美食薈萃隨心暢享廈門海景千禧大酒店環(huán)球美食之旅

2017-06-16 17:24:54

海峽旅游 2017年6期

毗鄰黃金地段中山路，與鼓浪嶼近在咫尺的廈門海景千禧大酒店，一直是旅客心目中的五星級(jí)酒店地標(biāo)。十幾年來(lái)，酒店延續(xù)了一貫低調(diào)奢華的風(fēng)格，如今出門即是地鐵1號(hào)線總站的海景咖啡廳更是以每周七天不同主題的自助饗宴，主打環(huán)球特色佳肴，讓您隨意選擇，暢享旅程。

餐廳空間在錯(cuò)落有致的布置中融入明快的風(fēng)格，不管是一個(gè)人，還是約上三五好友，都可以在精致優(yōu)雅的氛圍中愜意地品嘗元?dú)鉂M滿的一餐。特別是精通西餐烹飪之道的白雪峰行政總廚，為了不斷提供饕客的多元味蕾體驗(yàn)，帶領(lǐng)廚師團(tuán)隊(duì)精心打造全新的主題自助餐，其升級(jí)菜品品種多達(dá)16款，有50道新鮮烹飪的中西式熱菜、42款精致可口的甜品西點(diǎn)、12道繽紛多樣的冷盤料理、15款鮮嫩美味的海鮮料理，也新增了正宗印度咖喱、燒臘檔等，可謂美食爆棚。值得一提的是在菜品的設(shè)計(jì)和烹飪過(guò)程中，白大廚發(fā)揮其在西餐醬汁制作上的特長(zhǎng)，同時(shí)因地制宜，充分考慮了飲食的多元化，在確保西餐品質(zhì)的前提下，加入了廈門人喜好的口味，將香醇口感演繹得淋漓盡致，讓每位賓客都能在這里找到自己心儀的美食。喜歡海鮮的吃貨，在眼花繚亂的冰鮮海鮮區(qū)可以大啖明蝦與生蠔；心儀日料的，則可以盡情享受肥美的三文魚刺身；醉心法式的，當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)每周二法式主題的“法式香草紅酒汁燴蝸?！焙痛髲N獨(dú)家烹制的“法式鵝肝撻”。在熱菜選擇上，肉質(zhì)細(xì)嫩的羊排是優(yōu)先推薦，至于周四德國(guó)風(fēng)味大餐的“德式烤咸豬肘配酸椰菜和配餃子”及“德國(guó)煙熏豬柳和芝士腸配鄉(xiāng)村麥仁粥”亦是熱門創(chuàng)意菜品。此外，在各類造型新穎的甜點(diǎn)區(qū)，像是限量供應(yīng)的藍(lán)莓芝士蛋糕，其口感濃郁，入口即化，是餐后的理想標(biāo)配。