友好的綠色養(yǎng)護技術。

氣調養(yǎng)護技術是通過充加氮氣或二氧化碳等氣體，或放置氣調劑，改變存儲環(huán)境的氣體組分，將環(huán)境調控在低氧狀態(tài)，以殺滅害蟲和好氧性霉菌，達到防止害蟲、防止霉變、防止氧化變色和保持產品品質的一種貯存養(yǎng)護技術。[6]氣調技術最初運用在煙草行業(yè)中，現在可以運用在中藥材的養(yǎng)護上，就能夠在對環(huán)境不產生污染和干擾的情況下，對中藥材的質量進行較好的保護，在存儲期間使中藥材的藥用價值得到保證，并且有效降低養(yǎng)護成本。

43環(huán)境監(jiān)控系統

在密閉的自動化立體倉庫中，利用了氣調養(yǎng)護技術，因此需要對氣體成分進行檢測，以監(jiān)視氣體環(huán)境是否有異常變化，及時做出調整。

在倉庫中安裝傳感器節(jié)點，實時地檢測藥材存儲環(huán)境的溫度、濕度、氧氣量、氮氣等參數，利用網絡把數據傳遞到監(jiān)控室；監(jiān)控室計算機可以實時顯示倉儲環(huán)境數據，如果參數有了不穩(wěn)定的異常變化，監(jiān)控人員就要及時去查看藥材質量，盡早地排除問題，避免藥材的損失。計算機還能通過控制系統進行對環(huán)境的調節(jié)，比如通風、換氣、升溫、降溫、加氮氣等，遏制霉變和蟲蛀的發(fā)生，能夠保證在中藥材處于良好的保存環(huán)境內，保證藥材的質量。

44信息管理

我國中藥材的經營者多為農民，分布較散，因此中藥材的來源廣泛，零散，藥材的信息如產地、生產日期、種植人、等級等信息不夠完善，這樣在藥材的流通過程中，如果發(fā)生質量問題，甚至造成對人身的危害時，無法查詢信息來追究責任。因此，在中藥材的物流中，信息的追溯體系也應該相應地有所完善，以便于更好地對中藥材進行管理控制，并且能夠把市場需求信息反饋給藥農，調整中藥材的種植，更有效地利用土地資源，保證中藥材價格的穩(wěn)定。

在入庫時已經把入庫藥材的信息記載在藥箱的電子標簽上，進行藥材盤點時，只需要通過閱讀器就可以將藥材的詳細信息展現在閱讀器的電子屏幕上，并且通過網絡，信息實時顯示在控制室的電腦上。當有藥材異常需要處理時，電子標簽也會把信息記錄下來，并且備份在電腦中。出庫時，需要對藥材進行抽樣檢測，把檢測結果、藥材發(fā)往的地址、廠家、日期、操作人員的信息都寫在藥箱的電子標簽中，如果此時發(fā)現了有問題的藥材，就要通過其他手段來處理藥材，保證對環(huán)境不會造成危害，也能在某種程度上保證人身的安全。

通過對電子標簽信息的不斷完善，如果藥材發(fā)生質量問題，可以在一定程度上追溯到出現問題的環(huán)節(jié)，保證藥材對人身無害，即綠色安全有保證。

5結論

本文首先介紹了綠色物流的概念，然后以中藥材倉儲作為研究對象，把綠色物流技術運用到中藥材倉儲作業(yè)上來。通過使用自動化立體倉庫、氣調養(yǎng)護技術、環(huán)境監(jiān)控系統、信息管理系統，能夠較好地實現對中藥材倉儲時質量的維護，并且為藥材追溯系統提供了一定的信息基礎。

參考文獻：

[1]胡江虹綠色物流發(fā)展研究[D].西安：長安大學，2011

[2]陳芬綠色倉儲初探[J].科技視界，2012（29）：119

[3]李宏岳國內外綠色物流現狀和發(fā)展研究[J].經濟問題探索，2007（12）：170-174

[4]趙皎云當中藥材遇上現代物流[J].物流技術與應用，2015（7）：64-67

[5]唐韻強倉儲過程中的中藥材質量控制研究[B].內蒙古中醫(yī)藥，2015（5），88

[6]方玉強，路麗麗，白建保，等中藥材新型氣調養(yǎng)護技術的研究[J].中國現代中藥，2015，（11）：1124-1126

[7]蔣軍淺議綠色物流中運輸綠色化[J].物流科技，2008（5）：15-17

[8]汪傳雷綠色物流倉儲系統研究[J].物流工程與管理，2015（1）：1-4

[9]李春香綠色流通加工的內涵及其發(fā)展路徑探討[J].物流科技，2012（11）：109-111

[10]張麗紅淺談綠色包裝[J].包裝世界，2005（3）

[作者簡介]張可薇（1992—），女，內蒙古烏蘭察布人，北京物資學院信息學院研究生。研究方向：倉儲信息處理，智能倉儲。