果蔬中有機磷農藥殘留檢測方法

趙會明

摘 要：當前，在許多的農業產品的生產過程中，有機磷農藥的使用仍然非常的廣泛。眾所周知，有機磷農藥對人們的身體健康有著很大的危害，在果蔬當中，即使是經過了清洗，還是會留下有機磷的農藥殘留。本文就主要對當前在果蔬中有機磷農藥殘留的檢測方法進行了簡單的分析和研究，并且對未來果蔬中有機磷農藥殘留的發展進行了展望。

關鍵詞：果蔬；有機磷農藥殘留；檢測方法

DOI：10.16640/j.cnki.37-1222/t.2017.11.224

1 樣品前處理

對果蔬中的有機磷農藥殘留進行檢測的方法有很多種，但是在進行檢測之前，都需要進行簡單的前處理。前處理的意義就是把試驗樣品中的殘留農藥分離出來，并且防止除了農藥之外的其他的物質混入進去，給檢測造成影響。最常見的樣品前處理方法有浸漬法、搗碎法超聲波提取、微波萃取法等。

1.1 浸漬法

浸漬法是樣品前處理中一種最簡單的方式，就是把適當的脫水并且脫色后的樣品放在具塞三角瓶里，再加上定量的有機溶液進行一段時間的浸漬，并且要進行震蕩，或者是把三角瓶放在振蕩器上，進行提取。浸漬法雖然很簡單，但是卻對分子結構比較牢固，或者是在溶液中的溶解度不強的情況下不能夠完全的提取，并且花費的時間比較長。

1.2 搗碎法

利用搗碎進行樣品前處理的方法，在工作效率上，比浸漬法高很多，進行使用的方式也很簡單，只需要把樣品跟提取溶劑一同放進搗碎機當中，用適當的速度進行抽提，時間控制在一到兩分鐘之間就可以。……