便秘患者應該如何飲食

我是頑固性便秘患者，吃了很多通便藥甚至是瀉藥，經常是剛吃的時候效果比較好，但是過了一兩個月，這個藥就失效了。醫生說是沒有進行飲食調整的結果。那么請問，我該如何注意自己的飲食？湖南 廖先生

廖先生：

便秘患者一定要非常重視飲食的調整，飲食調節是治療便秘的基礎和根本。便秘比較嚴重的時候，在飲食調節的基礎上同時用藥效果會更好。當然，飲食調節的療效會來得比較慢，所以在治療早期可以先用藥，在飲食調節發揮作用以后，可以將藥物逐漸減量，經過一段時間后就可以停藥，最后長期靠飲食調整來維持療效。飲食調整要注意以下這些方面：

第一類是建議不要吃的。就是中醫所說要忌口的，比如辛辣的、干炒的、油炸的、燒烤的，還有熱性的食物，比如羊肉、韭菜。

第二類是要限量吃的。比如高蛋白高脂肪飲食，主要是肉類，雞鴨魚肉、豬肉、牛肉等，還有雞蛋、奶類、乳制品，都應該盡量少吃。

第三類是要以五谷雜糧為主，多吃水果蔬菜。五谷雜糧里面更應該多吃粗糧，如糙米、全麥、玉米、高粱等。但不建議吃黏玉米或者水果玉米，因為這些跟傳統玉米所含的成分相比已經發生很大變化，雖然很好吃，但是已經不再有傳統粗糧對身體的正面影響。

第四類是喝一些養生的粥。小米粥最好，對便秘有非常好的調節作用。以小米為主，里面可以加一些紅薯、山藥。大便黏膩型的便秘，加上薏米會更好，因為薏米是健脾祛濕的。平時容易上火的患者可以加上紅小豆，以清熱利尿。

可能有人會問，不吃肉蛋奶，會不會營養不良呢？

這種擔憂完全是多余的。糧食里面都有一定比例的蛋白質，所以不用擔心不吃肉蛋奶會造成營養不良，恰恰是因為現在的人吃了過多的肉蛋奶才出現很多疾病。除了便秘，高血壓、血脂異常、痛風、心腦血管病和某些腫瘤，都跟營養過剩、體重超重有關系。

癥狀比較輕的患者單用飲食療法就可以緩解便秘，非常重的就需要服用一段時間的藥物。飲食療法在便秘的治療里面，應該說是最基礎、最根本的，應該說對所有人都適合。

這種飲食調節是長期的，甚至是終生的。經過飲食調節或者藥物治療以后，便秘緩解了，如果又恢復到原來不健康的飲食習慣，便秘必然會復發。而飲食方面非常配合的便秘患者，通常會得到長期的緩解，甚至終生都不復發。

中日友好醫院消化內科主任醫師 姚樹坤