基于“互聯網+”背景下我國海洋休閑漁業新型業態發展路徑探析

平瑛，趙怡慈

(上海海洋大學經濟管理學院 上海 201306)

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基于“互聯網+”背景下我國海洋休閑漁業新型業態發展路徑探析

平瑛，趙怡慈

(上海海洋大學經濟管理學院 上海 201306)

海洋休閑漁業對于發展海洋經濟與傳統漁業轉型具有重要意義，但是近年來我國海洋休閑漁業產業發展遭遇瓶頸，傳統業態急需轉型，海洋休閑漁業新型業態作為海洋休閑漁業產業的存在形式，為海洋休閑漁業產業的研究開啟了新的研究領域。文章通過文獻梳理對海洋休閑漁業新型業態進行概念界定；在微笑曲線理論的支撐下，提出海洋休閑漁業新型業態發展路徑應趨向于高附加值的品牌與服務；并基于互聯網平臺的集聚傳播功能以及即時、互動、便捷等特性，提出“互聯網+休閑漁業新型業態”可以實現品牌經濟與完善服務體系。

互聯網+；海洋休閑漁業；微笑曲線；品牌經濟；服務體系

21世紀以來，海洋在全球的戰略地位日益突出，黨的“十八大”明確指出“提高海洋資源開發能力、發展海洋經濟、保護海洋生態環境、堅決維護國家海洋權益、建設海洋強國”的戰略要求，這充分體現了黨中央、國務院對于發展海洋經濟的高度重視。海洋休閑漁業作為海洋經濟發展的新生力量已然成為海洋經濟增長中的一個重要增長點。近年來，隨著海洋生態環境的惡化以及漁業資源的衰退，捕撈效益嚴重下滑，依靠傳統漁業為生的漁民及相關企業經濟收益持續減少。對此，農業部于2016年5月4日出臺《關于加快推進漁業轉方式調結構的指導意見》對加快轉變漁業發展方式，調整漁業產業結構提出了總體要求、目標及措施，并指出大力發展休閑漁業，其中首次提及積極發展垂釣、漁事體驗等多種休閑業態。10月9日，國務院常務會議通過《全國農業現代化規劃(2016-2020)》，再次強調發展創意休閑農業等新業態。這對探索我國海洋休閑漁業新型業態發展的意義給予了重要支撐。目前海洋休閑漁業新型業態的研究尚處于空白，文章將梳理海洋休閑漁業的研究以及業態的概念，對海洋休閑漁業業態以及海洋休閑漁業新型業態進行概念界定以期為探索海洋休閑漁業新型業態奠定基礎。

電子商務從創新到成熟帶動了整個產業的革新。CNNIC發布的《第三十八次中國互聯網絡狀況統計報告》顯示，截至2016年6月，國內網民總人數達到7.10億，互聯網普及率為51.7%，超過全球平均水平3.1個百分點。互聯網高速發展的大環境給海洋休閑漁業的發展帶來了契機。將互聯網+概念與海洋休閑漁業有機結合，對于傳統海洋漁業向現代海洋漁業成功轉型有著重要的戰略意義，同時也是海洋休閑漁業新型業態的一個重要探索方向。

1 海洋休閑漁業新型業態研究

1.1 傳統海洋休閑漁業業態的概況

1.1.1 海洋休閑漁業的研究

休閑漁業分為內陸休閑漁業和海洋休閑漁業兩類。關于海洋休閑漁業的概念界定，國內學者主要基于產業角度進行研究，江吉榮早在1992年將其定義為是現代漁業與現代旅游業相結合的一項新興產業，海洋休閑漁業是現代漁業向第三產業的進一步延伸與拓展[1]。 孫鵬義將其細化認為海洋休閑漁業的本質屬性主要以第一產業中的傳統海洋漁業和第三產業中的海洋旅游業為基礎，借由傳統海洋漁業的外殼，以海洋旅游休閑和海洋文化體驗為內核融合形成經濟形態，屬于現代海洋漁業的范疇[2]。在國外，對休閑漁業的理解主要是建立在與商業漁業有所區分的基礎上，這有助于確定立法和管理的界限。日本學者認為海洋休閑漁業即充分利用海洋、文化傳統、景觀等區域資源而經營的沿岸漁村地區人們新興生計的總稱[3]。歐洲委員會則將海洋休閑漁業定義為“不以商業為目的而進行的捕魚活動”[4]。總的來說，海洋休閑漁業是沿海漁村區域經營主體或個人基于海洋漁業相關自然人文資源結合旅游資源為消費者提供休閑服務的海洋漁業產業，其魚獲屬于非盈利性質。

國內外的學者從不同角度對海洋休閑漁業展開了研究。從經濟學的角度來看，董志文認為，發展海洋休閑漁業，可以帶動漁業結構的優化調整、促進漁業經濟增長、實現漁船漁民轉產增收[5]。Tony J研究發現海洋休閑漁業是一個擁有數十億美元的世界產業[6]。從社會學意義的角度，李季芳認為，發展海洋休閑漁業有利于推進漁區漁村環境整治與美化,加快新漁區的現代化建設，同時能夠促進沿海漁區對外開放,促進城鄉交流、沿海與內陸交流[7]。海洋休閑漁業已經融入許多國家的文化之中[8]。從生態學角度來看，海洋休閑漁業有利于海洋漁業的養護、繁衍和資源的恢復。海洋休閑漁業在許多方面影響著漁業環境和食物網[9]。可見海洋休閑漁業的發展對于海洋經濟發展以及促進海洋漁業生態環境具有深遠意義。此外國內外學者對海洋休閑漁業領域的研究還涉及到了海洋休閑漁業的動力機制、市場供需、社區管理和開發與發展，鮮有從業態的角度對海洋休閑漁業進行探索與研究，本文將進一步展開研究。

1.1.2 我國海洋休閑漁業傳統業態發展概況

相比于國外近百年的海洋休閑漁業發展歷程，我國海洋休閑漁業興起較晚。從狹義的業態層面看，海洋休閑漁業分為休閑養殖垂釣業態，利用一定規模的海水網箱養殖和圍塘養殖基地,放養名貴魚類,配備一定的設施,開展以垂釣為主,集娛樂、餐飲為一體的休閑養殖垂釣旅游[10]；海洋運動觀光業態，利用島礁、港灣淺海的海洋與自然生態資源,組織游客參加集海上垂釣與海島觀光旅游相結合[11]；觀賞教育業態，各類海洋館及海洋主題公園集科學性、知識性、趣味性、娛樂性、觀賞性與一體。從廣義的業態層面，董志文等根據山東各地海洋休閑漁業發展方式及經營主體的不同將海洋休閑漁業劃分為個體經營業態、“漁戶+漁戶”業態、“公司+漁戶”業態、政府主導業態以及村企合一業態[12]。我國海洋休閑漁業發展雖已取得了一定進步，但由于發展歷程較短，加上沿海漁村地區的經濟和觀念的滯后以及經驗的缺乏，目前還存在一些問題。李慧茹等指出山東海洋休閑漁業產品開發單一、缺乏統籌、市場運作能力差[13]。何全超等發現舟山海洋休閑漁業規模小，缺乏品牌效應與具備先進管理理念的人才經營[14]。唐雪梅等則在對廣東沿海休閑漁業進行SWOT分析時指出從業者素質低下，區域發展不平衡等問題[15]。可見，我國沿海地區不同區域的海洋休閑漁業發展所面臨的問題不盡相同，嚴重制約了整個產業的上升空間，新型業態的探索勢在必行。

1.2 海洋休閑漁業新型業態的概念

海洋休閑漁業新型業態作為海洋休閑漁業產業的創新形式，為海洋休閑漁業產業發展的研究開啟了新的研究領域。業態的選擇失當，將可能引起資源的浪費，無序競爭及環境的破壞，甚至很可能使得整個產業發展淪陷。而當從業態視角來考察國家或地區的產業結構及產業競爭力的時候，產業業態結構更能解釋該項產業的可持續發展能力和競爭力強弱的根源[16]。新型業態的選擇對于海洋休閑漁業這一新興產業的戰略布局和發展起著至關重要的作用，它將決定產業“如何做”才得以發展。所謂海洋休閑漁業新型業態，其區別于海洋休閑漁業傳統業態主要在于整個業態運行主體、運行過程以及運行方式都或多或少會涉及新的技術、新的媒介、新的理念等，結合這些新的形式和內容來突破傳統業態中的經營短板。

2 微笑曲線理論與休閑海洋漁業新型業態研究

2.1 微笑曲線理論

早在1992年，宏基集團董事長施振榮先生基于宏基業務轉型提出了“微笑曲線”理論。該曲線呈現U型，代表了一個產業的產業鏈，其中包含三大環節即研發、生產、營銷。每個環節在曲線上的位置呈現兩端高中間低的形態。高位代表較高的附加值，而低位代表較低的附加值，因此微笑曲線實際可理解為附加值曲線。在這個曲線上，研發處于微笑曲線左端高位，營銷處于微笑曲線右端高位，顯然這兩個環節附加值相應很高；而加工環節則處在U型曲線的底端，附加值較低。據此,產業未來應朝微笑曲線的兩端發展,即在左邊加強研發創造知識產權，在右邊加強客戶導向的營銷與服務。微笑曲線理論簡單而務實，企業體只有不斷往高附加值的區塊移動和定位，才能持續發展和永續經營[17]。

2.2 海洋休閑漁業新型業態發展趨勢

2012年12月，農業部發布《關于促進休閑漁業健康發展的指導意見》(以下簡稱《意見》)肯定了休閑漁業為漁業增效、漁民增收、漁業產業轉型發展做出的積極貢獻，并指出發展休閑漁業應當堅持以科學規劃、因地制宜、規范管理、市場調節等基本原則[18]。這給海洋休閑漁業新型業態的發展帶來的重要啟示，即應當遵循《意見》基本原則，為海洋休閑漁業可持續的長遠發展奠定扎實的基礎。隨著社會經濟的發展，人民群眾生活水平日益提升，對海洋休閑漁業的需求也在提高，這樣的大環境對于海洋休閑漁業產業而言可謂喜憂參半。總結學者對我國海洋休閑漁業發展問題的研究可簡要概括為，我國海洋休閑漁業業態種類貧乏單調，千態一面，缺乏品牌，服務質量差。這樣的現狀破壞了海洋休閑漁業整個產業的形象與核心競爭力，使海洋休閑漁業遭遇可持續發展的危機。當市場供給無法滿足市場需求時，唯有創新業態才能促使產業發展，探索海洋漁業旅游的新型業態便成了破除海洋休閑漁業發展“瓶頸”的良劑。

根據“微笑曲線”理論，如圖1所示休閑漁業產業發展向U型曲線兩端移動，才容易獲得更高的價值和競爭的優先權。這就給海洋休閑漁業新型業態的規劃與打造一個很好的啟示，重點發展微笑曲線兩端附加值高的產業部分。在曲線左端，也就是產業鏈上游部分，加強休閑漁業規劃、文化創意等環節發展，海洋休閑漁業產業這類環節較大程度依賴于與海洋休閑漁業相關服務產業的發展程度如廣告業、文化傳播業等，這類行業的發展有利于海洋休閑漁業所呈現的業態的整體品質提升。另外，海洋休閑漁業規劃目前尚屬政府為主導，市場為輔的模式建立區域性總體規劃，該模式有利于海洋休閑漁業集聚效應的產生以及區域性業態的特色化呈現。

圖1 休閑漁業產業微笑曲線

作為海洋休閑漁業經營主體，主要發展曲線右端產業也就是休閑漁業產業的業態端，大力加強市場導向的營銷與服務，建立高附加值的海洋休閑漁業品牌業態和高品質海洋休閑漁業服務業態，有利于提升海洋休閑漁業游客滿意度，在重塑海洋休閑漁業的產業形象的同時可以獲取高附加值所帶來的豐厚收入。因此，海洋休閑漁業業態的發展路徑趨向于高附加值的品牌與服務業態。由于沿海漁村地區經濟、地域以及人力資源的制約，傳統海洋休閑漁業業態在打造品牌與提升服務方面都顯得“心有余而力不足。”融入互聯網的海洋休閑漁業新型業態，少了時間與空間的限制，可以破除以上壁壘，實現休閑漁業高附加值。

3 “互聯網+”助力海洋休閑漁業新型業態

“互聯網+”，從技術的角度而言就是利用互聯網技術、互聯網思維、互聯網平臺等助推各行各業的發展；從產業的角度，既是傳統行業互聯網化又是互聯網產業同漁業，旅游業等傳統產業進行深度的跨界融合[19]。互聯網改變了交易場所、拓展了交易時間、豐富了交易品類、加快了交易速度、減少了中間環節[20]。2015年7月4日，《國務院關于積極推進“互聯網+”行動的指導意見》正式發布。《指導意見》就推動“互聯網+”的國家行動計劃鎖定了十一大重點發展領域[21]。楊彥鋒認為互聯網技術成為旅游產業融合與新業態的主要驅動因素[22]。互聯網時代的推進極大地改變了傳統的銷售業態，海洋休閑漁業業態也不例外。依據微笑曲線理論，海洋休閑漁業對于新型業態的發展路徑趨向于高附加值的品牌建設和服務質量提升，基于“互聯網+”的強大功能，有望實現“互聯網+助力海洋休閑漁業新型業態”。

3.1 “互聯網+”提升海洋休閑漁業品牌

“互聯網+海洋休閑漁業品牌”是為通過互聯網建立海洋休閑漁業品牌價值，而“互聯網+深化海洋休閑漁業品牌”的概念相對于前者在內涵上更加深入，它是基于互聯網的平臺建立海洋休閑漁業品牌經濟。對于品牌的概念幾乎人人皆知，而更深層次的品牌經濟概念則較為陌生。美國市場協會最早對現代意義的品牌概念進行了界定：品牌的產生目的在于為了有效表明某個企業或產品的特色，和競爭對手區分開來；1990年，美國學者Doyle提出品牌可以使消費者提升偏好和忠誠度從而增加對其消費，這便是品牌的特征屬性。而品牌經濟是以品牌為載體，承擔和發揮地區經濟資源集聚、配置和整合功能的經濟發展形態[23]。隨著互聯網的發展，企業或個人可以通過平臺聚集在一起相互影響從而實現集聚效應；在最近15年里，歐美很多發達國家的休閑漁業已向多元化、品牌化方向發展，并且都已經達到了一定的規模。

我國是一個海陸兼備的大國，同時也是海水養殖大國。在海洋方面，管轄海域300萬km2，大陸岸線長達1.8萬km，海洋資源種類繁多，四大海域擁有超過3 000種海洋生物，其中可捕撈魚類約1 700種。在漁業養殖方面，2015年全國水產養殖面積846.5萬hm2，其中山東、廣東、福建、浙江、遼寧這五大省占據了全國養殖面積的大半壁江山，可見漁業養殖高度集中于我國沿海區域。這對于我國海洋休閑漁業的發展來說，從地域與資源稟賦的角度看，地域集聚化的規模化發展是大勢所趨。互聯網平臺集聚、規模化以及沿海漁業資源地域集聚，給基于互聯網發展的海洋休閑漁業新型業態實現品牌經濟提供了充分的理論依據。

3.2 “互聯網+”完善海洋休閑漁業服務體系

關于海洋休閑漁業服務質量的研究，國內學者主要集中在旅游服務的質量標準、滿意度、標準化問題以及提高服務質量的途徑等方面的探索。對于海洋休閑漁業服務體系的研究基本都建立聚焦在目的地服務體系構建，相對比較狹義。本研究的“互聯網+海洋休閑漁業服務體系”中的海洋休閑漁業服務體系是從廣義的角度提出的，其服務所涉及的范圍超出了目的地旅游服務范疇，包含了游客的行前信息服務、決策購買服務與評價反饋服務。互聯網相對于報紙、期刊、廣播、電視等傳統傳播媒介而言，其在信息傳播方面具有即時性、便捷性、低成本性、高參與性、高互動性等特點[24]。基于這種優勢和特點，海洋休閑漁業可以借助互聯網實現相關服務以及品牌的建立與傳播，主要的服務與傳播平臺包含政府旅游信息網站、共趣社區、網絡游記、貼吧、微博、微信公眾賬號等。上述列舉除政府旅游信息網站以外，其他平臺都具有互動功能，基于互動導向理念的互動品牌營銷模式已經成為國內外營銷界的熱點[25]。企業借助網絡互動平臺進行品牌營銷可以提高“互動響應能力”(顧客服務和關系體驗)和“顧客授權能力”(企業與顧客聯系和業務處理以及顧客分享、點評和反饋等)[26]。海洋休閑漁業產品與服務最大的特點是無形，消費者對于無形產品的決策購買往往取決于前期對產品的相關信息搜集，通過網絡查閱其他顧客經驗日志分享以及在線與商家互動交流，消費者可以更加準確地選擇自己偏好的海洋休閑漁業景點。海洋休閑漁業管理人員可根據與顧客的互動交流，即時掌握市場需求的變化，并提供更具競爭力的產品與服務。通過互聯網，海洋休閑漁業所提供的服務已經不單單僅限于旅游目的地：吃、住、行、游、購、娛所涉及的服務項目，其拓寬了服務的范圍并逐漸形成與完善海洋休閑漁業服務體系。

4 總結

“互聯網+”在我國經濟產業運行中不斷地深化勢必成為產業升級革新的催化劑，基于“互聯網+”背景下海洋休閑漁業的發展路徑，將破除時間與空間的束縛，它將推進我國海洋休閑漁業新型業態品牌的建立與傳播，從而形成區域品牌經濟以及服務體系的建立健全。海洋休閑漁業未來的研究方向可以增添海洋休閑漁業與互聯網的耦合機制，以更好地提升我國海洋休閑漁業的現代化發展。

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The Development of Marine Leisure Fishery New Fomat Under the Background of Internet+

PING Ying，ZHAO Yici

(School of Economics and Management，Shanghai Ocean University，Shanghai 201306，China)

Marine leisure fishery plays an important role in developing marine economy and traditional fishery transformation.Recently,the development of marine leisure fishery has hit a bottleneck.Traditional marine leisure fishing industry needs rapid change.Marine leisure fishery new format as an existing form of marine leisure fishery industry has opened up new areas of research about leisure fishery industry.In this paper,the concept of the new format was defined by review on the relative researches,and new format of marine leisure fishery development path should tend to high-value brands and services based on smiling curve.Based on the gathering and dissemination capabilities of the Internet platform and the features such as immediate,interactive,and convenient,“Internet+ marine leisure fishery new format” could achieve brand economy and improve the service system .

Internet +，Marine leisure fishery，Smiling curve，Brand economy，Service system

2016-12-15；

2017-03-03

長三角地區新型漁業經營主體發展形勢研究(2060302-14099).

平瑛，教授，碩士，研究方向為產業結構與產業發展、都市現代漁業、休閑漁業，電子信箱：yping@shou.edu.cn

P74

A

1005-9857(2017)05-0048-06