仿野生養殖黃河甲魚，把荒洼地變成聚寶盆

編者按：在山東省菏澤市牡丹區高莊鎮有一片廢窯地，多年來，讓村里人談之色變，因為誰承包這塊土地誰就要賠本。然而，村里有一名叫赫廣武的人偏不信這個邪，他勇敢地承包下這片荒地，可沒想到的是他養雞、養羊、種植食用菌，想盡各種辦法，卻是不干不賠，一干就賠。但是，始終伴隨他的是一股永不服輸的闖勁。他不到黃河心不死，始終在農業領域里摸爬滾打。15年后，“不干不賠、一干就賠”的赫廣武終于打破了這個魔咒，在這塊地方養殖起了仿野生黃河甲魚，成了菏澤市甲魚行業的龍頭老大，他養殖的黃河甲魚也成為山東省甲魚名牌產品，年利潤上千萬元。那么，赫廣武到底是怎樣破解這個魔咒，實現了自己的財富夢想呢？

記者：早就聽說您被稱為“菏澤鱉王”，許多人都十分敬佩您的創業精神。您是怎么走上養殖黃河甲魚這條路的呢？

赫廣武：早在1989年，我承包了自家附近一處無人看好的荒廢地，那時我只有19歲。最初，是想利用這片荒地養羊，可沒過多久，市場上羊價一路暴跌，一下賠掉了三萬多元。但我并沒有因此氣餒。養羊不行，我就開始嘗試養雞，而養了不到半年，一場雞瘟又讓我賠了一萬多元錢。后來，我又開始養豬、養兔、種植食用菌……直到2004年，在十幾年的時間里，我經過一番折騰后，不僅沒賺到錢，反而欠了一屁股債。

“就算我把家底賠完，也要照樣干！天不能老陰著，總有晴的時候。”面對鄉親們的冷嘲熱諷，我鐵了心要打一場翻身仗。

其實，距離我承包的窯廠不遠處，便是寬闊的黃河，由于窯廠地勢低洼，每年河水上漲的時候，水就會流進來，伴隨而來的還有野生的黃河甲魚。這種甲魚不僅好養，而且繁殖率高，風險低，這讓我內心燃起了希望。隨后，我當機立斷，開挖了五六十畝的坑塘，養起了黃河野生甲魚。2004年9月，我買了4000公斤野生黃河甲魚苗，投進了養殖塘里。我采用野生魚類放養優勝劣汰的辦法，提高了甲魚質量。因此，我養殖的甲魚體闊背平、裙邊肥大、四肢粗壯、色澤艷麗、味道鮮美、肉質筋道、營養價值豐富，一經推出就受到了市場的青睞，第三年就賺了20多萬元。從此結束了屢干屢賠的困境。

記者：黃河甲魚有什么特點呢？

赫廣武：黃河甲魚屬中華鱉的黃河群體，是中國土生土長的一個甲魚品種。黃河甲魚的特點：一是生命力頑強。即使氣溫高低頻繁交替變化，均表現出很強的適應能力。二是體內富含多種高度不飽和脂肪酸和膠質蛋白質。在同等規格的甲魚體中，黃河甲魚鮮體蛋白質含量高于其他甲魚種2.8個百分點。三是體色呈橘黃色，體型橢圓緊湊，裙邊寬厚，外觀直感等方面表現出的商品性狀均優于其他鱉種。

記者：那您是怎么仿野生養殖黃河甲魚的呢？

赫廣武：我們采用的是黃河野生甲魚繁育種苗，利用天然黃河沙土坑，以及天然黃河水喂養，以小魚蝦、飛蟲做餌料，不投喂人工配合飼料，這樣養殖出來的甲魚體色好、野性足、裙邊厚、內臟油脂少、顏色鮮亮、營養豐富、口感筋道，有滋陰壯陽、養顏美容之功效。經山東省水產品質檢中心抽檢，我們養殖的仿野生黃河甲魚中無藥品殘留，無激素。如今，市場上很多甲魚都是靠喂飼料添加劑、藥物等來促進生長的，生長周期快，有的兩年就上市銷售。其實，這也給養殖戶帶來很大的風險，極易造成失敗，因為喂飼料添加劑，不但成本高，而且很容易造成甲魚患上腸炎病。而采用仿野生方法養殖，從孵化到成品需要六年時間，這期間養殖成本低，每畝水池養400～500只，每只飼料只花10元錢。且成活率高，口感筋道，味道鮮美。市場上黃河甲魚苗賣到每公斤240元，1公斤重的黃河甲魚賣到每公斤320元，1.5公斤以上的甲魚更是賣到了每公斤800元的高價。甲魚蛋也能賣到3元一枚。

隨著人們生活水平的提高，國內外市場對黃河甲魚的需求量越來越大，加速黃河甲魚的人工繁殖和養殖已成了必然的趨熱。

記者：您降低甲魚養殖成本的秘密是什么呢？

赫廣武：其實沒有什么秘密。所謂的秘密就是在天黑以后，多利用燈光引誘小飛蟲，小甲魚吃這些野蟲長得最快，還不生病。我原先搞過養殖，很多道理基本上都是相通的。雞吃蟲，甲魚也吃蟲。一晚上省了二分之一的飼料，而且甲魚的品質還得到了提高。仿野生養出來的甲魚，不僅比普通的溫室甲魚兇猛，肉質好，而且賣價是溫室甲魚的三倍多。

記者：現如今，您的甲魚養殖事業發展的怎么樣呢？

赫廣武：2007年，嘗到甜頭的我不斷擴大養殖規模，甲魚銷往全國各地，效益節節攀升。為了帶領鄉親們共同致富，2008年，憑著多年的養殖經驗，我在菏澤地區第一個成立了黃河甲魚養殖專業合作社，免費為社員提供技術、鱉苗。現如今，合作社已經發展社員1000多戶，養殖面積達到兩萬畝，年利潤上千萬元。由于采用仿野生的養殖方式，產品越來越受到市場的認可，我在國家工商總局商標局給自己養的甲魚注冊了“老鱉一”商標，走起了品牌化發展路線，客戶總是不遠千里前來購買。

2009年，我們養殖的甲魚被選為全運會專供產品；2010年，在全國龜鱉評比大賽中，我們養殖的甲魚也榮獲一等獎，我也被授予“菏澤鱉王”的稱號。2011年，我們合作社被菏澤市評為“先進單位”；2012年，中央七套《致富經》欄目對我養甲魚的事跡進行了報道。目前，產品直接供應全國主要大城市的超市銷售，且供不應求。2015年，“老鱉一”黃河生態甲魚銷售收入突破5000萬元，純收入約1769萬元。

記者：如今您通過養殖黃河甲魚走上了致富道路，成立了專業合作社，您又是如何帶動周邊農民來養甲魚的？

赫廣武：2008年成立的菏澤廣武黃河甲魚專業合作社現占地面積70畝，年出商品甲魚12噸，甲魚苗7萬只左右，我社已成為菏澤學院的實習基地，廣武黃河生態甲魚專業合作社被認定為“無公害水產品養殖基地”。 2015年合作社實行社員分工責任制，堅持“以優質服務為宗旨，以深化養殖為基礎，以市場需求為導向，以高質量求發展”的養殖理念，實施嚴格規范化管理。

菏澤市廣武生態甲魚合作社在注重自身發展的同時，十分關注周邊養殖戶的發展，合作社每年向周邊養殖戶提供技術服務不少于500人次，解決技術難題60多項，累計為養殖戶減少經濟損失超過100萬元。2013年獲得“市級明星示范社”稱號。在菏澤市廣武生態甲魚合作社帶動下，牡丹區漁業養殖業逐年壯大，向規模化、高效化、優質化發展，幫助廣大貧困戶脫了貧。

鑒于甲魚養殖投資大、風險低、利潤高等特點，2015年合作社對高莊、李村兩鎮池塘條件好，養殖興趣高的群眾實行賒銷稚幼鱉、免費提供技術服務的方式吸收他們加入合作社，合作社和社員簽訂養殖合同，對甲魚生產進行全方位服務，從池塘規劃、幼稚鱉提供到飼料藥品供應、產品銷售等環節實行統一管理，幫社員搞好池塘整理，合作社統一提供種苗、生產資料，并對養殖全過程進行指導監督，養成后以合作社的名義統一出售，以保證合作社內部產品質量和各社員獲得最大利益。

2015年，合作社與菏澤學院實行技術合作，進行“山東省生態甲魚的孵化與養殖”課題項目的研究工作，進一步提高了黃河生態甲魚的繁殖率、孵化率，縮短了養殖周期，提高了稚幼鱉越冬成活率，提高了商品鱉品質。

記者：通過這么些年的努力，您已經實現了自己的財富夢想，下一步有什么打算呢？

赫廣武：下一步我打算在牡丹區等部分水域建設城郊休閑漁業區，面積5840畝，通過對現有魚塘改造和未利用水域資源的整理而實現規劃目標。這個區域靠近城區，交通方便，環境優美，可以在養殖的同時開展旅游觀光和傳播漁業文化等休閑活動，滿足城鄉人民日益提高的物質文化生活需求。項目建成后，發展“老鱉一”黃河甲魚、烏鱧、黃河鯉魚等品種的標準化無公害養殖，年可新增520噸優質漁產品，輻射周邊養殖面積5萬畝，漁民人均純收入突破12000元。同時，積極聯合水產深加工企業，進一步提高水產品附加值，有效促進菏澤市現代漁業的發展。

現在，菏澤市牡丹區高莊鎮已經有了成片的果園、花海，現代化的辦公區域、孵化車間、標準化養殖池以及加工廠也正在建設當中。我們打算吸收更多的貧困戶成為社員，真正把荒地和灘區變成聚寶盆，讓更多的農民走上發家致富的道路。

（本刊記者 周小紅）