生物有機肥在樂業縣獼猴桃上的施用效果研究

諶宏才++吳云潔++張興權++韋嵐嵐

摘要 為了科學合理地對樂業縣獼猴桃進行施肥管理，特進行生物有機肥在獼猴桃生產上的施用效果研究。結果表明，施用適量生物有機肥，在同等條件下可以顯著提高獼猴桃的單產和經濟效益；樂業縣獼猴桃生物有機肥的最佳施用量為9 t/hm2。

關鍵詞 獼猴桃；生物有機肥；施用效果；產量；廣西樂業

中圖分類號 S663.4；S147.5 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）09-0088-02

樂業縣轄4個鎮4個鄉88個村委會，總面積2 633 km2，總人口17萬人，居住有11個少數民族。樂業縣先后被評為“中國名茶之鄉”“全國有機農業示范基地”“全國十大生態產茶縣”“全國重點產茶縣”。 樂業縣環境優美，生態良好，空氣清新，沒有污染。空氣、土壤、水質沒有污染，多年的空氣質量監測顯示，樂業縣空氣質量達到國家一級標準，水質符合灌溉水標準，土壤重金屬含量經檢測符合有機農業生產要求。發展有機獼猴桃前景廣闊，有機獼猴桃產品出口不受綠色壁壘的影響，實現創匯目標。國內市場對有機獼猴桃的需求量也是越來越大，目前滿足不了市場對有機獼猴桃的需求，有機獼猴桃產業發展潛力巨大。

獼猴桃屬于漿果類藤本果樹，果實營養價值很高。野生獼猴桃在樂業縣各個鄉鎮的山坡上均有生存，樂業縣的土壤環境、氣候環境與生態環境均適宜獼猴桃的生長，氣溫更是最適宜獼猴桃生長。2006年以前，人工種植的獼猴桃很少，只有在同樂鎮的常仁村、甘田鎮的四合村和樂業縣林業科學技術研究所等地進行少量示范種植，品種主要是中華獼猴桃，總面積約2 hm2。2006年中共樂業縣委員會、樂業縣人民政府決定發展獼猴桃產業，規劃發展種植666.7 hm2有機獼猴桃出口基地，樂業縣水果生產技術指導站在同樂鎮六為村建設200 hm2有機獼猴桃示范基地，樂業縣農業局在同樂鎮上崗村建設266.7 hm2有機獼猴桃示范基地。經過11年堅持不懈努力，目前由樂業縣農業局、樂業縣水果生產技術指導站、樂業縣天都奇異果專業合作社、樂業縣張家灣紅心獼猴桃產銷合作社、廣西樂業百農原生態食品開發有限公司、樂業縣高山土特產開發有限公司等發展了獼猴桃共1 613.3 hm2。其中，投產面積1 106.7 hm2，產值達到1.22億元，主要分布在同樂鎮、甘田鎮、邏沙鄉和花坪鎮。種植新技術的應用對促進樂業縣獼猴桃產業快速、可持續、健康發展具有重要意義。本文對獼猴桃施用生物有機肥的效果進行研究，以期為獼猴桃科學施肥提供參考依據。現將試驗結果總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗在樂業縣同樂鎮上崗村羅肥屯進行，試驗地土壤為酸性中沙土。土壤理化性狀如下：pH值6左右，有機質 2.98%、全氮0.158%、速效氮129 mg/kg、速效磷41 mg/kg、速效鉀64 mg/kg。

1.2 試驗材料

供試獼猴桃品種為紅心；供試肥料為自制的生物有機肥。

1.3 試驗設計

根據生物有機肥施用量的不同，試驗共設4個處理，分別為0（CK）、6、9、12 t/hm2。3次重復，小區面積45 m2。各處理肥料的70%作基肥，于2015年12月施入；30%作追肥，于2016年5月施入。

1.4 生物有機肥的堆漚

先用桐麩與發酵菌進行拌種，以促使發酵菌種均勻分散，再分撒于有機肥（廄肥）堆層中。發酵過程中用塑料薄膜覆蓋，嚴格控制溫濕度。桐麩淋水基本濕透，含水率90%左右。由于氣溫較低，第1次漚堆用時22 d。以溫度為重要參數，表層深50 cm處肥溫達到53 ℃，內部肥溫約達到68 ℃，進行1次翻堆。翻堆后繼續進行漚堆，到第5天后，表層50 cm深處有機肥溫度穩定在52 ℃，內部溫度約65 ℃，第10天進行第2次翻堆。以后的堆肥溫度不再達到很高，逐漸穩定，具體溫度變化如圖1所示。發酵滅菌完成后即對獼猴桃果園進行施肥。

2 結果與分析

2.1 不同處理對獼猴桃形態特征的影響

獼猴桃的形態特征不僅在一定程度上反映了獼猴桃的品質，同時也影響了獼猴桃在市場上的銷售。本試驗選取小區中最大、一般、較小的獼猴桃各20個，測定各指標的平均值。從表1可以看出，不同生物有機肥施用量處理獼猴桃形態差別不大，但在體積、長度、單個重量上均優于不施用生物有機肥的處理。施用生物有機肥9 t/hm2的小區獼猴桃的果個大于其他處理，說明施用生物有機肥在提高獼猴桃產量的同時還可以改善獼猴桃的形態和單體的重量[1-2]。在獼猴桃的長度上，施用量6、9 t/hm2差異不大，但其單體重量的差別具有統計學意義，說明施用生物有機肥適量時，獼猴桃的果實較飽滿。施用量9 t/hm2的獼猴桃中部直徑最大且與頭部直徑、尾部直徑的差異較小，這表明施用生物有機肥適量的獼猴桃果體渾圓，相比于其他處理更能吸引起消費者購買。

2.2 不同處理對獼猴桃產量的影響

從表2可以看出，獼猴桃的產量隨著生物有機肥施用量的增加而逐漸增大。施用量6、9、12 t/hm2獼猴桃產量分別較CK增產44.5%、90.7%、110.5%。

從圖2可以看出，隨著生物有機肥施用量的增加，獼猴桃產量增幅逐漸減緩。通過對生物有機肥用量與增加獼猴桃產量進行對比計算，可以得出，施用生物有機肥的最佳用量是9 t/hm2，投入與產出比為1.00∶4.96，增產的效果明顯，科學合理；雖然6 t/hm2施用量處理投入與產出比為1.00∶5.64，但施肥增產尚有潛力，沒有達到最佳產量與品質；而12 t/hm2施用量處理的投入與產出比為1.00∶4.10，經濟效益已經下降，不宜推廣應用。

3 結論與討論

3.1 結論

試驗結果表明，在獼猴桃施肥管理中施適量生物有機肥，在同等條件（土壤、獼猴桃品種、氣候、施肥管理模式等）下，可以顯著提高獼猴桃的產量和經濟效益。在獼猴桃施肥管理中施用生物有機肥科學合理，產出的獼猴桃在個體形態特征（不同部位直徑、長度、單體重量）方面優于其他處理。在本試驗條件下，獼猴桃生物有機肥的最佳施用量為9 t/hm2 [3-5]。

3.2 討論

近年來，樂業縣獼猴桃種植面積增長很快，但需要科學管理才能獲得較為理想的經濟效益。

獼猴桃產業經過10多年的持續發展，已經初具規模，成為樂業縣的一個小有名氣的農業產業，品質優異眾所周知，成為農民增收的重要途徑，但在實際生產中出現不少問題。樂業縣獼猴桃采用高壟栽培、深溝排水、雌雄科學配比種植、人工輔助授粉技術、節水灌溉系統、水肥一體化措施、果實套袋、冷藏保鮮等一系列現代化科學技術，科技含量比較高。因此，實力不強的企業與個體戶很難進入這個行業，主要原因是技術要求高、投資成本大，各個環節要求嚴格，普通老百姓做不到。

3.2.1 政府扶持、項目支持促進獼猴桃產業發展。獼猴桃產業經濟收入高，但普通老百姓很難籌到資金投入，這需要政府的大力支持。樂業縣發展獼猴桃具有得天獨厚的優勢，要把獼猴桃產業做強、做大、做優，必須從資金和政策上支持，可從發改、扶貧、農業、林業、經貿等眾多項目中進行支持，也可以用獎勵制度激勵獼猴桃產業發展，吸引更多的能人與企業投資樂業縣獼猴桃產業[6-8]。

3.2.2 加大培訓力度，發展有機獼猴桃，推動獼猴桃產業轉型升級。利用現有資源與技術力量對廣大的獼猴桃種植戶進行科學技術培訓，提高產量和質量，了解市場信息，增加經濟效益。樂業縣農業局、樂業縣水果生產技術指導站、樂業縣天都奇異果專業合作社、張家灣紅心獼猴桃產銷合作社、樂業縣金桂獼猴桃專業合作社等技術人員已經初步掌握了獼猴桃的種植管理技術，這些技術員可起到土專家的作用，同時可以將“送出去”學習與“請進來”培訓相結合起來，為獼猴桃產業建設提供技術保障[9-11]。

4 參考文獻

[1] 梁紅，劉文，劉勝紅.施肥對獼猴桃鮮果產量及品質的影響[J].中國園藝文摘，2011（2）：3-5.

[2] 安新哲.獼猴桃優質高效栽培掌中寶[M].北京：化學工業出版社，2012.

[3] 張有平，高博平，杜成印，等.無公害獼猴桃實用技術問答[M].楊陵：西北農林科技大學出版社，2010.

[4] 張相文，薛云飛，石慧業.獼猴桃施肥中存在的問題及解決方案[J].山西果樹，2011（1）：35-36.

[5] 陳金紅，葉淑蓮.生物有機肥在淮山施肥中的應用研究[J].吉林農業，2011（7）：115-116.

[6] 來源，同延安，陳黎嶺，等.施肥對獼猴桃產量和品質的影響[J].西北農林科技大學學報（自然科學版），2011（10）：171-176.

[7] 楊苑，龍友華，張承，等.施用不同壯果肥對獼猴桃產量和品質的影響[J].中國南方果樹，2016（4）：101-105.

[8] 龍友華，張承，吳小毛，等.土壤施用硒肥對獼猴桃含硒量、鎘鉛積累及品質的影響 [J].食品科學，2016（13）：82-88.

[9] 萬海英，楊永康，殷紅清，等.葉面噴施硒肥對"紅陽"獼猴桃果實品質的影響[J].中國南方果樹，2016（2）：116-118.

[10] 龍友華，張承，吳小毛，等.葉面噴施硼肥對獼猴桃產量及品質的影響[J].北方園藝，2015（5）：9-12.

[11] 劉紅芹，陳悅，方勇，等.硒肥對獼猴桃果實硒含量及其營養品質的影響[J].農業資源與環境學報，2014（6）：565-569.