供應(yīng)鏈：從可持續(xù)性中獲益

文｜Molenaar, J.W. and Kessler, J.J. 編譯｜白曉乘

供應(yīng)鏈：從可持續(xù)性中獲益

文｜Molenaar, J.W. and Kessler, J.J. 編譯｜白曉乘

［√］可持續(xù)性的商業(yè)價值在于真正地保障了供應(yīng)鏈每一個環(huán)節(jié)的利益，同時使周圍的環(huán)境也受益于這樣健康的商業(yè)環(huán)境，最終實現(xiàn)整個供應(yīng)鏈長效而良性的運轉(zhuǎn)。

研究表明，在成熟和新興的市場中已經(jīng)有越來越多的行業(yè)推行和使用可持續(xù)發(fā)展的理念來經(jīng)營企業(yè)。近年來，可持續(xù)發(fā)展越來越多地成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)被植入企業(yè)的日常行為中。

因而我們需要向更多的企業(yè)證明可持續(xù)發(fā)展的理念不僅僅只是為了與周圍環(huán)境的和諧一致，而且也可以為供應(yīng)鏈上的商業(yè)實體展示其經(jīng)濟價值，證明使用可靠的可持續(xù)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)的商業(yè)利益。

看不見的可持續(xù)成本

外部成本通常是經(jīng)濟活動中造成的成本，并且經(jīng)常性的并未反映在產(chǎn)品的價格中。但在供應(yīng)鏈中，如果外界成本對自然環(huán)境有影響，并直接影響到了人類的生活，則可以歸入到生產(chǎn)的環(huán)境成本中。而產(chǎn)品的真實價格則與企業(yè)計算的外部成本直接相關(guān)，其反映出了生產(chǎn)過程中可見的以及隱藏的生產(chǎn)成本，它被定義為零售價格與未支付的環(huán)境和社會成本的總和。

有個例子可以更生動地描述這種關(guān)系：在越南，農(nóng)民在咖啡種植過程中的外部成本會使咖啡在農(nóng)場的原始價格上漲93%，這其中95%是環(huán)境成本，其中的28%來自過度灌溉導(dǎo)致的當(dāng)?shù)赜盟∪薄Ｆ渌耐獠砍杀掘?qū)動因素是水污染，能源使用、空氣污染和土地利用。因此僅僅在耕作階段產(chǎn)生的成本就占咖啡供應(yīng)鏈外部成本總額的63%①。

可持續(xù)與企業(yè)運營

了解了這些有關(guān)外部成本的信息可以幫助企業(yè)改善自身運營及其生產(chǎn)中產(chǎn)生的社會和環(huán)境影響，帶來風(fēng)險管理、成本控制、品牌創(chuàng)新的好處。事實上，對于改善企業(yè)運營的可持續(xù)性我們通常考慮的是三方面因素：社會因素、環(huán)境因素以及經(jīng)濟因素。

從社會可持續(xù)發(fā)展方面來看：

◆改善員工的工作和生活環(huán)境，可以提升企業(yè)里員工的滿足感，有利于提升工作效率。

◆減少企業(yè)生產(chǎn)與當(dāng)?shù)厣缛旱臎_突，可以減少企業(yè)在當(dāng)?shù)氐倪\行成本，這里包括與政府的溝通成本和不確定性帶來的額外消耗。

從環(huán)境可持續(xù)性上考慮：

◆加強環(huán)境管理，保證生產(chǎn)過程中環(huán)境的可持續(xù)性（農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中尤其如此），此舉有助于保護(hù)自然資源，從而既為企業(yè)長期原材料供應(yīng)提供穩(wěn)定支持，也避免了政府監(jiān)管和當(dāng)?shù)厣缛簬淼牟淮_定性。

從經(jīng)濟可持續(xù)性方面來講：

◆提高企業(yè)上游（小規(guī)模）生產(chǎn)者的業(yè)績，此舉有助于改善供應(yīng)鏈的安全性并提高企業(yè)在上游生產(chǎn)者中的聲譽。

◆大規(guī)模的生產(chǎn)者可以從業(yè)務(wù)層面（例如生產(chǎn)增長）、供應(yīng)鏈層面（例如供應(yīng)商的績效）保障經(jīng)濟效益的可持續(xù)性。

事實上，可持續(xù)性的商業(yè)價值在于真正地保障了供應(yīng)鏈上每一個環(huán)節(jié)的利益，同時使周圍的環(huán)境也受益于這樣健康的商業(yè)環(huán)境，最終實現(xiàn)整個供應(yīng)鏈長效而良性的運轉(zhuǎn)。

可持續(xù)與農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈

在相對復(fù)雜的農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈中，上游企業(yè)包括生產(chǎn)資料原產(chǎn)國的大型生產(chǎn)商、小農(nóng)生產(chǎn)者組織和主要加工商，下游業(yè)務(wù)包括制造業(yè)/消費國家的進(jìn)口商、加工商、制造商、品牌和零售商。

而在供應(yīng)鏈中影響企業(yè)利益實現(xiàn)的最重要因素——企業(yè)的特點，則是由企業(yè)在供應(yīng)鏈中的地位決定的。在利益分配上，供應(yīng)鏈上游或下游企業(yè)的收益各不相同。

上游企業(yè)（特別是生產(chǎn)者）更經(jīng)常地在運營效率，工作條件和員工福利，價格和溢價獎勵以及利益相關(guān)者參與方面早日受益。上游業(yè)務(wù)也更經(jīng)常地指向生產(chǎn)增長和有利政策背景的最終好處。

下游企業(yè)更經(jīng)常地體驗與可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，員工參與，采購，營銷策略和全行業(yè)變化相關(guān)的早期福利。他們更經(jīng)常地提到供應(yīng)安全和公平競爭環(huán)境的最終好處。

這其中，市場份額較大的企業(yè)可能會因為其生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是主流而受益，因為這樣會降低對具體供應(yīng)商的依賴性，并允許可持續(xù)采購的靈活性。

因此，供應(yīng)鏈中初期的可持續(xù)性標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該從市場占有率大的企業(yè)向其上游環(huán)節(jié)強制推動，因為不透明和缺乏可持續(xù)性的生產(chǎn)環(huán)節(jié)對上游粗獷小型的生產(chǎn)單位初期更為有利，然而卻會增加下游企業(yè)的商業(yè)不確定性。

而對于相對弱小的上游生產(chǎn)者來說，保證可持續(xù)性的生產(chǎn)也是有好處的，這些生產(chǎn)者由于處在供應(yīng)鏈的低端，因而缺少議價權(quán)，在市場中尤其被動。然而若是在生產(chǎn)中適當(dāng)?shù)匾胍恍┥a(chǎn)認(rèn)證則可以幫助其在可持續(xù)生產(chǎn)的同時降低市場藩籬、增加商品可行度、吸引更多下游客戶，從而爭取更多市場主動權(quán)，增加市場獨立性，降低風(fēng)險。

比如在前文中提到的越南咖啡種植的案例中，在當(dāng)?shù)卣J(rèn)證咖啡的外部成本比傳統(tǒng)咖啡低20%。這是因為在認(rèn)證過程中規(guī)范了生產(chǎn)，使其達(dá)到了一定的可持續(xù)性。而在降低的成本中，84%的變化是由于使用水量較低，15%的變化是農(nóng)場生產(chǎn)力提高，1%來自更好的社會可持續(xù)性（比如提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的待遇等）①。

①相關(guān)數(shù)據(jù)來源：True Price & IDH (2016a). The True Price of Coffee from Vietnam.