探討糧食安全與小麥栽培發展趨勢

劉春華

（慶云縣農業局，山東德州253700）

探討糧食安全與小麥栽培發展趨勢

劉春華

（慶云縣農業局，山東德州253700）

糧食安全是關乎到人類生存的重要問題。基于糧食安全對小麥栽培發展趨勢進行研究是非常必要的。針對糧食安全與小麥栽培發展趨勢進行了研究。

糧食安全；小麥栽培；發展趨勢

面對目前農業生產環境污染嚴重的狀況，需要提高對糧食安全的重視程度。小麥是主要的糧食作物，要提高小麥作物的質量和產量，就要對小麥栽培發展趨勢進行探討分析。

1 糧食安全現狀

長期以來，國家對糧食安全給予了高度重視，特別是隨著農業科技快速發展，糧食的生產技術水平有了很大的提高。但是，面對日益嚴重的環境污染和生態環境的惡化，必然會對糧食安全造成一定的威脅。大量化肥和農藥的使用，不僅會對糧食安全造成影響，而且種植糧食的土壤會由于化學污染而造成質量下降[1]。中國雖然農業資源豐富，但人口眾多，對于農業基礎設施的投入力度不夠，一些農田水利設施還是建國初期建設的，不僅規模小，而且與現代農業環境不相適應，無法保證旱能澆、澇能排，因此農田的灌溉受到影響。農業生產中所使用的機械設備不僅品種少，而且科技含量很低，嚴重影響了機械化水平的提高。

2 小麥栽培發展趨勢

2.1 選擇小麥優良品種

小麥品種繁多，而且只要在適宜的環境中栽培，都具有很大的增產潛能。小麥栽培要因地制宜，配以先進的栽培技術，使小麥良種的優質高產潛能得到充分發揮。在小麥良種的選擇上，需要考慮以下幾方面的問題。

其一，小麥的穗型有小穗型和大穗型，要根據當地的土壤性質以及氣候環境進行選擇。在對小麥品種進行篩選的過程中，需要考慮的指標包括小麥作物生長率以及小麥作物的葉面積系數等[2]。

其二，不同的小麥品種抗寒能力不同，小麥品種分冬性品種和春性品種。各地應根據當地的氣候條件，選擇適宜的品種。

其三，對小麥品種的高效性進行考慮，主要是指營養、水分、光和熱等條件是否在小麥生長的過程中得以高效利用。另外，還要考慮的小麥生育期對其他作物的影響。

其四，對小麥品種的抗逆性進行考慮。包括不良氣候環境、病蟲害等，都會對小麥的質量和產量造成不良影響。選用具有較強生長能力的抗逆性小麥品種會實現小麥的增產增收。

2.2 采用優質高產栽培技術

小麥優質高產受品種、氣候環境、土壤以及栽培技術的影響。對于這些影響因素要綜合分析、合理調控。不同的品種具有不同的性狀，品種性狀無法改變。氣候環境雖然是客觀因素，但是可以采取技術措施對種植范圍內的氣候環境進行調節。土壤可以進行技術改良，通過改變耕作方式獲得良好的效果。因此小麥的栽培技術具有可調節性，在小麥播種之前、播種過程中以及小麥生育期間都可以因地制宜地進行調控。

2.3 合理利用各種資源

小麥栽培中，可利用水、肥料、光和熱等多種資源。水資源的來源是多方面的，其中可以利用廢棄水經過技術處理檢驗合格后進行灌溉，在灌溉的過程中可采用噴灌的方法。肥料的使用，要以復合肥取締單一肥料。在施肥過程中，要根據小麥的品種選擇適合的施肥方法[3]。光資源和熱資源的利用，是通過量化分析的方法合理利用光資源和熱資源，以提高小麥的產量。

2.4 采用無公害種植管理模式

“無公害”，就是從質量安全的角度出發對小麥栽培進行管理，使小麥的質量達到糧食安全標準，以此滿足消費需求。在小麥的栽培中要做好無公害栽培管理工作，包括小麥無公害和土壤無污染，都要通過科學栽培管理實現。為了提高無公害健康管理效果，將相應的指標體系構建起來是非常必要的，其中所采取的措施包括阻斷污染物、消除土壤中的不良因素、提高土壤的肥力以及重視作物的科學管理等。

2.5 采用低碳栽培技術

小麥栽培中采用低碳栽培技術的主要目標是降低能量的消耗，將二氧化碳的排放量降低。其中所包含的衡量指標包括二氧化碳的吸收、二氧化碳的排放、標準能源消耗、所付出的生態代價等。在小麥的栽培中，要注重品種的選擇、適宜的種植方法地選擇、科學的廢水調控和必要的病蟲害防治措施等。

3 結束語

綜上所述，中國農業的可持續發展，穩定糧食生產、維護糧食安全是重中之重。要提高小麥的生產質量，就要基于糧食安全問題針對目前小麥栽培發展趨勢進行研究分析，探討糧食安全與小麥栽培發展趨勢，對穩定小麥生產具有一定的促進作用。

[1]石祖梁，顧東祥，顧克軍，等.秸稈還田下施氮量對稻茬晚播小麥土壤氮素盈虧的影響[J].應用生態學報，2014(11)：35-36.

[2]辛中飛，王熙平.小麥高效栽培技術探討[J].農民致富之友，2015（12）：130.

[3]王春梅，顧行發，余濤，等.農田春小麥葉面積指數和覆蓋度的時空變異性研究[J].農業機械學報，2014(08)：61-62.

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