鄉村沃土

劉秉承

草長鶯飛，從火車上望向百花點綴的草原，忽然覺得她的雄渾里增添了不少柔情。

這次采訪，走進了科左中旗那樣的魚米之鄉，也踏上了清水河縣那樣的貧瘠土地；看到了科左后旗一望無際的沙漠和點綴其中的綠洲草原，也看到了喀喇沁旗的砂質土壤和不遠處的莽莽群山。雖然景色各異，卻能體會到那共同的鄉戀……

一方水土養一方人。在地貌多樣的內蒙古大地上，不同的鄉村講述了不同的故事。千篇一律，不是家園；展盡特質，方顯本色。

“大糧倉”的養牛經

通遼市是我國重要的糧食生產基地，素有“內蒙古糧倉”和“黃金玉米帶”的美譽。但如果只發展糧食種植，農民雖溫飽有望，卻致富難求。

實際上，自治區在發展農牧業上早就注意到了內蒙古是全國糧食大區這一雄厚優勢，也看到了玉米“一糧獨大”種植結構上的問題。

如何化弊為利，將農業結構上的弱點轉化為強項？內蒙古農業大學教授蓋志毅說：“自治區第十次黨代會提出的‘轉變畜牧業發展方式，大力發展農區畜牧業，促進規模化、標準化、集約化養殖，能夠有效提高糧食就地轉化能力，將種植結構上的弊端轉化為畜牧業生產優勢。”

在通遼，僅科左中旗就支撐起科爾沁牛業180萬頭改良西門塔爾牛的飼料供給，而且還有足夠的節余銷往其他地區。

科左后旗努古斯臺鎮農民敖特根養了30多頭牛，自家種著30畝地，地里打下的秸稈根本不夠喂牛，每年還需要從鄰近的科左中旗運回15噸左右的玉米秸稈解決飼料上的事兒。

依托通遼這座“大糧倉”，發展特色畜牧業是非常省成本的。據了解，去年通遼市牧民購買飼料玉米比從河套地區購買每斤能便宜0.2元左右，大大降低了養殖成本，提高了畜牧業經營的積極性。

“剛出生3個月的公牛犢就能賣8000-9000元。把牛放在養殖小區標準化圈舍里，不但有利于統一管理，對守住生態底線也十分重要。”努古斯臺鎮副書記文明說。

努古斯臺鎮地處科爾沁沙地與農耕地區的邊緣，以前由于過度放牧，特別是養羊多，對生態破壞十分嚴重。隨著禁牧輪牧政策的實施，這里的生態正得到有效恢復。

“旗里的禁牧政策我們牧民是支持的，我家養的是牛，牛不像羊那樣必須出去放牧，它可以圈養，而且圈養出的牛肥，一放牧就瘦了。”科左后旗牧民達古拉說。

“減羊增牛”，既可破解畜牧業“一羊獨大”的難題，也非常符合科左后旗的實際。據南巴嘎查老支書額日很白乙拉回憶，科左后旗是自治區第一個開展牛種改良的旗縣。早在1953年，旗里就開始黃牛改良，1990年改良成功，自治區政府將這個改良品種命名為“科爾沁黃牛”。

科左后旗正努力念好這本養牛經。該旗按照“為養而種”的思路積極推行“糧改飼”和其他有效措施，積極推動黃牛養殖頭數增長。

“科爾沁黃牛非常容易飼養，也很受這里的農牧民群眾認可。我們鎮利用旗里的養牛貸款，通過‘公司+養殖小區+合作社+農戶的方式，實施給貧困戶托管養牛的政策，解決了那些想養牛但又沒飼養能力的貧苦戶養牛問題。”文明說。

文明算了一下，一頭母牛一年大約要消耗2000斤玉米加1畝半土地上的秸稈和青貯，公牛吃得更多。雖然本地生產的秸稈已經不夠了，但文明并不著急。在通遼這座“大糧倉”里，努古斯臺鎮不愁飼料這個問題。

沙梁坡的葡萄園

與東部盟市的黑土地相比，呼和浩特市清水河縣的土地顯得太貧瘠了。這里是黃土高原和蒙古高原的交界處，山多原多，唯獨土地上的產量不多。

“這里的老百姓以前一直都靠天吃飯。”清水河縣宏河鎮副鎮長董俊珍說。全縣境內雖然有4條河流經過，但都集中在原下，在缺乏水利設施的年代，山坡上的地只能靠雨給水，農民也只能種些玉米之類的抗旱作物，收成不好，日子過得很緊巴。

2005年，清水河縣將100多戶原居住在生態環境惡劣地區的農民轉移到了宏河鎮聚寶莊村。聚寶莊村的生態環境好些，但背靠一道沙梁坡。這道坡，也算耕地，但旱了澆不上水，澇了洪水沖下來更可怕。這里的農民都清楚，沙梁坡打不了多少糧，沒人愿意耕種。

移民中有一個叫王萬斌的，發現了沙梁坡的金貴。土地流轉時，他毅然決然承包下這道誰也不看好的坡，種起了葡萄。

“這里種葡萄，優勢是發展循環農業，用養雞場里的雞糞還田，生產綠色產品。”清水河縣委宣傳部部長楊德明介紹說，“推行高效生態循環種養模式，正是中央一號文件和自治區第十次黨代會提倡的。”

“這里的葡萄熟了的時候，你可以嘗嘗，非常甜，和上化肥種出的葡萄就是不一樣。”技術員劉勇說，“去年，這里的葡萄剛上市就被呼市和包頭的客商搶購一空，銷路實在太好了。今年，我們在現有89個大棚的基礎上進行了擴建，等上市的時候，準備打出‘清水河縣聚寶莊葡萄的招牌。”

楊德明指著沙坡地上錯落有致的葡萄大棚問：“發現這里葡萄好的秘密沒有？”不等記者回答，他自揭謎底：“奧秘就在這道沙梁坡上。一是沙土，二是坡地上的大棚高低分布得當，從早到晚都日照充足。日照長，糖分就大，葡萄自然甜。”

王萬斌在沙梁坡上種葡萄種出了名堂，吸引村民來葡萄園務工，帶動大家一起增收致富。有這樣一個能人領頭，村民們覺得日子越過越有奔頭。下一步，王萬斌計劃引進奶山羊養殖項目，讓更多的群眾富起來。

餐桌上的中草藥

“把藥當飯吃”，拿中草藥當食材已不是新鮮事兒，甚至走出了國門。

“桔梗在韓國和日本用于做泡菜，北沙參東南亞的人喜歡吃。”牛營子鎮副鎮長袁寶龍曾是赤峰市喀喇沁旗農業局小有名氣的農技專家，說起食用藥材來頭頭是道。

牛營子鎮種植中草藥有300余年的歷史，這里的農民擅長種植，也擅長市場經營。種黨參，賣黨參，是牛營子鎮的來錢路。可就在上世紀90年代，這里遭受過一場“黨參之災”，種出的黨參沒人要，很多人拿去當柴燒了。

“藥材少了是個寶，藥材多了就是草。”袁寶龍說，“現如今，農業供給側結構性改革必須汲取當年的教訓，在集中種植力量時，把方向放到銷路好的食用藥材上。”

“適應市場需求的變化，牛營子鎮把原有種植的20多種藥材壓縮到了10種以下，主攻的只有5種。”喀喇沁旗委宣傳部干事馬文基介紹說。

食用藥材市場看好，現在全鎮7萬畝藥材地，已有一半以上改種了食用藥材。

“食用比藥用能增值35%。”牛營子村村支書徐福東說。他也是村中藥合作社的理事長，帶領的合作社通過土地流轉，已將中草藥種植擴大到了周邊旗縣。他經常代表當地農戶與韓國、日本的大客戶去談中草藥銷售上的事情。

“牛營子鎮種的藥材，在韓國、日本很受歡迎，尤其是桔梗做成的醬菜。”徐福東說，“現在我們不僅要守住國外市場，還要開拓國內的食用藥材市場，把醬菜打到國內各個超市去。”

農技員的沃土情

5年過去了，梅園雪對剛接手農技推廣工作時的門難進，還是記憶猶新。

那是2012年，她抱著滿腔熱情來到科左中旗現代農牧業示范園區搞農技推廣，沒想到，不少農民不接受她。盡管農民也認為自家土地能夠被劃入示范區是一件好事，但在種地這種老本行上，要按農技推廣那一套來，心里總是不樂意。

一些農民只要見著帶領技術人員來宣傳的梅園雪，不是避而不見，就是放出狗來護門，好歹不讓農技人員進家。

梅園雪沒有后退，一回不行就兩回，兩回不行就三回……后來，狗見到她都不再咬了，農民的心扉也漸漸向她敞開，梅園雪終于把農民最需要的現代農業技術送到了田頭，就在那一年，科左中旗10萬畝現代農業示范區的土地上展開了熱火朝天的建設，農民大受益。也是那一年，梅園雪當選黨的十八大代表。“黑土地的女糧王”，新華社記者的評價，農民認可了。

如今，示范區已發展到40萬畝。實施淺埋滴灌技術，肥料利用率由27%增長到70%，每畝土地節約使用化肥15-20公斤；玉米螟防治每年可為每畝農田“蟲口奪糧”40公斤；通過精準犁技術，每壟種植誤差不超過2毫米，便于大規模機械化精細收割。

“科左中旗還是要立足優勢產區這個特點，發揮好農業科技上的優勢。”梅園雪說。她十分清楚發展農區畜牧業的重要性，但她更清楚，作為一名種植業技術人員，她做的是給農區畜牧業打基礎的事情，更肩負著引領種植業向專業化、規模化、現代化發展的責任。

像梅園雪一樣的農技人員們，一如既往地走在田間地頭，他們到了哪里，哪里就有高產相隨。他們很辛苦，也很自豪，眼見鄉親們在熱土家園享受到更多科技實惠，心里美滋滋的。