赴湖北農業考察及蘇北沿海地區農業結構調整的思考

王振省++郁祖良++張大友++馬駿++藺亞萍

摘 要：近年來，蘇北沿海地區稻麥收獲季節頻遇連陰雨天氣，致使收獲期推遲，下季作物騰茬較晚，播期延后，許多地方出現爛耕爛種甚至棄種現象，加之谷粒搶收后不能及時晾曬烘干，谷粒品質下降，糧價下跌，農民持續增收難度加大。該研究介紹了赴湖北省蘄春等地考察再生稻及飼料油菜生產情況，分析了蘇北沿海地區發展再生稻及飼料油菜的前景，旨在解決稻麥輪作區茬口季節矛盾，提高糧食綜合產能，為調整優化農業生產種植結構和區域布局，促進農業持續增效、農民持續增收提供實踐和理論依據。

關鍵詞：稻麥；連陰雨；茬口矛盾；種植結構

中圖分類號 F323 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）11-0013-02

近年來，鹽城地區水稻成熟期間遇連續陰雨天氣，導致收割機下地作業困難，水稻收獲期推遲，對小麥的適時播種影響極大，使得小麥的生育期也相應推遲，小麥抽穗揚花期遭遇陰雨、高濕天氣，致使部分防治不到位的小麥田塊赤霉病發生程度加重，嚴重影響小麥的產量、品質及經濟收益。為探討既能解決稻麥輪作季節緊張矛盾，又能確保穩糧增收的途徑，鹽都區委主要領導率區委辦、區農委和區農科所相關負責同志赴湖北省蘄春縣進行實地考察，并拜會了華中農業大學國家油菜工程技術研究中心和湖北省農業科學研究院的相關專家，就水稻再生稻和飼料油菜生產以及再生稻品種利用等方面進行交流溝通。

1 考察的基本情況

1.1 蘄春縣再生稻生產和湖北省再生稻品種利用情況 蘄春縣常年水稻種植面積5.93萬hm2，從2000年開始，再生稻面積逐年擴大，2016年再生稻種植面積達到1萬hm2，主要品種為新兩優223、兩優6326、淮兩優608等雜交秈稻品種。常年于3月20-25日播種，4月20日開始栽插，5月1日前栽插結束，按照常規水稻栽培用量施用基肥、分蘗肥和孕穗肥，頭季稻在7月上中旬抽穗揚花，8月10-20日收割，在收割前10d第hm2施用尿素150kg和氯化鉀90kg作為再生稻的促芽肥。收割時留稻樁高度40cm，收割后3d內施尿素150～225km/hm2作壯苗肥，通過科學水漿管理及有效病蟲防治，再生稻在9月15日齊穗，10月下旬收割。一般頭季稻產量9000～9750kg/hm2，再生稻產量5250～6000kg/hm2，由于再生稻幾乎不打藥而無農藥殘留，且稻谷品質相對頭季稻要好，稻谷價格也相對較高，在當地具有“一種兩收”，省種、省工、省肥的特點，普遍受到農民的歡迎。

據湖北省農科院糧作所專家介紹，該省屬亞熱帶大陸季風氣候，水稻主要以雜交秈稻及常規秈稻品種為主，目前全省有14.67萬hm2再生稻，主要品種以兩系雜交秈稻為主。以蘄春縣為例，該縣常年有249d的無霜期、1300mm的降水、16.8℃的日平均氣溫、2100h的光照時數，再生稻生產、生態條件獨特，該縣再生稻種植規模和種植水平為湖北省之最，處于全國領先水平。

1.2 飼料油菜品種推廣應用情況 在華中農業大學國家油菜工程技術研究中心了解到，由中國工程院傅廷棟院士領銜的團隊近幾年研究開發了華協1號、飼油1號、華油雜62等飼用油菜品種，在西北、東北和華北地區示范推廣應用達上千萬畝，該項技術主要是利用春小麥收割后8—10月份期間的70～80d農田空閑季節的溫光水土資源，種植專用飼料油菜品種，以收獲終花初期油菜全株的鮮草，解決冬春青飼料短缺為目的，為種植業結構調整和畜牧業持續發展開辟新路。該項技術較種植其他類型的牧草具有種子成本低、鮮草產量高、營養價值優等特點。

2 蘇北沿海地區再生稻種植前景分析

2.1 種植再生稻有技術基礎 鹽都區農科所曾在20世紀80年代培育過常規中秈稻品種鹽秈203[1-2]，作為再生稻也在南方稻區（包括蘄春縣）推廣應用過一段時期[3]，雜交秈稻制種和種植水平在省內有較高的知名度，農戶已熟練掌握雜交秈稻的種植技術。只要有適合的品種，完全可以進行再生稻種植生產。

2.2 溫光等氣候資源能滿足再生稻的生長需要 鹽都區地處海洋性季風氣候區，常年無霜期218d，日均氣溫在15.4℃，年10℃的初日在4月5日，20℃的終日在9月24日，氣溫較大陸季風氣候區的蘄春縣早春升溫遲，晚秋降溫慢，種植再生稻后期溫光資源能夠滿足再生稻的生長需要。據此，理論上鹽都區種植雜交秈稻的再生稻必須在4月10日播種，5月10日栽插結束，8月20日收割，方能使再生季稻在9月15日齊穗，并有較好收成。目前全區常用的水稻品種基本以粳稻為主，對這些品種的萌芽再生能力和對早播早栽的適應性還未進行試驗研究。但據了解，蘄春縣種植的兩系雜交稻品種豐兩優香1號，2016年作為我省首例，在常州溧陽市上興鎮橋東村進行了2hm2的示范種植，頭季稻產量9225kg/hm2，再生稻產量為3750kg/hm2 [4]。

2.3 農戶對雜交秈稻的品種選擇習慣可以因政策引導而改變 鹽都區在1995年前后是以雜交秈稻為主栽品種，后來由于雜交秈稻增產潛力不足，逐步被粳稻所替代。近十年來農戶已習慣種植粳稻，且糧食部門也基本只收購粳稻。目前雜交秈稻只有個別農戶因特殊用途零星種植。但只要糧食部門與農戶通過訂單模式，約定生產適銷對路的優質秈稻品種，農戶應該能夠接受種植秈稻品種；糧食部門也能通過單獨收貯、單獨加工、定向銷售來提升自身效益。

3 蘇北沿海地區飼料油菜品種應用前景分析

油菜作為喜冷涼作物，本身兼具油料、綠肥、飼料三重特性。經過定向選育的飼料油菜更具成本低、飼草產量高、營養價值優等特點，且鹽都區氣候也適宜油菜生長，可以充分利用因稻麥輪作季節矛盾而致的冬閑地進行種植，在鹽都地區有較為廣闊的發展前景。一是有利于草飼動物養殖業發展。因受限于高質量的飼草產量，全區草飼動物養殖規模較小。在稻收后的11月份播種飼料油菜，可以部分解決草飼動物的冬春飼料補充問題，同時通過建立農牧循環體系，發展綠色生態產業。二是用作綠肥培肥地力。未進行種養產業結合的地方，種植的油菜可以直接在水稻栽播前15d進行耕翻埋青，改良土壤，培肥地力。

4 幾點建議

4.1 積極試驗示范，選準適宜品種，探索配套的生產技術體系 落實農技部門進行適合蘇北沿海地區再生稻品種和高品質、高產量飼料油菜品種的引進、篩選試驗，力爭盡早選出適合種植的，產量、效益、綜合性狀較優的再生稻品種和飼料油菜品種。同時積極主動探索與之配套的高產高效栽培技術體系。

4.2 加大宣傳力度，努力使以油作飼、以油代綠有突破 結合今年各類農技培訓，多途徑宣傳冬閑地種植飼料（綠肥）油菜投入少、有效益的優點，力爭今年冬閑地在明年開春終霜日后氣溫回升時，暫以普通油菜撒播種植，消滅空白地，以充分利用稻收后的光熱水以及土地資源，適度調減小麥種植面積，解決稻麥輪作季節茬口緊張矛盾，將綠肥油菜直接翻壓覆土，以改良土壤、培肥地力，探索用養地相結合的耕地輪作制度。同時加強管理，提高鮮草產量。

4.3 出臺支持發展冬閑地種植飼綠兩用油菜的補助政策 在2016年新出臺的支持和鼓勵農民增收的政策文件中可以增加相關條款：一是在有興趣發展草飼動物養殖的地方，鼓勵農戶少種麥多種油（飼料油菜）；二是在稻麥輪作季節緊張、矛盾比較突出的地方，鼓勵農戶冬季種植油菜，以油代綠，杜絕空閑田?？梢詤⒄丈霞墭藴蔥5]配套給予1500元/hm2的種子、肥料、耕作費的補助。

參考文獻

[1]許賢中，許福武.再生稻新品種——鹽秈203[J].江蘇農業科學，1980，4（15）：58.

[2]何學海.鹽秈203蓄再生稻好[J].湖北農業科學，1982，2（2）：3.

[3]張善循.種好鹽秈203再生稻的幾點體會[J].湖北農業科學，1984，4（2）：5，23.

[4]芮曼菁，陳學虎.常州溧陽市上興鎮再生稻一種兩收系全省首例[N].人民網江蘇頻道，2016-11-17.

[5]江蘇省農委、省財政廳關于做好2017年省級耕地輪作休耕制度試點申報工作的通知（蘇農財〔2017〕4號）. （責編：張宏民）