盤縣山區魔芋豐產栽培技術

王菲

（盤縣紅果街道綜合服務中心，貴州六盤水553537）

盤縣山區魔芋豐產栽培技術

王菲

（盤縣紅果街道綜合服務中心，貴州六盤水553537）

近年來，貴州省盤縣利用地處山區的資源優勢，大力發展魔芋產業，總結出了一些可以讓魔芋增產的規范化栽種方法，獲得了較高的產量和經濟效益。就魔芋豐產高效栽培技術進行詳細的闡述，以期為盤縣魔芋產業的快速發展提供參考。

盤縣山區；魔芋；栽培技術

魔芋又叫作磨芋，屬于多年生草本植物，主要生長在我國山西、云南、貴州、四川等區域，盤縣是貴州省魔芋的主產區。魔芋收獲的是地下塊莖，擁有非常豐盛的高質量淀粉、蛋白質、氨基酸等微量元素，可以使用在食品、化學、醫藥等行業。魔芋作用非常多，營養價值非常高，還擁有降低血壓、減肥、養顏、排毒、開胃等特別功效，消費者非常喜歡。魔芋的生長時間比較短，產量高，經濟收益也好，在農業發展的道路上，魔芋高產栽種是一個可以讓農民發展致富的好方法。大力開展魔芋生產，是盤縣山區調整農業產業結構的重要措施。如今，魔芋產業已經慢慢成為當地農民增收的主要來源項目。近些年來，盤縣針對魔芋的豐產栽種技術進行了探索和實踐，總結出了一些豐產栽培技術要點。

1 魔芋種子選擇

1.1 種芋標準

芋種要求冠部高度小于3 cm，粗壯端正、粉紅色；成熟比較好的、中臍小、沒有傷害的魔芋種子表面光滑，沒有遭到病蟲害，大小合適（150～250 g）；凈作要求備種200～300 kg/667 m2為宜，套作視密度而定。種芋應該按著這個標準在播種、催芽以及收挖時各精選1次，并單獨挑運、堆放和貯存[1]。

1.2 種芋消毒

在栽種前，需要用適量農用的鏈霉素或者多菌靈的粉劑、草酸液進行消毒，在栽種前使用適當的液體給種子消毒30 min，或者使用適當用量草木灰和生石灰混合攪拌；把消毒過的魔芋種子在陽光下晾曬1～2 d之后就可以播種[2]。

2 合理種植魔芋

2.1 合理選擇種植地區

魔芋屬陰性作物，具有喜肥怕瘦、喜溫怕曬、喜濕怕漬的特性，日照過強易加重病害的發生。一般選擇地勢較高、排水良好的緩坡地或平地，土地要深厚、營養豐富、有機元素多、偏酸性的、通透和排澇防干旱比較好的沙壤土為宜。在盤縣山區，栽培地適宜的種植海拔為1 800～2 300 m區域。

2.2 整地及土壤消毒

前作收獲后應及時進行深翻曬垡，用25～40 kg/667 m2生石灰撒施土表翻挖，播種時每667 m2用70%敵克松500倍液澆施于種植溝或塘內進行滅菌處理，用2.5%的敵百蟲2～2.5 kg/667 m2拌藥土撒施在種植溝或塘內滅殺地下害蟲[3]。

2.3 種植模式

采用凈種、套種兩種方式種植。可以與玉米、果園等實行間套種植，但不論采用何種方式種植都必須輪作，以減輕病害的發生。輪作的時間持續在2～3年，使用玉米或者果樹當作遮陰物，不要和土豆、茄子等蔬菜混合種植。種植密度凈作為3000～3500穴，套種密度為2000～2 500穴，正常都是在3月中旬到4月份種植。

2.4 合理施肥

利用自己的農家肥料作基肥，每667 m2施腐熟的農家肥料2 500～4 000 kg、復合肥25 kg及硫酸鉀6～10 kg，在7月底到8月初分成兩次施肥。

3 田間管理

3.1 中耕鋤草

栽種之后通常30 d都能出苗，從小苗到郁閉期中間要進行2～3次耕地，這樣可以讓土地溫度上升、除去雜草等。到了8月份左右，塊莖膨大地面會出現裂縫，要適時補土，不能讓塊莖裸露在地表外。保護好魔芋穴旁邊的小魔芋苗，可以放到來年當作芋種使用。

3.2 澆水施肥

施肥的關鍵就是底肥，重底早追。在底肥已經施足的情況下，正常會在生育期間追肥2～3次。主要是氮、鉀肥，再混合一些磷肥。在播種前使用有機肥，還可以搭配一些速效肥料；當大部分的魔芋小芽出土之后，需要首次追加施肥，這次追加施肥不能太多，正常施人糞尿37.5 t/hm2，和水攪勻施肥。7—8月是塊莖膨大的生長時間，在球莖膨大時間追施含鉀的復合肥料，或者使用磷酸二氫鉀進行葉面追肥。魔芋喜歡鉀，鉀能夠讓稈強壯，加強魔芋的抗病性，根據試驗單位面積以氮、磷、鉀比例達到10∶8∶11最好。在塊莖膨大期前和進入膨大期后，需要分別追加一次稀人糞尿。另外用1%尿素溶液進行葉面噴肥，7～10 d噴施一次，持續噴肥2～3次。

3.3 適時培土

在魔芋塊莖增大期，選擇適當的時間追加補土。

4 病蟲害防治

4.1 魔芋病害防治

魔芋主要病害有軟腐病、根腐病、枯萎病及白絹病等，防治辦法通常有3種：一是對種芋進行消毒處理：用500倍百菌清+農用鏈霉素450萬單位／10 kg水；或用1 000倍SD氫氧化銅-2000+農用鏈霉素450萬單位／10 kg水浸泡30 min。另一個是去掉有害的病株，然后再使用生石灰處理病穴。最后是在魔芋的生長期進行藥劑預防，可用1 000倍SD氫氧化銅-2 000+農用鏈霉素150萬單位／15 kg水或600倍硝基黃腐酸鹽+800倍退菌特輪換使用。施藥方法根據病情發展，可利用噴霧、灌根等，間隔10 d左右噴施一次。對病害較輕田塊進行適當的處理。

4.2 魔芋蟲害防治

魔芋的蟲害主要有甘薯天蛾、豆天蛾、斜紋夜蛾等，這類病蟲的防治辦法有人工捕殺或使用藥劑毒殺，可用90%的敵百蟲800倍液或者50%的甲胺磷乳油1 500倍液噴霧。

5 適時采收

在適當的時間采收魔芋是保證魔芋健康、高質量收獲的關鍵。當魔芋倒苗后，地下塊莖還可以繼續膨大10%～30%，正常都是在植株枯萎倒地后20 d左右，選擇一個晴天來收挖魔芋，收挖的時候盡量不要損害芋球，把收挖的魔芋分級后分開攤晾、儲藏，大于500 g的當作商品芋售賣，芋球小于500 g的精心挑選后可儲藏當成第二年的種芋，用50%的多菌靈可濕性粉劑1 000倍液噴在種芋表面，晾干后芽眼向下用干沙分層儲藏。

6 結語

魔芋具有生長周期短、產量高、經濟效益高等特點，魔芋產業建設是帶動農民增收致富的好項目。通過探索和推廣先進的魔芋豐產技術，使廣大農民群眾在生產中掌握和運用該技術規程，可在魔芋產業發展中實現高產、優質、高效，推進盤縣農業產業結構調優和農業轉型發展。

[1]郭取唐，楊艷玲，關燕，等.桑樹套種魔芋高效種植技術初探[J].云南農業，2011（6）：35.

[2]彭識，劉菊，李朝鳳，等.麗江市優質魔芋種芋繁殖技術[J].現代農業科技，2011（11）：142.

[3]鄧永芬.富源花魔芋規模化栽培技術[J].農技服務，2009（3）：33-34.

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