制干加工型蘿卜新品種富強1號

曹克友 李興盛 袁曉偉

（山東省華盛農業股份有限公司，山東青州 262500）

制干加工型蘿卜新品種富強1號

曹克友 李興盛 袁曉偉*

（山東省華盛農業股份有限公司，山東青州 262500）

富強1號肉質根長圓柱形，白皮微有綠肩，干物質含量9.1%，尤其適合加工成干制蘿卜條或蘿卜絲。

加工型蘿卜生產現已成為我國半山區、山區重要的農業支柱產業，為當地農民帶來了良好收益，但是生產上也存在著蘿卜品種單一、栽培技術和加工方式落后等問題。例如，農戶生產用種來源混亂，因進口種子價格昂貴，部分農戶考慮成本大多采用耐病總太的F2種子，但F2種子存在整齊性差、產量低，商品性與F1種子相比存在較大差距。因此，優秀的制干加工型蘿卜品種單一已成為制約產業發展的瓶頸。同等產量下干物質含量越高的品種曬制成的干制蘿卜絲或蘿卜條越多，所以產量高與干物質含量高的蘿卜品種最受種植戶歡迎。富強1號是山東省華盛農業股份有限公司選育的制干加工型蘿卜新品種，曬制成的蘿卜干可以加工成醬腌菜，也可以出口到日本、韓國。現已在云南等加工蘿卜主產區累計推廣1 400 hm2（2.1萬畝），示范結果表明富強1號綜合性狀優于同類型進口品種。

1 選育過程

富強1號是由自交不親和系HSOH和HSD596配制而成的微青首蘿卜一代雜種。母本HSOH是由R602與日本品種OH雜交后通過連續6代自交育成的優良自交不親和系，18片葉，花葉，肉質根短圓錐形，淡青首，根長23～27 cm，直徑5～6cm，單根質量0.5～0.6 kg，肉質潔白，品質好，較抗病毒病、霜霉病，配合力好。

父本HSD596是由時無與春美濃（春美濃是來源于日本的春季用美濃晚抽薹品種）雜交后通過連續5代自交育成的優良自交系，25片葉，羽狀花葉，肉質根長圓錐形，皮白色，根長32～36 cm，直徑5.5～6.5 cm，單根質量0.7～0.8 kg，葉簇半直立，冬性較強，耐抽薹，抗病性強。

2013年春進行組合測配，2014年進行多點試驗，同年進行生產試驗，2015年開始進行大面積推廣。

2 選育結果

2.1 豐產性

2.1.1 品種比較試驗 2013年在山東省華盛農業股份有限公司南農場進行品種比較試驗，以耐病總太為對照。株距30 cm，行距40 cm，小區面積12 m2，隨機區組排列，3次重復。8月15號播種，10月15日測產，生長期60 d（天），植株長勢整齊一致，富強1號小區產量達148 kg，比對照耐病總太增產28.51%，差異達到顯著水平。

2.1.2 多點試驗與生產試驗 2014年在山東省華盛農業股份有限公司南農場（8月15日播種）、河北省張家口市尚義縣大青溝鎮（6月2日播種）、云南省玉溪市通海縣（9月5日播種）、云南省紅河州石屏縣（9月5日播種）進行多點試驗，均以耐病總太為對照。隨機區組排列，3次重復，株距30 cm，行距40 cm，小區面積12 m2。試驗結果表明，富強1號平均每667 m2產量為8 264.28 kg，較對照耐病總太增產27.61%。4個試驗點中以石屏試點產量表現最佳〔9 578.76 kg·（667 m2）-1〕，通海點次之〔9 578.76 kg·（667 m2）-1〕。

同年，在山東省華盛農業股份有限公司南農場（8月25日播種）、云南省玉溪市通海縣（9月20日播種）、云南省紅河州石屏縣（9月25日播種）進行生產試驗，株距30 cm，行距40 cm，試驗點面積667 m2，按5點取樣法測產。富強1號平均每667 m2產量為8 854.28 kg，較對照耐病總太增產29.73%。

2.2 抗病性 2014年在生產試驗時進行田間病害調查，病毒病與霜霉病在3個試驗點均未發生，軟腐病在石屏試驗點發生較為嚴重，富強1號發病率11.2%，病情指數4.86；對照耐病總太發病率14.2%，病情指數6.04，可見富強1號田間對軟腐病的抗性強于耐病總太。

2.3 品質 2013年10月經農業部食品檢測檢驗中心（濟南）對成熟的蘿卜肉質根進行品質檢測，富強1號粗纖維含量0.51%，還原糖3.78%，VC 189 mg·kg-1，干物質9.1%；對照耐病總太粗纖維含量0.65%，還原糖3.23%，VC 98 mg·kg-1，干物質7.8%。富強1號的還原糖、VC、干物質含量均高于對照耐病總太。

3 品種特征特性

富強1號屬耐抽薹制干加工類型蘿卜一代雜種，植株具20片葉，羽狀花葉，肉質根長圓柱形，白皮略微有綠肩，根長38～45 cm，直徑7.0～8.5 cm，單根質量1.1～1.4 kg。生長期60～70 d（天），葉簇半直立，冬性較強，耐抽薹，抗病毒病。每667 m2鮮蘿卜產量6 500～9 500 kg，肉質潔白，纖維少，干物質含量9.1%，適于干制加 工蘿卜絲與蘿卜條。

4 栽培技術要點

山東地區適宜播期為8月中下旬，云南地區適宜播 期為9～11月。選擇土層深厚、土質疏松肥沃、排水良好的沙壤土或壤土種植，貧瘠、低洼、粘重的土地會使蘿卜肉質根變短變小，表面產生黑斑，畸形根與劣質根增多，降低產量和商品性，最好與非十字花科作物輪作。土壤早耕多翻，打碎耙平，施足基肥。施肥以有機肥（腐熟的農家肥）為主，配方施肥為輔。整地時每667 m2基施充分腐熟的農家肥1 500～2 000 kg、三元復合肥（N∶P∶K為15∶15∶15）40 kg、硼砂2 kg作底肥，富強1號肉質根長度可達到38 cm，因此整地時要深翻耕層達到38 cm以上，同時清除土壤中的碎石瓦礫，減少蘿卜叉根、畸形根與劣質根的發生，深翻后整細耙平。按寬1.8 m（包溝）做畦，畦面寬1.4 m，平整畦面，做到畦平垡細，畦面呈龜背形，溝深15 cm、寬20 cm，要求溝直、暢通，以免積水導致漚根、蘿卜開裂和軟腐病的發生。一般每穴播種2～3粒，每667 m2用種100～150 g，播種后覆蓋細土0.5 cm厚，并噴施芽前除草劑，每667 m2用72%異丙甲草胺乳油50～100 mL，加水均勻噴霧。采用地膜覆蓋播種的，出苗后及時破膜放苗。

當蘿卜植株5～6片真葉、肉質根破肚時，按規定的株距進行定苗。結合間苗進行中耕除草。澆水應根據作物的生育期、降雨、溫度、土質、地下水位、空氣和土壤濕度狀況而定。肉質根膨大盛期需水量最大，應充分均勻澆水，土壤有效含水量宜在70%～80%，同時防止糠心和裂根。一般春播后65～75 d（天），夏秋播后60～70 d（天），當田間蘿卜肉質根充分膨大，葉色轉淡漸變黃色時為適收期，避免收獲過早而影響產量。當肉質根充分膨大后應及時收獲，此時產量最高，收獲后蘿卜洗凈出售或加工成干制蘿卜條。

曹克友，農藝師，主要從事蘿卜栽培與育種，電話：0536-3091613，E-mail：caokeyou@huashengseed.com

*通訊作者：袁曉偉，女，博士，農藝師，主要從事蔬菜生物育種工作，E-mail：yuanxiaowei@huashengseed.com

2017-02-27；接受日期：2017-05-08