淺談楚雄市核桃露地芽苗砧嫁接培育技術

孫文章+張興正+張曉峰

一、楚雄市核桃產業發展概況

楚雄市地處滇中腹地，彝州首府，屬北亞熱帶季風氣候區，日照充足，熱量豐富，年均日照時數2450小時，年均氣溫15.7℃，正常年均降水量830毫米。全市林業用地面積34.72萬公頃，占國土面積的78.3%，有林面積31.40萬公頃，活立木蓄積量2001.19萬米3，森林覆蓋率76.92%；農民人均擁有林地17.5畝，是農民人均耕地面積的17倍，林業產業具有獨特的發展優勢和巨大的發展潛力。

楚雄市先后獲“中國核桃之鄉”和“全國100個經濟林（核桃）產業示范縣”稱號，核桃栽培歷史悠久、資源豐富，適宜種植核桃的區域大，市場空間廣闊。經過多年的發展和培育，本市的核桃產業已經成為促進山區農民增收致富，帶動農村經濟全面發展的“主導產業”“富民產業”“德政產業”。2016年，全市核桃種植面積達108.4萬畝，年產量達12 388噸，產值3.468億元，已成了楚雄市老百姓的“搖錢樹”和“養老樹”。

二、核桃露地芽苗砧嫁接培育技術

核桃嫁接的方法主要是以枝條為主，即以枝條做接穗進行嫁接。根據嫁接形式可分為劈接、切接、插皮接、一刀半腹接等。楚雄市廣大科技人員經過不斷探索，在核桃露地芽苗砧嫁接培育采用的劈接、切接等技術上取得了成功經驗，其特點是嫁接成活率高、成苗快，可當年育苗、當年嫁接、當年出圃苗木，不但省工、省時，而且節約成本。楚雄市在1996-2016年共試驗、推廣其嫁接苗木193萬余株，成活率在85%～95%，高的可達98%。

在進行核桃嫁接前備好所有的嫁接工具，主要有修枝剪、芽接刀、枝接刀、單面刀片（削砧苗最好的工具）、小磨石、口缸（水杯）等。嫁接材料主要有蜂蠟、石蠟、小鍋、鋸木屑、綁扎材料等，塑料膜（4絲厚）劃成2.5～3.5厘米寬的塑料條（長50厘米），可在露地芽苗砧嫁接中作為綁扎的材料。在嫁接過程中，將接好的砧苗插入鋸木屑內，盡量減少其肉質根在空氣中暴露的時間，以免影響嫁接苗的成活及生長。

1. 接穗的采集保存和嫁接時間

12月至翌年1月，從優良的核桃母樹中，選取其上部健壯的一至二年生枝條，用修枝剪剪下，枝條長約20厘米。當天采集的穗條，要求當天必須蠟封好后放到提前準備好的空紙箱里，然后移到通風陰涼的房間內儲藏好，使之能按節令（12月至翌年3月中旬）及時嫁接。核桃嫁接按常規方法時，穗條不進行蠟封，但需在每年立春前10天或后10天進行，節令性較強；將核桃穗條進行蠟封后，在12月至翌年3月中旬都可進行核桃的嫁接工作（最好時間為12月至翌年2月底）。

2. 砧木的培育

①種子的選擇。用本地鐵核桃種子做砧木，種子最好是新鮮的，不能用陳種。

②種子處理。播種前先將種子倒入清水中，撈去浮在水面上的空粒，種子浸泡30天左右，取出暴曬1～2天后播種。也可用200～500 毫克/千克赤霉素溶液浸種7天后播種，可提高發芽率。

③播種。在10月中旬選擇在背風、向陽、土壤肥沃、水源充足、地勢平坦的地方，用磚砌成寬1米、高30～40厘米、長隨地形而定的苗床，在床內先鋪10厘米厚的河沙或腐殖土，然后將處理后的種子的縫合線垂直于地面，密集排放在苗床上（按每平方米排放700個左右種子），再覆蓋5～8厘米厚的河沙或腐殖土（透氣性好的土壤也行），并澆透水，然后搭塑料拱棚增溫、保濕。播種后要經常檢查、澆水、除草。當芽苗長出真葉時，作為砧木進行嫁接。

3. 嫁接

先削接穗，在接穗下芽處，用單面刀片斜切掉1/3的木質部，斜面長2～3厘米，再在斜面的背面削斜面長2～3厘米（靠芽面厚，背面薄）。用單面刀片刮去砧苗兩側小芽，砧木劈頭深度要略超過根頸（因此處一般粗度為1～1.2厘米與接穗接近，故接穗插入比較穩固），在取砧木進行嫁接時，應將從苗床上拔出的砧苗及時插入有鋸木屑的紙箱或桶里、盆里。在接穗插入時，需將至少一側接穗與砧木對齊，然后及時用塑料帶包扎接口，包扎要嚴，特別是上下要捆緊，從根際起往上綁，防止澆水時水進入傷口而影響成活率。嫁接時，應在不通風透光的屋內進行，并準備一大盆鋸木屑，將嫁接綁扎好的苗插在鋸木屑里，每裝滿一盆后即拿到苗床進行培植。

4. 嫁接苗的培育

嫁接好的苗一般以30厘米×15厘米或25厘米×15厘米的株、行距排植在苗床上，苗床最好水源較為方便，每畝排嫁接苗11 117～13 340株，澆透水后覆蓋地膜（可增溫、保濕，是提高嫁接苗成活的關鍵），2100米以上高海拔的地方可在8月破膜，海拔在1700米左右的地方可在5月底破膜。當嫁接苗木成活后，要注意加強管理。芽苗砧嫁接苗有可能當年開花，應及早除去；未完全除盡的花結出幼果時亦應及時摘除，保證苗木正常生長。