親子DIY，自制健康冷品

簡兮

炎炎夏日，五顏六色的冷品是孩子們的最愛，可是身為營養師的小珊深知，那些冷品中含有諸多的食品添加劑。因此，小珊總是勸十歲的女兒貝貝，不要吃太多冷品，可貝貝總是忍不住。這可讓小珊犯起了難。

一天，小珊看到一檔自制冰淇淋的美食節目時，忽然受到了啟發。她想：“我可以購買放心的食材，做好吃的冷品。還可以讓貝貝跟著一起做，這樣不僅能讓她吃得健康解暑，還可以鍛煉她積極動手的能力，真是一舉兩得！”

第二天，小珊就去超市采購了做冰淇淋的材料。當貝貝聽說媽媽要為自己做最愛吃的冰淇淋時，就迫不及待地跑到廚房來幫忙了。

小珊原以為冰淇淋的做法很簡單，結果剛開始就遇到了困難，電動攪拌器把蛋奶液甩得到處都是。小珊想到了一個辦法，先將一塊硬紙板剪個洞蓋在盆上，再將打蛋器從洞中伸進去操作，問題就解決了。

旁邊的貝貝看著小珊干凈利索的操作過程，一臉羨慕地說：“媽媽太棒了，等我長大了也要像媽媽一樣想辦法解決問題。”小珊摸著貝貝的頭說道：“貝貝現在也很棒呀，小小年紀就成了媽媽的小幫手！”

貝貝受到表揚后，干起活來更投入了。小珊還教她如何用打蛋器把一盆淡奶油打開。貝貝看著一小點液體隨著攪拌慢慢變成一大團雪花時，開心地拍著小手說：“媽媽，快看，好漂亮呀！”

小珊將打好的奶油倒入蛋奶液中拌勻后放進冰箱。一份黃澄澄、散發著清甜氣息的冰淇淋就做好了。輕咬一口，香濃軟糯的蛋香瞬間在口腔里彌漫開來，貝貝邊吃邊豎起了大拇指。看著貝貝開心的樣子，小珊的心里充滿了喜悅和滿足，一天的疲憊也煙消云散。

后來，小珊又對自制冰品做了進一步改良。她從超市買來不同樣式的冷品模具，把巧克力粉和白奶油加入一個模具中，等冷品成型之后，再用兩粒葡萄干點綴成眼睛，一只憨態可掬的冰雪小熊就呈現眼前。當小珊把這款充滿童趣的冰淇淋送到剛放學回來的貝貝面前時，貝貝激動地拍著小手大聲說道：“媽媽，小熊冰淇淋好可愛！”隨后，她又噘著嘴說：“媽媽把冰淇淋做得這么可愛，我都舍不得吃了。”小珊摸著貝貝的頭，笑著說：“等你吃完了，媽媽再給你做。”

這次的冰淇淋改良很成功，讓小珊母女愛上了夏日冷品的制作，兩個人還經常在網上搜集其他冷品的制作方法，并做出來與全家一起分享。

后來，幾位同事要來家里做客。正當小珊發愁用什么招待大家時，貝貝建議道：“我們可以做漂亮美味的百果茶，既簡單又清涼好喝。”

小珊一聽，感覺主意確實不錯。于是母女倆便開始動手了。她們把百香果、哈密瓜、蘋果和雪梨切成小粒裝進漂亮的大玻璃瓶里，再加進蜂蜜、冰塊和涼白開，不一會兒，一杯高顏值的百果茶就做好了。同事們喝著這冰涼甜蜜的百果茶，紛紛夸獎小珊和貝貝不但能干，還心靈手巧，還打算向她們取經做冷品呢！