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所有的煎炒烹炸,最終不過是鄉(xiāng)愁!

2017-06-15 16:29:36李楠
電影 2017年2期

文/李楠

所有的煎炒烹炸,最終不過是鄉(xiāng)愁!

文/李楠

除夕夜里的年夜飯。這是中國人一年365天里最重要的一頓晚餐,是值得所有人放下手中的勞作,趕去奔赴的家宴。

但在眾多以過年為題材的電影里,年夜飯總混不到個主角,鏡頭給那桌上的菜肴多一秒鐘,往往驚鴻一瞥,諸如《過年》、《大富人家》,年夜飯的作用僅僅是作為一家人的情感紐帶而存在,眾人圍坐桌前,或吵、或鬧、或歡喜,在一年中的最后一天,總要發(fā)生點什么,才是影片要渲染的大戲,而那看似花團錦簇的一桌子年夜飯,還沒進嘴,多半就在這吵嚷的大戲中失去了熱度。

2016年元月,電影《舌尖上的新年》上映,終于讓餐桌上的年夜飯登堂入室,成了名正言順的主角。

攝制組從惟余莽莽的呼倫貝爾草原,到依山傍水的廣西鄉(xiāng)村,從山城重慶到浙江漁村,從內(nèi)陸的陜甘到香港臺灣,85分鐘的成片呈現(xiàn)出24個地點的43種美食。透過中國廣袤大地上各式奇絕年菜,串聯(lián)一桌蘊含南北東西各地年味兒的年夜飯。面對這些,一切情感糾葛、瑣碎世俗都如白云蒼狗,失了顏色。觀影的群眾們口水崩堤,心里再無他想,只裝下一個“餓”字。

這就對了,因為對待年夜飯,理應(yīng)懷著敬畏之心。

高群書導演的電影《過年好》中,趙本山飾演的老父親,一頭華發(fā),已處于阿爾茨海默病初期,忘東忘西,也沒忘了做年菜的手法,這對他,是幾十年養(yǎng)成的本能。

一頓重量級的年夜飯,要從臘八開始。《舌尖上的新年》展示了陜北一家人,會在臘八時用一兩天,熬制一鍋臘八粥,敬天地,敬神明。……

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