保護(hù)環(huán)境

每年的6月5日是世界環(huán)境日。聯(lián)合國(guó)在45年前設(shè)立這一節(jié)日，是因?yàn)槿澜绶秶鷥?nèi)的環(huán)境污染與生態(tài)破壞問(wèn)題已經(jīng)日益嚴(yán)重了，意在提醒全人類，發(fā)展生產(chǎn)和改善生活不應(yīng)該以犧牲我們賴以生存的家園——地球的健康為代價(jià)。許多國(guó)家的民眾會(huì)在這一天開(kāi)展各種活動(dòng)來(lái)宣傳保護(hù)和改善環(huán)境的重要性，世界各國(guó)政府為保護(hù)環(huán)境也推出了諸多舉措，甚至立法。國(guó)務(wù)院辦公廳在2017年3月30日轉(zhuǎn)發(fā)了國(guó)家發(fā)改委、住建部《生活垃圾分類制度實(shí)施方案》，部署推動(dòng)生活垃圾分類，完善城市管理和服務(wù)，創(chuàng)造優(yōu)良人居環(huán)境。

環(huán)境保護(hù)與我們的生活息息相關(guān)，因此在日常生活中我們也應(yīng)該有意識(shí)地做一些力所能及的事情。比如，咱們中國(guó)人對(duì)吃很講究，八大菜系，煎炸烹煮，每逢親友團(tuán)聚，菜肴豐“剩”方顯主人盛情，像垃圾一樣傾倒剩菜剩飯既浪費(fèi)資源又污染環(huán)境，要崇尚節(jié)儉的飲食文化。再比如，盡量避免使用一次性生活用品，出行以步代車或騎自行車或乘坐公共交通工具，培養(yǎng)良好的生活垃圾分類習(xí)慣，等等。讓環(huán)境在大家的共同努力下變得更加美好。——編者

國(guó)務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)《生活垃圾分類制度實(shí)施方案》

2017年3月30日，國(guó)務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)了國(guó)家發(fā)改委、住建部《生活垃圾分類制度實(shí)施方案》（以下簡(jiǎn)稱《方案》），制定了生活垃圾分類制度實(shí)施的目標(biāo)、垃圾分類的類別以及激勵(lì)機(jī)制等方案。

生活垃圾回收利用率達(dá)到35%以上

國(guó)家將在直轄市、省會(huì)城市、計(jì)劃單列市以及第一批生活垃圾分類示范城市的城區(qū)范圍內(nèi)先行實(shí)施生活垃圾強(qiáng)制分類方案。同時(shí)鼓勵(lì)各省（區(qū)）選擇具備條件的城市實(shí)施生活垃圾強(qiáng)制分類方案，國(guó)家生態(tài)文明試驗(yàn)區(qū)、各地新城新區(qū)率先實(shí)施生活垃圾強(qiáng)制分類方案。到2020年年底，基本建立垃圾分類相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系，形成可復(fù)制、可推廣的生活垃圾分類模式，在實(shí)施生活垃圾強(qiáng)制分類的城市，生活垃圾回收利用率達(dá)到35%以上。

有害、易腐垃圾如何分類

生活垃圾分為有害垃圾、易腐垃圾、可回收物。有害垃圾主要包括廢電池（鎘鎳電池、氧化汞電池、鉛蓄電池等），廢熒光燈管（日光燈管、節(jié)能燈等），廢溫度計(jì)，廢血壓計(jì)，廢藥品及其包裝物，廢油漆、溶劑及其包裝物，廢殺蟲劑、消毒劑及其包裝物，廢膠片及廢相紙等；易腐垃圾主要包括相關(guān)單位食堂、賓館、飯店等產(chǎn)生的餐廚垃圾，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)產(chǎn)生的蔬菜瓜果垃圾、腐肉、肉碎骨、蛋殼、畜禽產(chǎn)品內(nèi)臟等；可回收物主要包括廢紙、廢塑料、廢金屬、廢包裝物、廢舊紡織物、廢棄電器電子產(chǎn)品、廢玻璃、廢紙塑鋁復(fù)合包裝等。

居民正確投放垃圾給予積分獎(jiǎng)勵(lì)

《方案》中提到，要充分發(fā)揮市場(chǎng)作用，形成有效的激勵(lì)約束機(jī)制，按照污染者付費(fèi)原則，完善垃圾處理收費(fèi)制度。通過(guò)建立居民“綠色賬戶”和“環(huán)保檔案”等方式，對(duì)正確分類投放垃圾的居民給予可兌換積分獎(jiǎng)勵(lì)。鼓勵(lì)居民和社區(qū)對(duì)“干垃圾”進(jìn)行深入分類，將可回收物交由再生資源回收利用企業(yè)收運(yùn)和處置。有條件的地區(qū)可探索采取定時(shí)定點(diǎn)分類收運(yùn)方式，引導(dǎo)居民將分類后的垃圾直接投入收運(yùn)車輛，逐步減少固定垃圾桶。

同時(shí)，國(guó)家還鼓勵(lì)社會(huì)資本參與生活垃圾分類收集、運(yùn)輸和處理。積極探索特許經(jīng)營(yíng)、承包經(jīng)營(yíng)、租賃經(jīng)營(yíng)等方式，通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)引入專業(yè)化服務(wù)公司。另外，逐步將生活垃圾強(qiáng)制分類主體納入環(huán)境信用體系，推動(dòng)建設(shè)一批以企業(yè)為主導(dǎo)的生活垃圾資源化產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟及技術(shù)研發(fā)基地，提升分類回收和處理的水平。

看看各國(guó)的垃圾處理方式

中國(guó)廣播網(wǎng)編輯部

澳大利亞：設(shè)大件廢棄物品丟棄日

在澳大利亞，丟棄大件垃圾要聽(tīng)從市議會(huì)的統(tǒng)一安排，不同地區(qū)有不同的大件廢棄物品丟棄日。在大件物品丟棄日到來(lái)之前，居民可以把沙發(fā)、洗衣機(jī)、電視機(jī)等放到自己家門口的人行道邊的草地上。在大件物品丟棄日那天，市議會(huì)就會(huì)派來(lái)垃圾車進(jìn)行統(tǒng)一收集。

澳大利亞的民眾對(duì)于那些還可以繼續(xù)使用的電器和家具有非常好的丟棄習(xí)慣，有些人會(huì)把說(shuō)明書放到丟棄物品上，還會(huì)在電器上蓋一層塑料布用于遮雨。甚至有人會(huì)在尚能使用的丟棄物品上面貼一張紙條，標(biāo)明“工作一切正常”。

日本：丟棄大件垃圾需付費(fèi)

日本在垃圾分類處理方面是非常細(xì)致的。例如，一個(gè)香煙盒需要分三類丟棄：外包塑料薄膜是塑料垃圾，盒子是可燃垃圾，封口處的那圈鋁箔則屬于金屬垃圾。在東京街頭和居民區(qū)，我們可以看到許多垃圾回收點(diǎn)，這些回收點(diǎn)上均貼有投放說(shuō)明，以圖文并茂的形式介紹垃圾的分類方法和回收時(shí)間，并規(guī)定在指定時(shí)間丟棄指定的垃圾，如果錯(cuò)過(guò)了指定時(shí)間，就只能等到下次。如果要扔冰箱、衣柜等大件垃圾，則需要提前電話申請(qǐng)，還要購(gòu)買“大件垃圾票”貼在上面，這樣回收車才會(huì)給運(yùn)走。垃圾票的價(jià)格并不便宜，但不付費(fèi)隨便丟棄大件垃圾被查出后會(huì)被判刑或者是罰款。

日本對(duì)于廢棄的手機(jī)也有專門的回收方式。2008年日本經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)省制定了一系列促進(jìn)稀有金屬回收利用的辦法，其中就包括運(yùn)營(yíng)商有義務(wù)向顧客宣傳手機(jī)回收信息，要求出售手機(jī)的商家必須向顧客宣傳手機(jī)中各種稀有金屬的含量，以及回收時(shí)商家保證個(gè)人信息不流失的相關(guān)對(duì)策等。

德國(guó)：征收塑料瓶押金以促進(jìn)回收

德國(guó)將生活垃圾大致分為不可回收垃圾、包裝垃圾、紙質(zhì)垃圾、生物垃圾、電子垃圾和玻璃垃圾，它們的歸宿是不同顏色的垃圾桶。德國(guó)還通過(guò)設(shè)置押金的方式促進(jìn)飲料瓶的回收。例如，一瓶1.5升裝的普通礦泉水售價(jià)是0.19歐元，但顧客需額外為裝水的塑料瓶支付0.25歐元的押金。顧客只有在超市設(shè)置的收瓶機(jī)退瓶后，才可拿回押金。

廈門掃碼倒垃圾

李曉輝

不久前，廈門市海滄區(qū)垃圾分類與減量辦公室給海滄區(qū)天湖城小區(qū)的上千戶居民發(fā)放了免費(fèi)的垃圾袋和用于積分的智慧環(huán)衛(wèi)綠卡。與普通垃圾袋不同的是，這些垃圾袋上都印有二維碼，只要用專用的POS機(jī)掃一掃，就知道垃圾來(lái)自誰(shuí)家。垃圾袋分為兩種顏色，綠色垃圾袋用于裝廚余垃圾，黃色垃圾袋則用來(lái)裝其他垃圾。居民可依據(jù)顏色將廚余垃圾和其他垃圾分開(kāi)裝袋，在家即可做好垃圾分類，持卡扔垃圾，并通過(guò)刷二維碼獲取積分。

“居民的垃圾分類做得好不好，掃二維碼就可以知道。”工作人員介紹說(shuō)，“目前，督導(dǎo)員先上門派發(fā)垃圾袋，再用POS機(jī)刷袋子上的二維碼，與該住戶的智能環(huán)衛(wèi)綠卡信息進(jìn)行關(guān)聯(lián)，一戶一個(gè)二維碼。此舉既能引導(dǎo)居民積極參與垃圾分類，又能直觀反映居民參與垃圾分類的情況，還能對(duì)垃圾進(jìn)行追本溯源。”

據(jù)了解，該做法在福建省是第一次嘗試，目前在天湖城小區(qū)試點(diǎn)，今年將逐步在海滄區(qū)推廣。

處理剩菜剩飯的小妙招

太行日?qǐng)?bào)·晚報(bào)版編輯部

剩菜：葷菜分裝收納，蔬菜當(dāng)餐吃完

魚肉蛋類葷菜宜分裝成一次能吃完的小份，放入冷藏室里可以保存2天左右，放入冷凍室可以保存7天左右。

相比而言，蔬菜不宜保存，因?yàn)槭卟嗽趦?chǔ)藏過(guò)程中容易產(chǎn)生亞硝酸鹽。另外，儲(chǔ)藏和重復(fù)加熱會(huì)降低蔬菜中維生素C、葉酸和抗氧化成分的含量，所以，蔬菜最好一餐吃完，特別是涼拌蔬菜，無(wú)法加熱，更不能剩下了。

剩主食：米飯冷藏，面食冷凍

如果剩了米飯，而且在下一餐也吃不完的話，可以把它分成一次能夠吃完的量放入冷藏室保存。在第二餐時(shí)可以取出一份，加入黑芝麻、紅棗、燕麥、蓮子等配料，一起煮成粥。也可以加入嫩豌豆、香菇丁、蔬菜碎、肉末、雞蛋等配料一起做成炒飯。如果剩了餅、饅頭、包子、餃子等容易變干變硬的面食，也要分成一次能夠吃完的量，放入冷凍室中凍藏。

剩湯：煮沸蓋嚴(yán)，及時(shí)冷藏

如果剩雞湯、剩肉湯等的量比較大，這時(shí)最簡(jiǎn)單的方法是把鍋里的湯重新煮沸后蓋嚴(yán)蓋子小火繼續(xù)煮幾分鐘，然后關(guān)火，蓋子不能打開(kāi)，這樣可以把湯安全放到第二天早上，還節(jié)省了冰箱的空間。豆?jié){、米糊等液體食物，也可以采用同樣的方法來(lái)保存。