翻轉課堂對旅游職業能力培養分析研究

張穎+邱立姝

摘要：翻轉課堂是一種新型教學模式，對現代教學改革提出了新的方式。旅游管理專業是一項要求實踐能力的專業，翻轉課堂比較適合旅游管理專業培養學生目標，旅游職業能力培養是提高學生實踐技能的關鍵因素，本論文從不同方面闡述翻轉課堂對旅游職業能力培養分析研究，希望為研究旅游職業能力培養的專家與學者提供理論參考依據。

關鍵詞：翻轉課題；旅游職業能力培養；分析

旅游管理專業是一個應用型強的交叉學科，在本科教學階段，強調學生利用相關理論分析問題和解決實際問題能力的培養?！胺D課堂”作為一種新的教學組織模式，其強調學生學習主體地位，強調培養學生學習能力，這同旅游管理專業學生培養方向十分契合。當然，由于旅游管理專業課程涵蓋面較廣，其中哪些課程適合使用“翻轉課堂”教學模式，哪些不適合，應該對其進行深入分析，通過分析確定相關課程。

1翻轉課堂”有利于培養學生的創新能力

對學生創新能力的培養，是一個復雜系統的工程，需要做好系統設計。由于“翻轉課堂”對學生的自主學習能力和自我管理能力提出了更高要求，在進一步提高學生實驗探究能力的同時，也潛移默化地提高了學生的創新能力，較好克服了傳統教學中的“重知識、輕能力”的問題。在“翻轉課堂”常態化教學實踐的不斷探索中，筆者越來越迫切地感覺到，只有不斷變換學習方式，創造條件及時化解學習過程中遇到的障礙和問題，增強學習過程中的快樂體驗和成功體驗，才能促使學生不斷增強自主學習的內驅力，逐步提升自主學習能力，更好培育學生的創新能力。比如，在討論互動、實驗成果共享環節中，筆者還特別注意在實現研究小組內部討論的同時，為各研究小組之間的交流互動留出時間，培養學生的表達能力、探究能力、合作學習能力，學生思維的深度、廣度、獨特性、辯證分析與批判性思維能力因此逐步得以培育，最大限度提高學生的創新能力。

2適用“翻轉課堂”教學模式課程的特點

因為“翻轉課堂”教學模式以學生為主，主要學習階段為學生課前學習，因此，課程本身的特點是影響學生課前學習效果的重要變量。如果課程本身相對簡單，趣味性較強、實踐性較強，學生學習的積極性則較高，學習效果相對較好；如果課程本身理論性比較強，晦澀抽象，那么學生很難有積極性去主動學習，即使學習，其也需要較長的時間，因此未必會達到預期的效果，這樣需要老師在課堂上重新講授。

2.1實踐性和應用性較強

雖然從理論上說大學中絕大部分課程都可以采用“翻轉課堂”教學模式，但從實施成本和實施效果看許多課程采用這種模式效果未必理想。就旅游管理專業課而言，類似經濟學和管理學這樣的理論性較強的課程對于絕大多數學生而言，不太適合采用“翻轉課堂”教學模式。這些課程理論性較強，學生理解與掌握相對較為困難，需要消耗大量時間。對于絕大多數學生而言，其效果未必比先課堂后課后更好。相對而言，學生在理解實踐性和應用性強的課程內容方面，通過和實踐相聯系，比較容易理解課程內容。

2.2利于提高學生的學習興趣

參與性較強。如果課程本身具有很強的參與性，例如一些知識性課程和操作性課程，學生在課堂中容易融入。因為在“翻轉課堂”模式之下，學生是課堂教學的主體，如果學生不能夠充分參與進來，課堂效果勢必要受到影響。當然在吸引學生參與課堂教學方面，教師對課程的設計，對學生引導的技巧等也非常重要。但對于大多數高校教師而言，這一點很難實現，因為大學教師一般要同時兼數門課程，同時還有很重的科研任務，其很難在每門都做到以上要求。在這種情況下，課程的性質就起到關鍵作用了。如果課程本身比較容易吸引學生參與，大學教師在應用“翻轉課堂”模式時就相對容易操作，反之，在組織課堂方面就只能主要依靠教師的天賦，但這種天賦畢竟只是存在于少數教師身上，大部分還要依靠大量地投入精力，理解融匯貫通課程。課程易于吸引學生參與，不僅可以減輕教師的工作量，同時，也有利于調動學生積極性。參與性強的課程，一般在內容方面與學生的知識背景有一定的交集，或者會涉及到學生感興趣的方面，如其有利于解釋社會熱點，或者有一定的實用性等等。這樣的課程一般的學生都會有興趣參與。即使有少部分學生不想參與，但是在整體氛圍影響下，會對其心理形成一定壓力，也會促使其參與到課堂之中。

3“翻轉課堂”教學模式下旅游管理專業課程體系的細分

當前大部分院校旅游管理專業的專業主干課程主要包括管理學、經濟學、旅游學、旅游規劃學、旅行社管理、酒店管理、導游業務、旅游文化學、旅游信息管理系統、旅游地理學、市場營銷學、旅游法規、禮儀等等。這些課程涵蓋經濟學、管理學、地理學、文化學、法學等諸多門類，并且每個門類的課程都有其各自的特點。在實際教學過程中，如果不考慮各門課程的特點，使用同樣的教學模式，則很難取得預期的效果。

課程內容因素是一種重要的客觀因素，是在實施“翻轉課堂”教學模式之前必須要考慮的因素。這種客觀因素雖然不是決定一門課程能否實施“翻轉課堂”教學模式的唯一指標，但從經濟學角度看，其主要是影響教師實施這種教學模式或學生利用這種教學模式學習時需要付出的成本。雖然來自于教師和學生方面的主觀因素足夠強，其完全可以克服這一客觀因素的影響，但是其勢必會提高教師和學生付出的成本，這種成本包括時間成本和精力等。如果成本過高，勢必會教師和學生采用這種教學模式的積極性，進而影響到實施效果。

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黑龍江省高教學會規劃課題，課題名稱“翻轉課堂”在旅游管理專業職業能力培養中的應用研究，課題編號：16G407。