綠色食品紅小豆生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

段培姿高晶王婧

綠色食品紅小豆生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

段培姿1高晶2王婧1

綠色食品紅小豆生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程以生產(chǎn)“綠色食品紅小豆”為目標(biāo)，對(duì)綠色食品紅小豆品種選擇、整地、施肥、播種、田間管理、病蟲害防治及產(chǎn)品采收、包裝、貯運(yùn)等技術(shù)進(jìn)行了規(guī)定，具有較強(qiáng)的實(shí)用性和可操作性。為把該項(xiàng)技術(shù)盡快推廣，特將簡(jiǎn)要內(nèi)容介紹如下，以供參考。

一、品種選擇

選擇本區(qū)域適應(yīng)性廣、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病蟲品種。不得使用轉(zhuǎn)基因品種。

二、整地

整地前清除前茬殘留物。選定的紅小豆種植田，定植前15天，應(yīng)深翻30厘米以上，進(jìn)行晾曬。播種前深翻土地，施基肥后耙細(xì)作畦，畦寬1.4米～1.5米。

前茬種植小麥的地塊可實(shí)行免耕直播，留茬20厘米以下，秸稈粉碎撒勻。

三、施肥

1、施肥原則

肥料的選擇和使用應(yīng)符合NY/T394的要求。

2、基肥施用

在中等肥力土壤條件下，結(jié)合整地施入基肥。每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥3000千克，或商品有機(jī)肥1000千克；同時(shí)施尿素6千克～8千克、普鈣25千克～30千克、氯化鉀10千克～15千克，或高濃度三元復(fù)合肥30千克。缺乏微量元素的地塊，每畝還應(yīng)施所缺元素微肥1千克～2千克。有機(jī)肥與化肥、微肥等混合均勻，溝施。

可用豆科根瘤菌肥料拌種，每畝播種量使用2千克。也可直接購買根瘤菌包衣的種子。

3、禁止使用的肥料

禁止使用城市垃圾和污泥、醫(yī)院的生活垃圾和含有害物質(zhì)（如毒氣、病原微生物、重金屬等）的工業(yè)垃圾。嚴(yán)禁施用未腐熟的人糞尿和餅肥。禁止使用硝態(tài)氮肥。

四、播種

1、種子選擇

選擇籽粒飽滿的種子。種子純度≥98%，凈度≥99%，發(fā)芽率≥85%，水分≤13%。

2、播種時(shí)間

春季播種時(shí)間一般為4月10日～4月20日，夏季播種時(shí)間一般為6月15日～6月30日。

3、播種方式

可采用條播、免耕直播、間作、套種。播后鎮(zhèn)壓。視墑播種，干旱及時(shí)澆水。

4、播種深度

3厘米～5厘米為宜，沙壤土略深，黏壤土略淺。要求覆土薄厚一致，一次全苗、齊苗。

5、播種量

每畝播種2千克～3千克，留苗10000株。提倡精量播種。

五、田間管理

1、間苗補(bǔ)苗

非精量播種的地塊，幼苗出齊后，兩片真葉展平時(shí)間苗。第一復(fù)葉期定苗，應(yīng)不超過第二復(fù)葉期。每穴留1株～2株壯苗，結(jié)合間苗拔除病苗、弱苗、雜苗、小苗。

精量播種的地塊，應(yīng)及早補(bǔ)苗。定苗后，要求距離均勻，大小一致。

2、中耕除草

定苗后、封壟前及時(shí)中耕，防止發(fā)生草荒。出苗后人工拔除雜草。

3、灌水排澇

有灌溉條件的地區(qū)在現(xiàn)蕾期和花莢期各灌水一次。沒有灌溉條件的地區(qū)，可適當(dāng)調(diào)整播期使花莢期趕在雨季。苗期和盛花期注意排澇。

發(fā)生暴雨時(shí)，要及時(shí)排除田間積水，防止受澇，田間積水不得超過1天。

4、追肥

結(jié)合中耕培土，在開花初期，可追施尿素15千克/畝。宜早施，開溝深施，溝深10厘米。開花結(jié)莢期，可葉面噴施氨基酸葉面肥1～2次。

5、清潔田園

將殘枝敗葉、病株、病果殘?bào)w和雜草清理干凈，集中進(jìn)行無害化處理。

六、病蟲害防治

1、防治原則。綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)、物理、生態(tài)、生物等防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲害發(fā)生和有利于作物生長(zhǎng)的環(huán)境條件，保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣性。優(yōu)先采用抗病品種、培育壯苗、加強(qiáng)栽培管理、中耕除草、深翻曬土、清潔田園和輪作倒茬等農(nóng)業(yè)措施。盡量利用光誘、色彩、性誘、機(jī)械捕捉、防蟲網(wǎng)等物理誘捕和隔離措施。

以上措施不能控制病蟲害時(shí)，可以使用農(nóng)藥。農(nóng)藥的選擇和使用應(yīng)符合NY/T393的要求。

2、主要病蟲害防治措施

（1）銹病。實(shí)行2年以上輪作；選用抗病品種；采后及時(shí)清除殘株至田外銷毀；

發(fā)病初期噴霧防治，可選用以下藥劑：75%百菌清可濕性粉劑，111克/畝～133克/畝；25%粉銹寧可濕性粉劑，15克/畝～20克/畝。

（2）立枯病。清潔田園，病秧、病果及時(shí)深埋；發(fā)病初期噴霧防治，可選用以下藥劑：50%多菌靈可濕性粉劑80克/畝～100克/畝，或50%敵磺鈉可濕性粉劑250克/畝～350克/畝。

（3）葉枯病。清潔田園，病秧、病果及時(shí)深埋；發(fā)病時(shí)噴霧防治：可選用以下藥劑；3%多抗霉素可濕性粉劑800倍液；10%苯醚甲環(huán)唑水分散劑，50克/畝～80克/畝；25%咪酰胺乳油，25克/畝～30克/畝；灌根：50%甲基硫菌靈可濕性粉劑，每畝用藥120克兌水30千克稀釋灌根，250毫升/株。

（4）蠐螬、地老虎。清除田間、地邊及附近雜草；施用充分腐熟的有機(jī)肥，及時(shí)灌水；深耕深翻，壓低越冬蟲量；結(jié)合播種，用90%敵百蟲晶體100克/畝～150克/畝兌少量水稀釋后拌細(xì)土20千克，溝施或穴施。

（5）蚜蟲。及時(shí)清除殘株枯葉，深埋或銷毀；用黃板誘殺有翅蚜；噴霧防治：可選10%吡蟲啉可濕性粉劑10克/畝～20克/畝或0.3%苦參堿水劑900倍液噴霧。

（6）豆莢螟。及時(shí)清除落花、落莢；摘除被害的卷葉和豆莢；燈光誘殺成蟲；成蟲盛期或幼蟲孵化期噴霧防治，可選90%敵百蟲晶體40克/畝～50克/畝，或5%除蟲菊素乳油40毫升/畝～50毫升/畝。

七、采收、包裝、貯運(yùn)

1、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

應(yīng)符合NY/T285的要求。

2、采收

根據(jù)品種特性適時(shí)采收。一般以田間2/3以上豆莢成熟為適宜采收期。小面積栽培時(shí)，可分期采收。

生長(zhǎng)期使用化學(xué)合成農(nóng)藥的紅小豆，應(yīng)在農(nóng)藥安全間隔期之后采收。

3、包裝

應(yīng)符合NY/T658的要求。

4、貯運(yùn)

應(yīng)符合NY/T1056的要求。

（作者單位：1、衡水市農(nóng)業(yè)環(huán)境與農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理站2、衡水市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）