史密斯菲爾德：開源之后要節流

文｜Michael Hirtzer 編譯｜白小乘

史密斯菲爾德：開源之后要節流

文｜Michael Hirtzer 編譯｜白小乘

［√］在對外因為被萬洲國際收購而成功開拓了龐大的中國市場之后，史密斯菲爾德正考慮對內整合供應鏈，進行成本節流了。

在對外因為被萬洲國際收購而成功開拓了龐大的中國市場之后，史密斯菲爾德正考慮對內整合供應鏈，進行成本節流了。

作為世界最大的豬肉生產商，史密斯菲爾德食品公司正在收購大型糧庫并直接從農民手中采購糧食，目前這一大動作收購已經影響了當地的玉米和大豆價格。

總部位于弗吉尼亞州的史密斯菲爾德公司在去年9月購買了兩家位于俄亥俄州的大型糧庫，這使得公司首次可以直接從俄亥俄州運出糧食，以供給其位于北卡羅來納州的Tar Heel加工廠，后者是史密斯菲爾德在全球規模最大的豬肉屠宰場，每天處理約32000只豬。

目前史密斯菲爾德公司直接從農民那里購買65%的動物飼料，這一數字相較2010年增長了10%。這項策略旨在降低飼料成本，并為其他依賴糧食加工商的大型肉類生產企業提供樣本。

2014年，史密斯菲爾德取消了與美國最大的農民合作社CHS公司的糧食處理合同，該合作社曾經為科羅拉多州的一家史密斯菲爾德飼料廠提供糧食。事實上自2010年以來，史密斯菲爾德已經取消了與很多小型糧食加工商的合同。

不僅如此，史密斯菲爾德還致力于與農民直接合作，監督農場的日常管理，從作物輪作到化肥和殺真菌劑的應用，一切都為了產生更高品質的谷物，加速豬肉的體重增長。

正如史密斯菲爾德糧食經理羅比·蒙哥馬利（Robbie Montgomery）表示的那樣：“這是我們的戰略，對于生產原料，我們將不再需要糧商，而是從農民那里直接購買。”蒙哥馬利說。

業內普遍認為史密斯菲爾德急于擺脫糧商的原因是近來美國玉米和大豆價格在創歷史新高之后的急劇下降。事實上糧商們在世界各地購買、銷售、儲存、運輸和加工谷物，以賺取利潤。糧食商品加工的交易費用在市場緊張時可能達到每蒲式耳20美分，但在糧食價格偏低時則僅僅幾美分。

ADM首席執行官Juan Luciano在去年8月的一次電話會議上表示，谷物處理利潤下滑導致公司第二季度利潤下滑26%。他沒有提到史密斯菲爾德食品公司，而另一大糧商嘉吉也沒有對史密斯菲爾德繞過糧食加工商，縮減供應鏈這一商業行為做出評論。

農業顧問凱恩斯（Kerns）說，史密斯菲爾德單獨行動可能不足以立即傷害大糧食處理人員。在完全脫離大糧商的道路上，史密斯菲爾德還有很長的路要走，目前其仍然依靠ADM和嘉吉將大豆粉碎成大豆粉，作為動物飼料的原料。

但如果其他肉類生產商也跟隨史密斯菲爾德的策略縮短供應鏈從而節約成本，那么未來這些糧商可能會失去其實質性的業務，畢竟目前規模較小的糧食加工商已經感受到影響。

Smithfield于2015年與愛荷華州北部的Max Yield合作社終止了20年的合約，這家合作社以前為當地一家史密斯菲爾德擁有的飼料廠供應大量的玉米。

史密斯菲爾德的一名發言人稱，史密斯菲爾德每年購買大約1.5億蒲式耳的玉米、大豆、小麥和高粱來飼養其1600萬頭豬。普渡大學農業經濟學家克里斯·胡特（Chris Hurt）表示：“史密斯菲爾德一直對飼料依賴性感到不安，其早在2002年就在北卡羅來納州威爾明頓建造港口，用于從南美洲和歐洲進口飼料。從巴西和阿根廷進口大豆，從歐洲進口小麥，這在當時遠比從美國中西部地區運送更為便宜。”對此，史密斯菲爾德的業務發展副總裁Joe Szaloky表示，該公司已經成為一個聰明的買家。 他說：“我們認為我們可以從農民那里買到任何其他的東西。”

評論普遍認為史密斯菲爾德食品對供應鏈的垂直整合似乎已經成為了當前的一種趨勢：“更大的被認為是更好”，即在供應鏈中控制的環節越多越有行業話語權，同時企業未來的業務轉型規劃也更加容易。

由于面對市場波動時小企業本身并不具有競爭力，因而越是當經濟增長遇到壓力時，企業越傾向通過外部并購和供應鏈上下游整合來提高生產效率、節約成本以應對市場變動。

事實上自2008年金融危機以來，很多行業出于提升效率的考慮都發生了大型公司的業務整合就是明證，因而砍掉供應鏈中間商這樣的商業行為，史密斯菲爾德不是第一家也絕非是最后一家。