突尼斯軟籽石榴的引種和栽培管理要點

謝新田

摘 要：從植物學特征及結果特性、果實的經濟性狀、物候期、豐產性、適應性及發展前景等幾個方面分析了突尼斯軟籽石榴在徽州區潛口鎮的引種表現，結合實際總結了突尼斯石榴栽培管理方面的技術，主要包括：建園、整地、栽植、管理等，為該石榴在當地的推廣提供參考。

關鍵詞：突尼斯軟籽石榴；引種表現；栽培管理

中圖分類號 S66 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）11-0075-02

突尼斯軟籽石榴原產于突尼斯，20世紀80年代后期我國開始首次引入，種植于河陰石榴基地，經過多年的栽培試驗，精心改良，該品種具有廣泛的適應性，是目前安徽省所有的石榴品種中綜合性狀最優的品種之一。其籽粒特軟，可以食用，具有健胃、消食等功效，老幼皆可食用，受到廣大消費者的一致歡迎。目前，市場上的單價可以達到30元/kg以上。2002年12月，河南省正式將該石榴品種命名為突尼斯軟籽石榴。2014年，徽州區潛口鎮唐模村從河南省滎陽市引進了突尼斯軟籽石榴種植于5.33hm2的流轉丘陵地上，目前少量已開始掛果，籽粒明顯大于其他普通品種，成熟期提前、色澤好、口感好，儲藏性佳，發展前景良好。

1 突尼斯軟籽石榴的引種表現

1.1 植物學特征及結果特性 突尼斯軟籽石榴的樹體長勢較為一般，枝條密度大，具有較強的成枝率。一年生的嫩枝條顏色為紅色，呈四棱型，隨著生長，枝條逐漸轉為褐色。側枝較為細長，枝條梢部多數呈卷曲狀。幼葉的顏色為紫紅、成葉的顏色為淡綠色，為橢圓形，較狹長；花總量比較多，花瓣5～7片，顏色為紅色。樹體處于半開張態勢，成枝能力強，有較高的萌芽率。突尼斯軟籽石榴主要為短果枝，具有較好的成花、結實能力，一般栽植后第3年即可結果，如果管理的好，有的第2年即有部分開花結果，第5年開始進入豐產期。突尼斯軟籽果實近圓形，表皮較薄，厚度約0.3cm，果皮大部分為紅色，有些背陰處近1/3不顯紅色，顏色較淺，有少量果實表面還會出現果銹。萼筒較低，為圓柱狀，萼片的數量平均為5～7個。當單個果實的重量超過500g時，萼片呈現閉合狀，低于500g的石榴果實，萼片多數為張形。果實的均重在450g左右，最重的可達到1000g以上。子房一般具有5～6室，單個果實的籽粒數平均為510個左右，軟籽，百粒重約56g，出汁率90%左右，糖分含量約15%，酸、維生素C含量分別在0.29%、2.00mg/100g。

1.2 果實的經濟性狀 突尼斯石榴的果實個體大，上有棱肋，近圓形。果實成熟后向陽面全部為紅色。果皮光潔、發亮，皮薄，果實中超過61%為可食部分，具有極佳的品質，在常溫下可儲存2個月之久。籽粒顆粒大，似紅瑪瑙，外觀非常誘人，因此又被稱為水晶石榴。此外，突尼斯軟籽石榴的一個非常明顯的特征即為籽粒特軟，可以食用，是現有石榴品種中的珍品。

1.3 物候期 2014年底，突尼斯軟籽石榴被引入到徽州區潛口鎮種植后，次年3月下旬到4月上旬為萌芽期，當旬平均溫度達到11℃左右時即可開始萌芽，現蕾期在4月下旬，此時該鎮的旬均溫約為14℃，初花期、盛花期分別在5月的上旬、5月下旬至6月中旬，7月中旬花期基本結束。8月上旬突尼斯軟籽石榴開始著色，完全成熟要到9月的上旬，與當地其他普通品種相比，要提前2～3周成熟，填補了8月到9月初市場上沒有石榴售賣的空缺。通過將突尼斯石榴的物候期與當地普通品種石榴進行比較，結果見表1。

1.4 豐產性 經過2a多的栽培觀察，突尼斯軟籽石榴不論采用何種方式種植，均有明顯的提早成熟、產量高等優良的性狀。2014年年底在潛口鎮種植，2015年長勢良好，2016年就有少量開花、結實。2017年5月初觀察已有部分花苞，目前長勢喜人，預計產量可觀。有研究證明，如果在6cm直徑的大樹上換接石榴，第2年即可達到株產8kg左右，按照平均1650株/hm2折合產量，換接3年后產量即可達到13.2t/hm2。

1.5 適應性 突尼斯石榴具有很強的抗旱、抗病能力，在很多種類型的土壤上均可良好生長，具有廣泛的適應性，只要土層深厚即可。該石榴品種在剛種植的前2年抵抗力較弱，易發生凍害，需要在根系部位適時培土，以起到防寒的效果。

1.6 市場前景分析 突尼斯軟籽石榴是2014年底引入到潛口鎮種植，經過幾年的觀察，其綜合性狀優良，遠遠超出了當地主栽的石榴品種。由于各種原因，目前突尼斯軟籽石榴未得到大范圍推廣，但是由于其籽特別軟，可以食用，老少皆宜，市場上供求遠遠不足。通過對其他引種成功地區種植突尼斯軟籽石榴的分析，其有效填補了普通石榴上市前市場上沒有石榴品種的空缺，滿足了消費者的需求，單價至少達到30元/㎏，且供不應求，預測突尼斯軟籽石榴可能是未來石榴產區主要推廣的新品種[1-2]。由此可知，該鎮種植突尼斯軟籽石榴的發展前景非常廣闊。

2 栽培管理技術

2.1 選擇建園地點 一般軟籽型的石榴適合在我國的南方地區種植，氣候較為溫暖，有明顯的四季之分，平均溫度約15℃，最低溫一般不會低于-10℃，年日照量較為充足，至少達到2000h，降水量豐富。

2.2 整地、栽植 栽植前一年的秋季對選擇好的地塊進行整理，挖1m見方的定植穴，在穴底部施入復合肥、農家肥作為底肥，回填表土并充分與底肥混合均勻，然后填入底土。選擇長勢良好、未發生病蟲害的幼苗呈“三角形”栽植。一般突尼斯軟籽石榴栽植時間以3月為宜，按照南北方向種植，株行距為2m×（3～4）m。種植之前先在選好的地點上挖深坑，并填入有機肥等，與土壤充分地拌合均勻，澆入充足的水注實。一般栽植最好采取隨取隨種的方法，突尼斯軟籽石榴由外地引入，無法采取此種方式，但是在種植前一定要用水泡上。種植時結合幼苗根系延展方向輕輕將其放入到穴中，并澆水、踩實。然后定干，控制高度在60～70cm[3]。

2.3 栽植后管理

2.3.1 土壤管理 突尼斯軟籽石榴種植的當年，可間種花生等，期間采取人工方式除去園間的雜草。入冬后，在霜降之前及時深翻土壤，并追加適量的有機肥，避免種苗發生凍害。

2.3.2 修剪 突尼斯軟籽石榴的樹體長勢快，較其他品種結果時間更早，具有更新快、側枝數量多等特點，因此要實現其早產、豐產，定植后的修剪工作非常重要。修剪工作要圍繞減少側枝數量展開。一般軟籽石榴剛栽植時的樹高在70cm左右，生長3a即可達到2m，此時的主枝在3～4條，每個主枝上均有副枝3～4條，整株樹上的枝條樹達到10條以上，第4年進入修剪的重要階段，要結合石榴園的密度將過多的副枝剪除，合理調整各枝條之間的角度，以提高石榴園間的透風采光效果，確保營養集中供應樹干，使主干生長旺盛。8月中旬，新梢長勢旺盛，及時將生長點摘除，適當控制其過度生長，同時將摘心處萌發出來的幼芽及時抹除，以提高植株抵御寒冬的能力。

2.3.3 追肥 種苗定植后的前2年，需要擴穴、追施肥料。要注意適當控制氮肥的施入量，以防樹體徒長，不利于抵御嚴寒。當突尼斯軟籽石榴的生長進入萌芽盛期時，追肥要施入復合肥200g/株，進入花期之后，追肥要施入尿素300g/株、磷酸鈣300g/株；當石榴開始結果后，要施入復合肥（主要為磷、鉀）200g/株。

2.3.4 灌水 結合突尼斯軟籽石榴的生長情況及時澆水，在每次施肥后均要澆水1次。澆水要掌握適量、勤澆的原則，在石榴不同的生長期結合其需求開展澆灌工作，包括萌芽期、花期、催果期、冬前等階段。夏季降水量充足，可以為石榴的生長提供大部分的水分，因此要適當減少澆灌的次數和澆灌量，在大雨過后要及時將水排走，防止發生澇害。

2.3.5 花果管理 石榴的花器敗育嚴重，自花授粉率極低，因此要加強花果期的管理，減少落花、落果現象。4月下旬突尼斯軟籽石榴初現花蕾，此時要對結果骨干枝的基部進行環剝，寬度一般控制在枝條粗度的1/10左右，結束后將傷口包扎好；長勢旺盛的樹或者枝干上，需要環割2～3道，每條道之間距離在4cm以上，對花芽的分化有很好的促進效果。現蕾后，將鐘狀花的大部分疏除，以避免過多的花消耗樹體中大量的營養。為了提高座果率，可通過人工授粉或者釋放蜜蜂等方式傳粉，一般可使座果率提高1成。結果后，及時將發生病蟲害、雙果、小果、晚花果、小果等去除，以確保石榴熟期一致[4]。

2.3.6 綜合防治病蟲害 石榴上發生的病蟲害不多，主要有桃蛀螟、干腐病、莖窗蛾等。桃蛀螟主要在果實與果實之間相連的地方產卵，直接影響到果實的生長，防治上可在5～6月對準果實噴灑50%殺蟲劑。干腐病主要在新長出的枝丫和果實上發生，防治上，可在日常加強施肥、澆水、修剪、噴藥等方面的管理，使樹體長勢健壯，提高對病害的抵抗能力。莖窗蛾主要在新長出的枝丫內部產卵，第2年開始危害新生的枝條，對石榴的正常生長產生極大的影響，防治上，要用剪刀及時將發病的枝丫剪除，且當石榴樹生長2—3年后對準樹體噴灑適量的殺蟲劑。

參考文獻

[1]梁玉英，趙名花，李小娟.突尼斯軟籽石榴引種及栽培技術研究[J].經濟林研究，2001，19（3）：42-43.

[2]王富河，霍開軍，余作仁，等.突尼斯軟籽石榴引種栽培試驗[J].林業科技開發，2006，20（5）：85-86.

[3]劉中甫，侯大虎，鄭秀杰.石榴新品種'突尼斯軟籽石榴'引種及栽培技術[J].果農之友，2003（1）：31.

[4]陳晶和.突尼斯軟籽石榴引種表現及栽培技術[J].安徽農學通報，2013（18）：70.

（責編：徐煥斗）